المواضيع

حفظ عصير الليمون الطبيعي في المنزل بطرق سهلة وعملية

 حفظ عصير الليمون الطبيعي في المنزل بطرق سهلة وعملية

عصير الليمون الطازج له خصائص أكثر وطعم أفضل من عصير الليمون الصناعي. لتخزين عصير الليمون الطبيعي في المنزل ، يجب تخزينه في برطمان مناسب ومنع الهواء الحر من الوصول إلى عصير الليمون عن طريق سكب الزيت وشد غطاء البرطمان.

نجمة خدمة التدبير المنزلي - يسهل الجير الهضم ومضاد للبكتيريا. ينشط هذا الطعام ويعالج العديد من الأمراض مثل الربو والصداع. يعتبر الكثير من الناس أن عصير الليمون محلي الصنع يستفيد من الخصائص الفريدة للجير ؛ لأن عصير الليمون الصناعي يحتوي على إضافات ولن يكون له جودة عصير الليمون محلية الصنع والطبيعية للاستخدام. يجب الانتباه إلى اختيار الليمون المناسب للعصر والتعرف على كيفية تحضير عصير الليمون في المنزل والحفاظ على عصير الليمون الطبيعي في المنزل.


حفظ عصير الليمون الطبيعي في المنزل

النصيحة الأولى للحفاظ على عصير الليمون الطبيعي في المنزل هي غسل وتجفيف الليمون جيدًا ثم استخراج العصير. أيضًا ، يجب أن تكون الحاويات التي فكرت فيها لحفظ عصير الليمون نظيفة ومعقمة. إذا اتبعت هذه المبادئ ووضعت في الاعتبار الطريقة الصحيحة لتخزين هذا الطعام ، يمكنك الاحتفاظ بعصير الليمون الطبيعي واستخدامه في المنزل لعدة أشهر. يتم تقديم الطرق العملية لحفظ عصير الليمون في المنزل أدناه.

 

1. الطريقة التقليدية لحفظ عصير الليمون الطبيعي

نظرًا لخصائصه الحمضية ، فإن عصير الليمون لا يتشكل عادة. من أجل الحفاظ على هذا الطعام وفقًا للتقاليد الرسمية المعمول بها منذ فترة طويلة ، يُسكب عصير الليمون في مرطبانات ذات أغطية وتُغلق الأغطية بإحكام. في هذه الطريقة ، عليك غسل الأكواب مسبقًا أو وضعها في ماء مغلي ثم غسلها وتجفيفها. تعمل هذه الطريقة على تطهير الأكواب وحماية عصير الليمون من العفن.

في طريقة الحفظ التقليدية ، يتم وضع الليمون في الأماكن المظلمة. تجعل هذه الطريقة عصير الليمون دائمًا يتمتع بلون وطعم جميل مثل الأيام الأولى.

 

2. استخدام الغراء لغطاء عصير الليمون

على الرغم من أن الطريقة التقليدية لحفظ عصير الليمون لا تزال مستخدمة ، فإن إحدى مشاكل هذه الطريقة هي أن عصير الليمون من المحتمل أن يصل إلى الهواء ويصبح متعفنًا. لمنع ذلك ، يمكنك تأمين غطاء عصير الليمون جيدًا بشريط لاصق. ثم ، عندما تحتاج إلى عصير الليمون ، افتح هذا الشريط واستخدمه.

 

3. استخدام الزيت على عصير الليمون

يمكنك استخدام الزيت لمنع العفن وفساد عصير الليمون الطازج والمرق والمعجون الذي تحضره في المنزل. بعد تحضير عصير الليمون ووضعه في عبوات زجاجية ، يجب صب ملعقة من الزيت على عصير الليمون وتحريك الكوب حتى يصل الزيت إلى جميع أجزاء المادة. بهذه الطريقة ، يمكنك منع الهواء الحر من الوصول إلى عصير الليمون ومنع تعفنه.

معجون الطماطم هو أيضًا أحد العناصر الغذائية التي تفسد بسرعة وتتعفن. لمعرفة كيفية تخزين المعجون ، يمكنك أيضًا قراءة الدليل الخاص بكيفية تخزين معجون الطماطم ومنع تعفنه .


4. برطمانات مغلي تحتوي على عصير ليمون

طريقة أخرى لحفظ عصير الليمون هي غلي البرطمان الذي يحتوي عليه. في هذه الطريقة ، يجب استخدام البرطمانات لتخزين عصير الليمون المقاوم للحرارة. في الخطوة الأولى من العمل ، يجب صب عصير الليمون في البرطمان وإغلاق الغطاء جيدًا.

ثم املأ نصف القدر بالماء واترك الماء يصل إلى نقطة الغليان. في هذه المرحلة ، ضع البرطمانات التي تحتوي على عصير الليمون في الماء. يجب حفظ البرطمانات في الماء المغلي لمدة 10 أو 15 دقيقة. ثم يصبح عصير الليمون معقمًا ويمكنك تخزينه لفترة طويلة نسبيًا.

لاحظ أنه بعد غلي برطمانات عصير الليمون في الماء ، عليك الانتظار حتى يبرد الماء قليلًا ثم قم بإخراج البرطمانات بحرص من الوعاء باستخدام ملقط أو منديل.

 

5. جمد عصير الليمون

إذا كان لديك مجمد كبير ، يمكنك تجميد عصير الليمون. في هذه الطريقة ، يمكنك صب عصير الليمون في قوالب خاصة أو حاويات صغيرة يمكن التخلص منها ووضعها في الفريزر حتى يتجمد. ثم أخرج القوالب من الفريزر وأزل عصير الليمون المجمد منها. من خلال حفظ عصير الليمون في أكياس الفريزر ، يمكنك استخدامه وقتما تشاء.

 

نصائح مهمة للحفاظ على صحة عصير الليمون

من أجل الحفاظ على عصير الليمون صحيًا وطازجًا ، يجب اتباع سلسلة من المبادئ. لقد قدمنا ​​بعض هذه المبادئ أدناه.

1. عقم معدات صنع عصير الليمون

يجب أن تكون المعدات التي تحضر بها عصير الليمون معقمة. إذا لم تنتبه لهذه المشكلة ، فسوف تدخل الميكروبات إلى عصير الليمون وتتسبب في تعفنه.

2. لا تعرض عصير الليمون للضوء

يتم تدمير الفيتامينات مثل فيتامين سي الموجود في عصير الليمون على الرغم من تعرض هذه المادة للضوء. لذلك فإن حفظ عصير الليمون في الأماكن المضيئة يقلل من خصائصه. كما أن تعريض عصير الليمون للضوء يغير لونه وطعمه ويقلل من الجودة الأولية لهذا الطعام. لذلك يجب الاحتفاظ بعصير الليمون في الأماكن المظلمة. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، يمكنك لف ورق القصدير حول عصير الليمون حتى لا يصل الضوء إلى المكونات داخل الكوب.

3. عدم حفظ عصير الليمون في العلب المعدنية

بسبب طبيعته الحمضية ، يتفاعل عصير الليمون مع العلب البلاستيكية والمعدنية ؛ لذلك ، للحفاظ على جودة عصير الليمون والحفاظ عليه بصحة جيدة ، من الأفضل استخدام عبوات زجاجية.

4. استخدام الفلين لأغطية الزجاجات

إذا كانت برطمانات عصير الليمون لا تحتوي على أغطية ، فإن إحدى أفضل الطرق لمنع دخول الهواء هي استخدام الفلين. يؤدي وضع الفلين المناسب على غطاء الزجاجة إلى منع دخول الهواء إلى الزجاجة. بهذه الطريقة يمكنك منع تعفن عصير الليمون.

 

أسئلة مكررة

1. كيف يمكننا الاحتفاظ بعصير الليمون لعدة أيام في الثلاجة؟

من أجل الحصول على عصير ليمون صحي وطازج ، يمكنك تناول عصير الليمون وتخزينه في وعاء مغلق في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. في هذه الطريقة ، يجب استهلاك عصير الليمون بشكل أسرع حتى لا يتغير طعمه.

2. كم من الوقت يمكن تخزين عصير الليمون في الفريزر؟

من أجل الحفاظ على المذاق الأصلي والجودة الأصلية لعصير الليمون ، يجب الاحتفاظ به في الفريزر لمدة تقل عن ثلاثة أو أربعة أشهر.

3. كيف يمكنك معرفة ما إذا كان عصير الليمون صحيًا؟

لمعرفة ما إذا كان عصير الليمون صحيًا أم لا ، ما عليك سوى فتح غطاء البرطمان وشم رائحة عصير الليمون. إذا تغيرت رائحة عصير الليمون ، أظهر أنه فاسد. أيضًا ، من خلال ملاحظة التغيير في لون عصير الليمون ووجود العفن عليه ، يمكن التعرف على ما إذا كان هذا العنصر الغذائي صحيًا أم فاسدًا.

 

خلاصة الموضوع

يغري الليمون الحامض والطازج الكثير من الناس لإعداد عصير ليمون محلي الصنع من أجل الحصول على عصير ليمون لذيذ وصحي. يمكنك استخدام عصير الليمون الطازج لطهي الأطعمة المختلفة وإضفاء نكهة على السلطات المختلفة. لكي يحافظ عصير الليمون على خصائصه الأصلية ومذاقه ، يجب أن تكون على دراية بطرق تخزين عصير الليمون الطبيعية والمحلية. بمساعدة هذه الطرق ، يمكنك الحفاظ على عصير الليمون صحيًا لعدة أشهر ومنعه من تغيير اللون وتشكيل العفن.

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -