香菇的保存方法。煎、蒸、煮
在冰箱中储存蘑菇取决于烹饪和冷冻的方法。下面介绍蒸蘑菇、炒蘑菇、水煮蘑菇、蘑菇酱的保存方法，以及蘑菇的煮冻方法。
管家之星——新鲜的蘑菇可以在商店买到，也可以从树林和花园里采摘。如果蘑菇储存得当，它们可以在几个月后使用。蘑菇有不同的种类，保存它们的方法也不同，需要反复试验才能找到最好的方法。但这里的明星列出了大多数人处理水果和蔬菜的基本方式，并经受住了时间的考验。
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炒蒸蘑菇的保存方法
1- 首先，用冷水彻底清洗蘑菇。
2- 如有必要，修剪茎的末端。如果蘑菇大于 2.5 厘米，将其切开或四分之一。
3-现在你可以炒或蒸蘑菇了。香菇油炸会更好吃，蒸的话可以保存更久。最好知道蒸蘑菇的保存时间比油炸蘑菇长三个月。
如何烹饪和冷冻蒸蘑菇
如果您想保留蒸蘑菇的颜色，在烹饪之前，将准备好的蘑菇浸泡在 1 杯水和 1 茶匙柠檬汁的溶液中 5 分钟。
煮整个蘑菇的时间是5分钟，煮蘑菇盖1.2到3分钟，煮腿3分钟。现在快速冷却蘑菇，为此您需要快速将它们沥干并包装。
当你把蘑菇放在尼龙里的时候，塑料顶部应该有大约1.5厘米的空间，然后盖上盖子。您可以在冰箱中存放蒸蘑菇长达一年。
如何烹饪和冷冻炸蘑菇
用煎锅煎蘑菇。将动物或植物黄油倒入锅中，加入少量蘑菇，等蘑菇炒熟。
炒蘑菇后，将它们从火上移开并冷却。要冷却蘑菇，您可以等到它们在露天冷却或将平底锅放入冷水中。
蘑菇冷却后，必须将它们放入尼龙中，确保距离尼龙顶部约 1.5 厘米。炸蘑菇在冰箱中最多可保存 9 个月。
热烫或去酶和冷冻蘑菇
1- 首先，将香菇洗净。如有必要，将蘑菇切碎或分成 4 份。
2- 将水倒入平底锅中，待其沸腾后，将蘑菇放入沸水中煮 1-2 分钟。
3-现在将去皮的蘑菇放入筛子或漏勺中，然后用冷水冲洗。
4- 将蘑菇放入塑料容器中，在空容器顶部留出一些空间。然后将容器放入冰箱冷冻蘑菇。
保存蘑菇作为酱汁和食品调味料
切碎或切碎的蘑菇可以与洋葱、大蒜、香草和黄油等配料混合，用作调味品或酱汁，被称为蘑菇酱。
现在我们想教您如何制作和储存蘑菇混合物，但这种蘑菇的保质期很短，您可以将蘑菇在冰箱中保存大约一周，在冰箱中最多保存一个月。
1-首先，将蘑菇洗净并擦干。
2- 将蘑菇切碎或磨碎。
3- 将切碎的蘑菇、洋葱和黄油放入煎锅中加热至变软。然后添加您选择的新鲜蔬菜。这种调味料通常使用欧芹。请注意，蔬菜也必须切碎。你也可以加入你最喜欢的香料。
4- 等待混合物冷却下来，然后将其倒入塑料容器中。最好在上面写上准备日期，这样您就知道什么时候会过期，然后将容器放入冰箱或冰柜中。
