在家储存大米的技巧和方法
在家里储存大米的方法对于保持这种食物的质量非常重要。这些简单的方法对于生米和熟米有所不同。
看家之星——关于米饭的一个误区是，煮熟后可以无限期地放在厨房里或冷藏几天，但事实并非如此！保存大米需要遵循一些原则和技巧，我们将介绍在家保存大米的方法。
生米的保存方法
您是否知道如果未妥善储存生米，它的味道可能会发生变化？为确保您的大米在煮熟后不会失去其美味和变质，请遵循以下生米储存方法。
1.大米的逐步采购
即使在家庭储藏室的寒冷温度下，也会有一些湿气和热量。如您所知，生米在这种情况下会失去品质，因此我们的建议是购买短期使用的大米，避免储存。
2.将米饭存放在冰箱里
在湿热地区，生米可放入冰箱保存。为此，必须使用盖子完全关闭的容器，以免水分进入。
3、湿度低
大米存放环境的湿度越低越好。将生米保存在适当的容器中有助于实现这一目标。确保将米饭放在阴凉、避光和干燥的环境中，这样食物才能更长时间地保持新鲜。
4.让大米远离昆虫
由于水稻是在田间种植的，因此长期储存的一个问题是害虫。无论是短期还是长期储存大米，都必须暴露在空气中，因为与其他食物不同，大米需要一定的通风以防止变质。请注意，如果您将大米存放在密闭容器中，就会为害虫和昆虫创造更好的繁殖环境。炎热的天气是水稻害虫的主要原因。如果这种食物暴露在炎热的天气中，它会“出汗”，有害的昆虫和害虫开始在潮湿的环境中生长。
5. 家里的储米容器
塑料食品储存容器可以为您提供很多帮助。这些容器没有非常紧密的盖子，因此有足够的空气流入其中。但是，如果您没有大米储存容器，请在容器内放置氧气吸收剂。这些吸水剂有的是干粮用的，有的是湿粮用的，所以购买前一定要用在米饭上。
煮熟的米饭如何保存
如果可能，将米饭煮一两份，这样就不需要存放超过一天，但如果必须大量煮米饭，请考虑以下几点：
1.适合盛放米饭的容器
就像生米一样，熟米也需要一个合适的容器，但它应该有最小的空气渗透。注意，煮熟的米饭不能长期放在冰箱外。
2. 放入冰箱冷藏
煮熟后，米饭可在冰箱中存放最多 2 天。如果在此期间后重新加热米饭，您可以将米饭在冰箱中再保存两天。但是请注意，经过这段时间后，米饭的味道可能会发生变化。
3.煮熟的米饭放在冰箱里
米饭煮熟后，等它完全冷却，然后你可以把它放在冰箱里最多保存两个月。
储存大米的一般技巧
1. 氧气吸收剂
氧气吸收剂是食品包装中常见的小包装。它们通过防止食物中的油变质和防止真菌生长来延长食物的保质期。这些包装含有维生素 C 或铁颗粒，它们会吸收氧气并在接触氧气时发生反应。这些材料会吸收存在的任何氧气，无论它们有多小都没有关系。这就是为什么使用此工具甚至可以在 21 度的温度下储存大米。
2、消毒清洁
清洁大米储存容器非常重要。通常，这种食品可以存放在金属、玻璃、塑料等制成的容器中，但这些容器必须绝对干净。储存的大米会吸收大量氧气，尤其是储存在装有氧气吸收剂的密闭容器中，因此强烈建议使用干净的大米储存容器。即使您将大米保存在良好的条件下，如果不遵循此原则，其质量也会下降。
家里不放米饭的理由
大米是亚洲人的主食。这种简单、高能量的膳食比包装食品或劣质食品更健康。储存和食用大米的好处如下：
生米可以保存比较长的时间
煮熟后会变大一倍
它很容易煮熟
它不含胆固醇、钠和脂肪
低过敏性
大米长寿
在适当的条件下，大米可以在家中存放长达两年。糙米保存时间不长，而且比白米腐烂得更快。糙米只能保存几年，但在适当的条件下，白米可以保存长达 30 年。
储存大米的理想温度为 4.5°C 或更低。大米保持这种状态长达 25 或 30 年。也可在21度的温度下保存，但此时需要吸氧。此外，在这种情况下，雪松的使用寿命约为 10 年。
食物是一个人的基本需求之一。在自然灾害或经济不佳的情况下，大米可能是最实惠的食物之一，尤其是因为与水果、蔬菜和肉类相比，大米可以储存更长的时间。当然，为此，你应该使用家里储存大米的方法。
