18 maneiras simples e práticas de armazenar frutas por muito tempo
Para conservar legumes e frutas por muito tempo, você pode usar métodos como separar os caules dos legumes, guardar frutas e legumes em locais especiais, manter alguns alimentos longe de outros ingredientes e lavar as frutas com vinagre.
Hoje em dia, a maioria das pessoas vai ao supermercado nos fins de semana e tenta abastecer a geladeira para a semana. Às vezes, você pode comprar mais frutas e vegetais do que precisa, por isso é melhor fazer uma lista dos ingredientes de que precisa antes de comprar a comida. Isso ajudará você a evitar a compra de componentes adicionais. Neste artigo, explicaremos maneiras de armazenar frutas e vegetais por muito tempo. Você também pode aprender a armazenar todos os tipos de alimentos na seção de limpeza do site da Star.
18 dicas para conservar frutas por muito tempo
1. Coloque as frutas e legumes na despensa ou na geladeira o mais rápido possível
Imagine que você fez suas compras e voltou para casa. Enquanto isso, você pode planejar ir a um café e fazer uma pausa. Mas pense em frutas e legumes. Não é uma boa ideia deixar esses produtos frescos no porta-malas do carro, principalmente se estiver exposto ao sol. Portanto, é melhor ir para casa logo após as compras e estocar sua comida. Esse é um dos principais pontos para conservar as frutas por muito tempo.
2. Retire os talos dos legumes
Os caules folhosos dos vegetais, como a beterraba, absorvem a umidade das raízes, tornando-os secos e murchos. Portanto, remova os talos dos vegetais antes de armazená-los.
3. Coloque sua comida em certas partes da geladeira
Dependendo do desempenho do seu refrigerador, algumas partes podem estar mais frias do que outras. Em particular, se a temperatura do refrigerador estiver baixa, pode causar o crescimento de mofo. Alguns vegetais, como verduras, absorvem mais umidade nessas condições e murcham rapidamente. Assim, para maximizar a frescura das suas frutas e legumes, tenha cuidado onde os coloca.
4. Coma alimentos perecíveis primeiro
Ao consumir alimentos perecíveis cedo, você pode evitar que estraguem.
5. Evite o escurecimento de abacates e fatias de maçã
Um truque simples para evitar que isso aconteça é adicionar um pouco de suco de limão às fatias de maçã ou abacate. Isso fará com que ela fique fresca por mais tempo.
6. Salada refrescante de legumes
Se você encontrar um monte de vegetais murchos, pode usar a técnica da água fria. Primeiro, remova as folhas marrons e folhosas, depois encha a pia ou tigela grande com água fria e deixe os legumes de molho por pelo menos vinte minutos. Em seguida, seque-os com toalhas de papel.
7. Mantenha sua geladeira limpa
Certifique-se de que sua geladeira esteja limpa para evitar mofo e deterioração de frutas e vegetais. Você não precisa desinfetar sua geladeira todos os dias, mas uma vez por mês, limpe-a com água quente e sabão. Isso evita a transferência de bactérias da prateleira do refrigerador para os alimentos e é muito importante para a preservação das frutas a longo prazo.
8. Livre-se imediatamente da comida estragada
Alimentos estragados podem transferir bactérias para frutas e vegetais. Portanto, ao ver comida estragada, jogue-a fora imediatamente.
9. Mantenha algumas frutas e vegetais separados
Uma dica interessante sobre o armazenamento de frutas por muito tempo é que você deve ficar atento a quais frutas ou legumes não devem ser colocados próximos uns dos outros. Alguns alimentos produzem um gás chamado etileno quando amadurecem. O contato com outras frutas e vegetais faz com que esse gás fique mole e manchado.
Por exemplo, alimentos como bananas, mangas e tomates produzem gás etileno, e é melhor manter essas substâncias longe de alimentos sensíveis ao etileno, como maçãs, brócolis e feijão verde.
10. Estocar bananas
Se quiser que suas bananas cheguem mais cedo, coloque-as em envelopes de papel pardo. Mas se quiser que fique amarelo e brilhante, embrulhe as pontas das bananas em papel celofane.
11. Coloque as cebolas nas meias
Para manter as cebolas frescas, você pode colocá-las em meia-calça e usá-las por até seis meses! Pegue uma meia-calça limpa e coloque uma cebola dentro, amarre a parte de cima e coloque outra cebola dentro. Continue este processo até o fim. Em seguida, guarde-o em um local seco e escuro.
12. Guarde os cogumelos em envelopes marrons
É melhor manter os cogumelos em um ambiente seco. Então, coloque-os em envelopes de papel pardo e coloque-os na geladeira. Você pode aprender a armazenar cogumelos. Aprenda sobre fritos, cozidos no vapor e cozidos no site da Star.
13. Coloque a salada de legumes em uma tigela com papel toalha
Lave e seque as folhas de salada e coloque-as em um recipiente hermético com uma toalha de papel. Toalhas de papel absorvem a umidade e o excesso de água dos vegetais.
14. Para conservar os legumes cortados por mais tempo, mergulhe-os em água
Se você usar metade de vegetais como cenoura e gema de ovo, pode colocar o restante em uma tigela com água e guardar na geladeira. Isso evitará que eles sequem.
Frutas e vegetais reagem de maneira diferente a diferentes condições. Por isso, para armazenar frutas por muito tempo, é importante pensar no melhor local para armazená-las. Alguns legumes, como batatas e abobrinhas, são melhor armazenados na cozinha ou em temperatura ambiente. Ao deixar as frutas do lado de fora durante a noite, ele as estraga.
16. Para aumentar o frescor do aipo, coloque-o em papel alumínio
Para manter o aipo fresco, embrulhe cada talo em papel alumínio. Com isso, você pode mantê-los frescos por cerca de duas semanas.
17. Mantenha as batatas com as maçãs para evitar que brotem
O gás etileno das maçãs ajuda a evitar que as batatas cresçam.
18. Lave as bagas com vinagre
Misture 1 xícara de vinagre e 3 xícaras de água e lave as framboesas, morangos e outras frutas com ele. Isso fará com que ele permaneça fresco por mais tempo.
