A forma correta de guardar o pão em casa e pontos importantes
Preservar o pão da maneira certa é muito importante devido ao seu valor nutricional e ao lugar em nossas refeições iranianas. Leia a maneira correta de armazenar diferentes tipos de pão.
O pão é um dos principais alimentos em todas as casas. Quase podemos dizer que não há dia sem pão nas nossas refeições iranianas. O frescor e a qualidade do pão afetam muito seu valor nutricional; Por isso sua manutenção é tão importante. Na continuação deste artigo, veremos as maneiras corretas de armazenar o pão.
A maneira certa de armazenar pão
O pão é preparado em diferentes tipos, mas o método de armazenamento adequado para eles é quase o mesmo. Embora a maneira de armazenar pães gourmet, como baguetes, seja ligeiramente diferente, outros pães, como pães, tandoori, etc., podem ser armazenados de maneira semelhante.
1. Ao comprar pão, mantenha-o frio
Você já deve ter visto muitas vezes nas padarias que as pessoas esfriam o pão depois de comprá-lo e não o colocam um em cima do outro enquanto está quente. Na verdade, essa é a coisa certa a fazer e ajuda o pão a durar mais tempo. Empilhar pães quentes uns sobre os outros fará com que eles fiquem mofados rapidamente.
Depois que o pão esfriar bem, coloque-o em um saco plástico fechado para evitar a entrada de ar. Fechar o pão em plástico de forma que não deixe entrar ar, bem como mantê-lo longe da luz solar pode aumentar a vida útil do pão.
2. Guardar o pão em casa
Em casa, pode guardar o pão num saco de plástico fechado, mas certifique-se de que não entra ar no saco de plástico e que não fica exposto à luz solar. Você pode manter o pão assim por dois dias. Durante este tempo o pão não deve ser colocado no frigorífico, é melhor manter o pão à temperatura ambiente como na cozinha.
Usar um recipiente para armazenar pão é outro método usado do passado até hoje. A assadeira deve ter uma porta e fechar bem para evitar a entrada de ar e evitar que o pão mofe e estrague.
Se você decidir manter o pão em temperatura ambiente, também pode usar papel alumínio. O papel alumínio evita que a umidade dentro do pão seque mais cedo e ajuda a durar mais tempo. Este método é a melhor maneira de armazenar baguetes e o pão fica no seu melhor quando usado.
Obviamente, esses métodos mencionados também são adequados para armazenar outros tipos de pão, e você pode usar esse método para armazenar croutons, lavash, taftons, etc. Além disso, se estiver interessado em fazer pão em casa, sugerimos que leia o artigo sobre como fazer pão caseiro.
Guarde o pão na geladeira
Usar a geladeira para armazenar pão aumenta o processo de moldagem do pão em até 3 vezes! Além disso, guardar o pão na geladeira faz com que ele seque. Se você planeja armazenar o pão por dois dias, é melhor mantê-lo em temperatura ambiente nas condições mencionadas anteriormente.
Guarde todos os tipos de pão no congelador
A melhor maneira de fazer seu pão durar mais é armazená-lo no freezer. Se decidir guardar o pão por mais de dois dias, o melhor é embrulhá-lo e guardá-lo no congelador. Ao embalar o pão, tome cuidado para que o plástico feche e não entre ar. Além disso, remova o ar dentro do plástico durante o enchimento.
Se decidir guardar o pão baguete, é melhor retirar a massa do meio e guardar o pão sem a massa do meio. O nome baguete fica melhor quando usado dessa maneira.
A melhor maneira possível de armazenar o pão no freezer é mantê-lo entre -4°C e -10°C.
A maneira certa de descongelar o pão
Se guardou o pão no congelador, o melhor é descongelá-lo da melhor forma para preservar a sua qualidade e valor nutricional. A melhor maneira de descongelar o pão é deixá-lo em temperatura ambiente. A neve de cozimento abrirá após alguns minutos em temperatura ambiente e é adequada para consumo.
Se estiver com pressa, pode usar um forno ou torradeira para esquentar o nome. Nesse método, o ideal é colocar o pão no forno ou na torradeira por 10 minutos para derretê-lo.
Usar o micro-ondas para descongelar sanduíches e pães premium não é adequado, pois causa umidade e reduz a qualidade do pão. Mas você pode colocar pão normal como pão tafton no microondas por alguns segundos.
A conclusão
Quando o pão sai do forno, está nas melhores condições possíveis para o consumo. Por isso, é melhor fazer e comer pão fresco. Mas devido ao estilo de vida atual e à falta de tempo, a maioria das pessoas guarda o pão em casa por alguns dias. Por isso, se decidir guardar o pão durante alguns dias, o melhor é embalá-lo nas condições indicadas e colocá-lo no congelador. Nos dias em que estamos todos ocupados a lutar contra o Corona vírus, sugerimos que leia Como Tirar o Corona Vírus do Pão em Casa e preste atenção aos pontos mencionados. Te desejo saúde ...
