18 einfache und praktische Möglichkeiten, Obst lange aufzubewahren
Um Gemüse und Obst lange haltbar zu machen, können Sie Methoden wie das Trennen der Gemüsestiele, das Aufbewahren von Obst und Gemüse an besonderen Orten, das Aufbewahren einiger Lebensmittel von anderen Zutaten und das Waschen von Beeren mit Essig anwenden.
Housekeeping-Star Die meisten Menschen gehen heute am Wochenende in den Supermarkt und versuchen, ihren Kühlschrank für die Woche aufzufüllen. Manchmal kaufen Sie vielleicht mehr Obst und Gemüse, als Sie brauchen, daher ist es am besten, eine Liste der Zutaten zu erstellen, die Sie benötigen, bevor Sie das Essen kaufen. Dies hilft Ihnen, den Kauf zusätzlicher Komponenten zu vermeiden. In diesem Artikel erklären wir Möglichkeiten, Obst und Gemüse lange zu lagern. Im Haushaltsbereich der Star-Website erfahren Sie auch, wie Sie alle Arten von Lebensmitteln lagern.
18 Tipps, um Früchte lange haltbar zu machen
1. Stellen Sie das Obst und Gemüse so schnell wie möglich in die Speisekammer oder den Kühlschrank
Stellen Sie sich vor, Sie haben Ihre Einkäufe erledigt und kommen nach Hause. In der Zwischenzeit planen Sie vielleicht, in ein Café zu gehen und eine Pause einzulegen. Aber denken Sie an Obst und Gemüse. Es ist keine gute Idee, diese frischen Produkte hinten im Auto zu lassen, besonders wenn sie der Sonne ausgesetzt sind. Daher am besten gleich nach dem Einkaufen nach Hause gehen und sich mit Lebensmitteln eindecken. Dies ist einer der wichtigsten Punkte, um Früchte lange zu halten.
2. Entfernen Sie die Stiele vom Gemüse
Die Blattstiele von Gemüse wie Rüben nehmen Feuchtigkeit aus dem Wurzelgemüse auf, wodurch es trocken und schrumpelig wird. Entfernen Sie daher die Stiele von Gemüse, bevor Sie es lagern.
3. Legen Sie Ihre Lebensmittel in bestimmte Bereiche des Kühlschranks
Je nach Leistung Ihres Kühlschranks können einige Teile kälter sein als andere. Insbesondere niedrige Kühlschranktemperaturen können zu Schimmelbildung führen. Einige Gemüsesorten wie Blattsalate nehmen unter solchen Bedingungen mehr Feuchtigkeit auf und welken schnell. Um die Frische Ihres Obstes und Gemüses zu maximieren, achten Sie also darauf, wo Sie es hinstellen.
4. Essen Sie zuerst verderbliche Lebensmittel
Indem Sie verderbliche Lebensmittel frühzeitig konsumieren, können Sie verhindern, dass sie verderben.
5. Verhindern Sie das Bräunen von Avocados und Apfelscheiben
Ein einfacher Trick, um dies zu verhindern, besteht darin, geschnittenen Äpfeln oder Avocados etwas Zitronensaft hinzuzufügen. So bleibt es etwas länger frisch.
6. Erfrischender Gemüsesalat
Wenn Sie auf ein Bündel verwelktes Gemüse stoßen, können Sie die Kaltwassertechnik anwenden. Entfernen Sie zuerst die braunen und belaubten Blätter, füllen Sie dann das Waschbecken oder die große Schüssel mit kaltem Wasser und weichen Sie das Gemüse mindestens zwanzig Minuten lang ein. Trocknen Sie sie dann mit Papiertüchern ab.
7. Halten Sie Ihren Kühlschrank sauber
Stellen Sie sicher, dass Ihr Kühlschrank sauber ist, um Schimmel und Verderb von Obst und Gemüse zu vermeiden. Sie müssen Ihren Kühlschrank nicht jeden Tag desinfizieren, aber reinigen Sie ihn einmal im Monat mit heißem Seifenwasser. Dies verhindert die Übertragung von Bakterien aus dem Kühlschrankregal auf die Lebensmittel und ist für die Langzeitkonservierung von Früchten sehr wichtig.
8. Verdorbene Lebensmittel sofort loswerden
Verdorbene Lebensmittel können Bakterien auf Obst und Gemüse übertragen. Wenn Sie also verdorbenes Essen sehen, werfen Sie es sofort weg.
9. Halten Sie Obst und Gemüse getrennt
Ein interessanter Tipp zur Langzeitlagerung von Obst ist, dass Sie sich darüber im Klaren sein sollten, welche Früchte oder Gemüse nicht nebeneinander gelegt werden sollten. Einige Lebensmittel produzieren bei der Reifung ein Gas namens Ethylen. Der Kontakt mit anderem Obst und Gemüse führt dazu, dass dieses Gas weich und fleckig wird.
Zum Beispiel produzieren Lebensmittel wie Bananen, Mangos und Tomaten Ethylengas, und es ist am besten, diese Substanzen von ethylenempfindlichen Lebensmitteln wie Äpfeln, Brokkoli und grünen Bohnen fernzuhalten.
10. Bananen aufstocken
Wenn Sie möchten, dass Ihre Bananen früher ankommen, stecken Sie sie in braune Papierumschläge. Aber wenn Sie möchten, dass es gelb und hell bleibt, wickeln Sie die Spitzen der Bananen in Zellophan ein.
11. Zwiebeln in Socken stecken
Um Zwiebeln frisch zu halten, können Sie sie in Strumpfhosen stecken und bis zu sechs Monate lang verwenden! Nehmen Sie eine saubere Strumpfhose und legen Sie eine Zwiebel hinein, binden Sie das Oberteil zusammen und legen Sie dann eine weitere Zwiebel hinein. Setzen Sie diesen Vorgang bis zum Ende fort. Bewahren Sie es dann an einem trockenen und dunklen Ort auf.
12. Bewahren Sie die Pilze in braunen Umschlägen auf
Es ist am besten, Pilze in einer trockenen Umgebung zu halten. Stecken Sie sie also in braune Papierumschläge und legen Sie sie dann in den Kühlschrank. Sie können lernen, wie man Pilze lagert. Erfahren Sie mehr über frittiertes, gedünstetes und gekochtes Essen auf der Star-Website.
13. Legen Sie das Salatgemüse in eine Schüssel mit einem Papiertuch
Waschen und trocknen Sie den Salat und legen Sie ihn mit einem Papiertuch in einen luftdichten Behälter. Papiertücher absorbieren Feuchtigkeit und überschüssiges Wasser aus Gemüse.
14. Um geschnittenes Gemüse länger haltbar zu machen, weichen Sie es in Wasser ein
Wenn Sie die Hälfte von Gemüse wie Karotten und Eigelb verwenden, können Sie den Rest in eine Schüssel mit Wasser geben und im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch wird verhindert, dass sie austrocknen.
Obst und Gemüse reagieren unterschiedlich auf unterschiedliche Bedingungen. Um Obst lange zu lagern, ist es daher wichtig, über den besten Ort für die Lagerung nachzudenken. Einige Gemüsesorten wie Kartoffeln und Zucchini lassen sich am besten in der Küche oder bei Zimmertemperatur lagern. Wenn er die Beeren nachts draußen lässt, verdirbt er sie.
16. Um die Frische des Selleries zu erhöhen, legen Sie ihn in Alufolie
Um den Sellerie frisch zu halten, jeden Stiel in Alufolie einwickeln. So können Sie sie etwa zwei Wochen lang frisch halten.
17. Bewahre Kartoffeln mit Äpfeln auf, damit sie nicht sprießen
Das Ethylengas aus Äpfeln verhindert das Wachstum von Kartoffeln.
18. Waschen Sie die Beeren mit Essig
Mischen Sie 1 Tasse Essig und 3 Tassen Wasser und waschen Sie Himbeeren, Erdbeeren und andere Beeren damit. Dadurch bleibt es länger frisch.
