المواضيع

تحزين الخبز في المنزل بالطرق الصحيحة

الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز في المنزل والنقاط المهمة

الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز في المنزل والنقاط المهمة

يعد الحفاظ على الخبز بالطريقة الصحيحة أمرًا مهمًا للغاية نظرًا لقيمته الغذائية ومكانته في وجباتنا الإيرانية. اقرأ الطريقة الصحيحة لتخزين أنواع مختلفة من الخبز.

الخبز هو أحد المواد الغذائية الرئيسية في كل منزل. يمكننا القول تقريبًا أنه لا يوجد يوم بدون خبز في وجباتنا الإيرانية. تؤثر نضارة وجودة الخبز بشكل كبير على قيمته الغذائية ؛ هذا هو السبب في أن صيانتها مهمة للغاية. في استمرار لهذه المقالة ، سوف نتحقق من الطرق الصحيحة لتخزين الخبز.


الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز

يتم تحضير الخبز بأنواع مختلفة ، لكن طريقة التخزين المناسبة لهم هي نفسها تقريبًا. على الرغم من أن طريقة تخزين الخبز الفاخر مثل الخبز الفرنسي تختلف قليلاً ، إلا أنه يمكن تخزين أنواع الخبز الأخرى مثل الأرغفة والتندوري وما إلى ذلك بشكل مشابه.


1. عند شراء الخبز ، اجعله باردًا

ربما تكون قد رأيت عدة مرات في المخابز أن الناس يبردون الخبز بعد شرائه ولا يضعونه فوق بعضهم البعض ساخناً. في الواقع ، هذا هو الشيء الصحيح الذي يجب فعله ويساعد الخبز على البقاء لفترة أطول. يؤدي وضع الخبز الساخن فوق بعضها إلى تعفنها بسرعة.

بعد أن تبرد الخبز جيدًا ، ضعه في كيس بلاستيكي مغلق لمنع دخول الهواء إليه. إغلاق البلاستيك للخبز بطريقة لا يدخلها الهواء وكذلك إبعاده عن ضوء الشمس يمكن أن يزيد من العمر الافتراضي للخبز.


2. حفظ الخبز في المنزل

في المنزل ، يمكنك تخزين الخبز في كيس بلاستيكي مغلق ، لكن تأكد من عدم دخول الهواء إلى الكيس البلاستيكي وعدم تعرضه لأشعة الشمس. يمكنك الاحتفاظ بالخبز بهذه الطريقة لمدة يومين. خلال هذا الوقت لا ينبغي وضع الخبز في الثلاجة ، فمن الأفضل حفظ الخبز في درجة حرارة محيطة مثل المطبخ.

يعد استخدام وعاء لتخزين الخبز طريقة أخرى مستخدمة منذ الماضي وحتى اليوم. يجب أن يكون لوعاء الخبز باب ويغلق جيدًا لمنع دخول الهواء ومنع الخبز من التعفن والتلف.

إذا قررت الاحتفاظ بالخبز في درجة حرارة الغرفة ، يمكنك أيضًا استخدام ورق الألمنيوم. تمنع رقائق الألومنيوم الرطوبة الموجودة داخل الخبز من الجفاف مبكرًا وتساعدها على البقاء لفترة أطول. هذه الطريقة هي أفضل طريقة لتخزين خبز الباجيت ويكون الخبز في أفضل حالاته عند استخدامه.

بالطبع ، هذه الطرق المذكورة مناسبة أيضًا لتخزين أنواع الخبز الأخرى ، ويمكنك استخدام هذه الطريقة لتخزين الخبز المحمص ، واللافاش ، والتافتون ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت مهتمًا بخبز الخبز في المنزل ، نقترح عليك قراءة المقالة حول كيفية صنع الخبز محلي الصنع .


حفظ الخبز في الثلاجة

يزيد استخدام الثلاجة لتخزين الخبز من عملية تعفن الخبز حتى 3 مرات! بالإضافة إلى أن حفظ الخبز في الثلاجة يؤدي إلى جفافه. إذا كنت تخطط لتخزين الخبز لمدة يومين ، فمن الأفضل الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة في ظل الظروف المذكورة سابقًا.


تخزين جميع أنواع الخبز في الفريزر

أفضل طريقة لجعل الخبز يدوم لفترة أطول هي تخزينه في الفريزر. إذا قررت الاحتفاظ بالخبز لأكثر من يومين ، فمن الأفضل لفه وتخزينه في الفريزر. عند تعبئة الخبز ، كن حذرًا حتى يغلق البلاستيك ولا يدخل الهواء إلى الداخل. أيضًا ، قم بإزالة الهواء داخل البلاستيك أثناء التعبئة.

إذا قررت تخزين خبز الرغيف الفرنسي ، فمن الأفضل إزالة العجين الأوسط وتخزين الخبز بدون العجينة الوسطى. يكون اسم الرغيف الفرنسي في حالة أفضل عند استخدامه بهذه الطريقة.

أفضل طريقة ممكنة لتخزين الخبز في الفريزر هي وضعه في درجة حرارة من سالب 4 درجات مئوية إلى سالب 10 درجات مئوية.


الطريقة الصحيحة لفك تجميد الخبز

إذا كنت قد احتفظت بالخبز في الفريزر ، فمن الأفضل إذابة الثلج منه بأفضل طريقة للحفاظ على جودته وقيمته الغذائية. أفضل طريقة لإذابة الخبز هي تركه في درجة حرارة الغرفة. سيفتح ثلج الخبز بعد بضع دقائق في درجة حرارة الغرفة ويكون مناسبًا للاستهلاك.

إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك استخدام فرن أو محمصة لتسخين الاسم. في هذه الطريقة من الأفضل وضع الخبز في الفرن أو المحمصة لمدة 10 دقائق لتذويبه.

استخدام الميكروويف لإذابة السندويشات والخبز الفاخر غير مناسب ويؤدي إلى تبللها ويقلل من جودة الخبز. لكن يمكنك وضع الخبز العادي مثل خبز التافتون في الميكروويف لبضع ثوان .


خلاصة الموضوع

عندما يخرج الخبز من الفرن ، يكون في أفضل حالة ممكنة للاستهلاك. لهذا السبب ، من الأفضل عمل خبز طازج وتناوله. ولكن بسبب نمط الحياة اليوم وضيق الوقت ، يحتفظ معظم الناس بالخبز في منازلهم لبضعة أيام. لهذا السبب ، إذا قررت تخزين الخبز لبضعة أيام ، فمن الأفضل تعبئته وفقًا للشروط المذكورة ووضعه في الفريزر. في الأيام التي ننشغل فيها جميعًا بمكافحة فيروس كورونا ، نقترح عليك قراءة كيفية إزالة فيروس كورونا من الخبز في المنزل والاهتمام بالنقاط المذكورة. أتمنى لك الصحة ... 

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -