المواضيع

فتح ثمار جوز الهند بأساليب بسيطة

 فتح ثمار جوز الهند بأساليب بسيطة وفورية

فتح ثمار جوز الهند بأساليب بسيطة

جوز الهند فاكهة لذيذة ذات قشرة صلبة تجعل من الصعب تناولها في بعض الأحيان. لا يتطلب فتح ثمرة جوز الهند أدوات خاصة أو طرقًا صعبة. تقشير جوز الهند يكون صعبًا في بعض الأحيان. يعتقد بعض الناس أنهم بحاجة إلى مثقاب ومنشار وأدوات خاصة أخرى لفتح ثمرة جوز الهند وقد يرفضون شراء جوز الهند تمامًا. إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين لديهم مشكلة في تقشير جوز الهند ، فلا داعي للقلق. هناك طرق بسيطة للقيام بذلك. في ما يلي ، سوف نعلمك طريقتين لفتح ثمرة جوز الهند.


خطوات التحضير قبل فتح جوز الهند

أولاً ، يجب تحضير جوز الهند:

1- اصنع ثقبًا في الجزء العلوي من جوز الهند

يوجد في الجزء العلوي من جوز الهند ثلاث عيون أو فجوات. عادة ما يكون أحدهم هو الأضعف ويمكن ثقبه بسهولة. لذا يمكنك دفعهم بسكين حاد لإيجاد مسافة بادئة أضعف. بمجرد العثور على المسافة البادئة الباهتة ، أدخل السكين بداخله لعمل ثقب 1.27 سم. يمكنك أيضًا استخدام سيخ معدني أو مفك براغي لعمل ثقب في الجزء العلوي من جوز الهند.


2- ضع جوز الهند مقلوبًا على كوب

ستحتاج إلى كوب لتجميع ماء جوز الهند. ضع جوز الهند رأسًا على عقب بحيث يكون الثقب الذي صنعته أعلى الكوب مباشرةً. يمكنك أيضًا وضع جوز الهند في وعاء لتجميع الماء. يسمح لك الزجاج بترك جوز الهند بمفرده لفترة والقيام بأشياء أخرى. 


3- تصفية ماء جوز الهند بالكامل

بعد وضع جوز الهند مقلوبًا على الزجاج ، اتركه لعدة دقائق حتى يتم تجفيف كل السائل الموجود في جوز الهند. قد تحتاج إلى هز جوز الهند عدة مرات لإخراج بعض الماء. يجب أن تجمع حوالي ثلاثة أرباع كوب (118 إلى 177 مل) من ماء جوز الهند. يجب أن يكون الماء الذي يتم الحصول عليه من جوز الهند الطازج والشباب حلوًا. إذا كان السائل داخل جوز الهند دهنيًا ، فمن المحتمل ألا يكون جوز الهند جيدًا ويجب التخلص منه. 


الطريقة الأولى: فتح جوز الهند بالتسخين

1- سخني الفرن.

من أجل استخدام الحرارة لفتح جوز الهند ، من المهم أن يكون فرنك ساخنًا بدرجة كافية. اضبط درجة الحرارة على 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) واتركها تسخن تمامًا. لاستخدام هذه الطريقة ، تأكد من تصريف ماء جوز الهند.


2- نضع جوز الهند في الفرن وننتظر 10 دقائق.

ضع جوز الهند المصفى في الفرن. اترك جوز الهند يسخن لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى ترى تشققًا في القشرة. إذا لم يتكسر جوز الهند بعد 10 دقائق ، استمر في تسخينه حتى تلاحظ أن القشرة تبدأ في التشقق. افحص جوز الهند كل بضع دقائق للتأكد من عدم تسخينه. إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك أيضًا وضع جوز الهند في الميكروويف ؛ ضعيها في الميكروويف وسخنيها لمدة ثلاث دقائق على طاقة متوسطة. 


3- أخرجي جوز الهند من الفرن ولفيه بمنشفة.

عندما يبدأ جوز الهند في التكسير ، أخرجه من الفرن. اتركه يبرد لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. بعد ذلك ، لف جوز الهند بمنشفة مطبخ صغيرة أو قطعة قماش.


4- نضع جوز الهند في كيس بلاستيكي ونضربه على سطح صلب.

ضع جوز الهند المغلف بالمنشفة في كيس قمامة بلاستيكي كبير. أغلق الكيس واضغط على جوز الهند على سطح صلب عدة مرات حتى تشعر بقطع جوز الهند. كلما زادت صلابة السطح الذي تقصفه بجوز الهند ، كلما كان من الأسهل كسره. يعمل السطح الخرساني بشكل جيد في هذه الحالة.


5- قم بإزالة الجلد بسكين.

بمجرد كسر جوز الهند ، أخرجه من كيس القمامة وافرد المنشفة. خذ كل قطعة وألصق سكينًا بين القشرة واللحم الأبيض لجوز الهند حتى يتم فصل الاثنين بعناية. لا تحتاج إلى استخدام سكين حاد لفصل لحم جوز الهند وقشرته. اترك مسافة صغيرة بين القشرة ولحم جوز الهند حتى يمكن فصلها بسهولة.


6- قم بإزالة الألياف من لحم جوز الهند.

بعد إزالة قشرة جوز الهند ، لا يزال هناك بعض الألياف ذات اللون البني الفاتح التي تغطي اللب الأبيض. يمكنك استخدام مقشرة لفصل هذه الألياف. إذا لم يكن لديك مقشرة ، يمكنك أيضًا استخدام سكين حاد. بمجرد إزالة الألياف من اللحم ، يمكنك تناول جوز الهند أو طهيه. 


الطريقة الثانية: فتح ثمرة جوز الهند بالمطرقة

1- لف جوز الهند بمنشفة واحفظه.

بعد تصريف ماء جوز الهند ، لفي منشفة مطبخ حول جوز الهند. أضعاف 4 جوانب منديل على جوز الهند.


2- اضرب جوز الهند بمطرقة حتى يتشقق.

احتفظي بجوز الهند في المنشفة واضغط عليها بإحكام بمطرقة. عندما تضرب جوز الهند ، قم بتدويره لضرب الجزء الخارجي بالكامل حتى يبدأ في التشقق من المنتصف.


3- أخرج جوز الهند من المنطقة المتشققة باليد.

بمجرد تكسير القشرة الخارجية لجوز الهند ، استخدم أصابعك لتقسيمها إلى جزأين أو أكثر. ضع جوز الهند على الطاولة بحيث يكون الجزء المكسور متجهًا لأسفل. إذا وجدت أن جوز الهند لا ينقسم بسهولة ، كرر خطوة اللصق حول الشقوق الناتجة.


4- اضرب جوز الهند بمطرقة لإخراج اللحم.

مع قطع جوز الهند إلى نصفين ، استخدم مطرقة للضغط على كل قطعة. سيساعد ذلك على تفكيك اللحم وإفراغه من القشر حتى تتمكن من فصلهم بسهولة أكبر. تأكد من ضرب جميع أجزاء جوز الهند بمطرقة للتأكد من خلخلة اللب في كل مكان. إنه لأمر جيد أن تنكسر أنصاف جوز الهند إلى قطع أصغر عند النقر عليها ، حيث يمكن أن تجعل عملك أسهل عندما يحين وقت فصل القشرة عن اللحم. 


5- أخرج لحم جوز الهند بالسكين.

 بعد الانتهاء من الطرق ، أدخل سكينًا بين القشرة ولحم جوز الهند وادفع في الاتجاه المعاكس مثل الرافعة لفصل اللحم عن القشرة. افعل ذلك مع كل قطع جوز الهند حتى يتم فصل جميع الأجزاء عن القشرة. تأكد من استخدام سكين الزبدة حتى لا تقلق بشأن جرح يدك.


6- قم بإزالة الألياف من لحم جوز الهند.

عندما تزيل القشرة من الجلد ، لا يزال هناك جلد رقيق ، بني ، ليفي من الخارج. استخدم مقشرة لإزالة الجلد بعناية. لذلك في النهاية ، يبقى لحم جوز الهند فقط. بعد فصل لحم جوز الهند عن القشرة ، يصبح جوز الهند جاهزًا للأكل أو الطهي.

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -