المواضيع

4 طرق لتجفيف الفراولة في المنزل بلون أحمر جذاب

4 طرق لتجفيف الفراولة في المنزل بلون أحمر جذاب

4 طرق لتجفيف الفراولة في المنزل بلون أحمر جذاب

طريقة تجفيف الفراولة بالفرن والميكروويف والشمس بسيطة للغاية. تحتاج الفراولة المجففة الحمراء والجميلة إلى معرفة سلسلة من الحيل التي تم ذكرها في هذا المقال.

نجمة التدبير المنزلي - تعتبر الفراولة من بين الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض والمحتوى العالي من الألياف ، مما يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم والحفاظ عليه مستقرًا. إذا كنت تبحث عن تجفيف الفراولة في المنزل وترغب في الحصول على رقائق فراولة حمراء وجميلة ، اقرأ سر تجفيف الفراولة في هذا المقال. طرق تجفيف الفراولة:


1. تجفيف الفراولة في الشمس

لصنع رقائق الفراولة باستخدام الشمس ، عليك أن تختار يومًا يكون فيه الطقس صافًا ومشمسًا تمامًا. (على الأقل لمدة 3 أيام)

قطّعي الفراولة إلى شرائح بسمك 3 مم وضعيها في صينية مدهونة بقليل من الدهن.

ثم ضع صينية الفراولة تحت أشعة الشمس المباشرة وأثناء النهار ، حاول توجيه الدرج مباشرة تحت الضوء عن طريق تحريك الظل وضوء الشمس.

قم بإحضار الصينية إلى داخل المنزل ليلاً حتى لا يتسبب الهواء البارد في عودة الرطوبة إلى الفراولة.

أيضا ، اقلب رقائق الفراولة كل يوم حتى لا تلتصق بالطبق.

بعد 2-3 أيام ، تصبح رقائق الفراولة جاهزة. (إذا جف بعضها مبكرًا خلال هذا الوقت ، افصلهم عن البقية ولا تنتظر حتى يجفوا جميعًا معًا.)

قم بتخزينها في وعاء نظيف وجاف.

 

2. كيفية تجفيف الفراولة في الفرن

في هذه الطريقة ، ستحصل على فراولة مجففة في غضون 4-5 ساعات.

للقيام بذلك ، خذ ذيل الفراولة أولاً وقم بتقطيعها بالتساوي.

وزعي ورق الزيت في قاع صينية الفرن ورتبي شرائح الفراولة في الصينية.

ثم قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة من 60 إلى 80 درجة واترك بابه مفتوحًا لمدة 3-4 سم حتى تخرج الرطوبة المتبخرة.

توضع صينية الفراولة في الفرن حتى تجف الفراولة وتتماسك. (يستغرق هذا العمل حوالي 3-4 ساعات).

لا تزيد درجة الحرارة. هذا سوف يجعل الفراولة أغمق.

عندما تفقد الفراولة الماء ، ضعها في صينية جافة وضعها في بيئة المطبخ لمدة 24 ساعة.

ثم قم بتجميعها وتخزينها في وعاء زجاجي جاف في كيس مغلق.

 

3. كيفية تجفيف الفراولة في الميكروويف

الطريقة الصحيحة لتجفيف الفاكهة في الميكروويف هي استخدام وضع التذويب.

رتبي شرائح الفراولة على طبق ميكروويف نظيف وجاف ، متباعدة عن بعضها. (أو استخدم ورقة السيليكون لفرن الميكروويف.)

بعد 30 إلى 40 دقيقة ، ستصبح رقائق الفراولة جافة وجلدية ، في هذه المرحلة ، أخرجيها من الميكروويف واحتفظي بها في المطبخ لمدة 5-6 ساعات.


4. كيفية تجفيف الفراولة في مجفف الفاكهة

اضبط درجة حرارة المجفف على 57 درجة مئوية (135 درجة فهرنهايت).

رتبي شرائح الفراولة في طبقات الآلة.

قم بتشغيل الجهاز ومنحه 8 ساعات على الأقل حتى يجف.

تتطلب الفواكه المختلفة أوقاتًا مختلفة حتى تجف في الماكينة ؛ على سبيل المثال ، يحتاج الكرز إلى حوالي 48 ساعة حتى يجف في الغسالة.

بعد أن تجف الفراولة ، احتفظ بالصواني في منطقة المطبخ لمدة 3 ساعات لإزالة الرطوبة المتبقية.

ثم قم بتخزينها في وعاء نظيف وجاف.

 

خلاصة الموضوع

يمكن أن يقلل المحتوى العالي من مادة البوليفينول في الفراولة من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق منع تكوين الصفائح الدموية وخفض ضغط الدم من خلال آليات مضادة للالتهابات. كما تساعد الألياف والبوتاسيوم في الفراولة على صحة القلب.

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -