المواضيع

أفضل طريقة لتجميد الذرة في 4 خطوات

أفضل طريقة لتجميد الذرة في 4 خطوات

أفضل طريقة لتجميد الذرة في 4 خطوات

أفضل طريقة لتجميد الذرة هي فصل حبات الذرة الطازجة وطهيها بقليل من السكر والملح. بهذه الطريقة ، يمكنك تخزين حبات الذرة في الفريزر لمدة تصل إلى عام واحد.

بصرف النظر عن التحميص والتبخير ، يمكن أيضًا استخدام حبات الذرة في طهي جميع أنواع الأطعمة والاستفادة من خصائص الذرة  . لذلك ، بدلاً من استخدام الذرة المعلبة الجاهزة ، من الأفضل فصل حبات الذرة عن الكوز بنفسك وطهيها حتى يصبح طعامك ألذ وله خصائص أكثر. إذا كنت ترغب في تخزين حبات الذرة لفترة طويلة ، يمكنك تجميدها. في هذه المقالة ، يتم تدريس أفضل طريقة لتجميد الذرة في أربع خطوات ونصائح مقدمة أيضًا.


كيفية تجميد الذرة

۱- انتخاب الذرة الجيدة

أفضل نوع من الكوز للتجميد هو نوع يعرف باسم الذرة المكسيكية. حبات الذرة المكسيكية نقية وخشنة وذات مذاق حلو وسهلة الطهي وطرية في وقت قصير. 

 

2- فصل بذور الذرة عن الأذن

لفصل حبات الذرة عن الأذن ، افصل أولاً صفًا من الحبات بسكين ، ثم يمكنك بسهولة فصل الصفوف الأخرى يدويًا. ومع ذلك ، لاحظ أنه من الأسهل بكثير فصل حبات الذرة عن الكيزان الطازج. لذلك افعل هذا فورًا بعد إزالة الجلد الأخضر من الذرة. بعد فصل البذور ، ضعها في وعاء واغسلها بالماء حتى تتم إزالة الأطراف الصلبة من البذور والزغب.


3- طبخ الذرة

أفضل طريقة لتجميد الذرة هي طهيها قبل التجميد. يمكنك تبخير حبات الذرة أو سلقها ، لكن التجربة أثبتت أن طهي الذرة في قدر بكمية قليلة من الماء هو أفضل طريقة. إضافة ملعقة كبيرة من السكر وربع ملعقة صغيرة من الملح سيجعل طعم الذرة أفضل. في الواقع ، فإن إضافة القليل من السكر والملح أثناء الطهي سيجعل طعم الذرة مثل الذرة المعلبة.


4- التجميد

بعد أن تنضج الذرة تمامًا وتصبح طرية ، يمكنك تصفيتها وتجميدها في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق بعد أن تبرد. يمكن تخزين الذرة في الفريزر لمدة تصل إلى عام.

الذرة المكسيكية هي وجبة خفيفة شهية لها العديد من الفوائد إلى جانب كونها لذيذة. تعرف على المزيد حول خصائص الذرة المكسيكية ، هذا الطعام اللذيذ .


نصائح مهمة أخرى لتجميد الذرة

يعتمد طهي الذرة كثيرًا على نوع الذرة. تستغرق حبات الذرة اللينة والحليب حوالي 15 إلى 20 دقيقة لتنضج وتلين في القدر.

يؤدي إضافة الملح وحده عند طهي الذرة إلى تقوية الحبوب.

لطهي الذرة بشكل أفضل ، تأكد من استخدام حرارة لطيفة للفرن.

من الأفضل فصل حبات الذرة قبل الطهي ، لأنه بعد الطهي تزداد إمكانية طحن واستخراج عصير حبات الذرة.

اترك الذرة لتبرد تمامًا قبل التجميد. لاحظ أن وضع أي نوع من الأطعمة الساخنة في الفريزر يزيد من درجة حرارة البيئة ويؤدي إلى تسخين الطعام المجمد المحيط به وتجمده مرة أخرى بعد انخفاض درجة الحرارة مرة أخرى. هذا الوضع يغير خصائص ومذاق وملمس الطعام.

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -