了解如何在家中长时间储存洋葱
洋葱是烹饪中最常用的物品之一。因此，有时会批量购买它们。知道如何在家里储存洋葱可以延长它们的保质期。我们将在本文中教您多种不同的方法来长期储存洋葱。
洋葱是每个厨房的主食之一，几乎可以说，由于其风味和特性，它可以在大多数本地和外国菜肴中发挥积极作用。另一方面，它有许多有用的特性。学习如何储存洋葱将帮助我们保持它们的健康并使用更长时间。在本文中，我们将教您如何储存洋葱。
在厨房里保存洋葱
大多数袋装洋葱和您在杂货店购买的洋葱应存放在阴凉、干燥的地方，最好避光。土豆的储存也有类似的情况，但与很多人的习惯相反，最好不要将这两者放在一起储存；因为洋葱会放出乙烯气体，导致土豆老化腐烂，这本身就是一个问题。
另一方面，腐烂的土豆也会影响洋葱，使其成熟腐烂。因此，洋葱最好存放较长时间，除了要注意光线不足、阴凉处、干燥处等，放置洋葱和土豆的容器或地方也要远离。 . .
有了这个，您可以轻松地将洋葱和土豆自然地储存更长的时间，而不会变质、发霉或腐烂，并将它们用于烹饪。此外，为了延长洋葱在厨房环境中的保质期，请购买含水量较少的洋葱，以减少它们变质的可能性。
如何在冰箱中储存洋葱
有时你可能会选择一个洋葱，它太大了，以至于只有一部分就足够做一顿饭了。遇到这种情况，可以把剩下的放在密封的容器或袋子里，放冰箱冷藏两到三天。知道你必须把洋葱放在一个容器里，这样空气就不会逸出；因为切洋葱吸收微生物快，不宜食用。
另一种储存洋葱的方法是将它们放入冰箱，这样可以将它们的保质期从 6 个月延长到 8 个月。然而，冷冻洋葱比新鲜洋葱对健康的益处要少。冷冻洋葱的主要优点是它们保持了原有的味道，尤其是切碎后，您可以轻松地将它们用于肉末、汤、汤和其他您没有太多时间吃的菜肴。
如果冷冻切碎或切碎的洋葱，冷冻后不需要加热，使用时直接放入锅中煎炸即可。如果想更方便一些，比如茄子豆腐、配菜各种汤等等，甚至可以先把生洋葱和生洋葱一起炒，然后打包放入冰箱保存在您需要的时候有更多时间。
在家庭环境中保存的洋葱有时会变绿发芽或有一系列软点。遇到这种情况，最好立即清洗切碎，放入冰箱冷冻。在一篇关于如何防止洋葱发芽的文章中，我们更详细地研究了防止洋葱发芽的方法。
我们怎样才能延缓洋葱腐烂？
基本上，大多数家庭都会大量购买洋葱，因为他们每天消耗大量洋葱并用它们来烹饪不同的菜肴，这样他们就不必每天花时间去商店购买少量洋葱. 时间。你一定遇到过有些洋葱太小不知道怎么处理的问题吧！我们的建议是将它们腌制。洋葱泡菜是最美味的泡菜之一，当然也是最容易准备的，可以作为意大利面、扁豆饭等许多菜肴的绝佳调味品。
切洋葱，可以把小洋葱分开，洗净，完全晾干后装进罐子里。然后，就像根据您的口味制作醋腌料一样，将红醋或白醋与盐和开水混合，然后倒在洋葱上，直到它们完全被覆盖。根据您的口味，您可以添加几瓣干净、干燥的大蒜和薄荷等绿色蔬菜，使其更温和、味道更好。
您可以通过创造适当的储存条件来显着延缓洋葱腐烂。防止洋葱腐烂的重要条件包括：
很棒的地方
首选缺乏阳光和黑暗的地方
干燥的地方（任何有湿度或靠近加湿器的地方都容易导致洋葱腐烂和腐烂）
通风良好的地方
有时，您可能会在购买洋葱的同一天或稍后打开洋葱时发现洋葱内部腐烂。这种情况通常是由于之前不当的储存条件造成的，即洋葱从农场运到商店的时间间隔。洋葱生长的土壤可能存在一些不利条件，会导致洋葱提前腐烂。在这些情况下无能为力，最好的建议是购买洋葱时要小心，并从信誉良好的商店购买。
洋葱放在冰箱里对身体有害吗？
整个洋葱最好存放在冰箱外干燥阴凉的环境中，如果购买的数量合适，可以保证在合适的储存条件下，可以在厨房环境中存放一周以上；但是如果你切掉一部分，那么你必须把它放在冰箱里，这样你就可以用剩下的来做下一顿饭。但是，切下的部分应放在有盖的容器中或至少用保鲜膜放在冰箱中。
在洋葱中发现的最重要的化合物之一是矿物硫，它具有非常好的抗炎和抗菌特性。有了这个特性，洋葱片很容易吸收周围的微生物，因此，将洋葱片不受保护地放在冰箱里并不是一个好主意，因为它们可以吸收环境中的病原体，并与空气中的氧气迅速反应氧化。
此外，不建议将洋葱切片或成串存放在冰箱中；因为在切割时，它会释放出含有大量营养物质的水，并可能导致细菌在其表面生长。
结论
在厨房环境中保存洋葱至少两周并不是一件难事，遵循本文中提到的提示就足够了。此外，在洋葱发芽或准备食物时没有时间的情况下，将洋葱冷冻比放在冰箱里更好。
