Como secar romã e preparar romã seca em casa
As propriedades da romã são tantas que vale a pena consumi-la de diversas formas. Uma forma de conservar as romãs por muito tempo é secá-las. Você pode usar romã seca em qualquer época do ano. Junte-se a nós neste artigo para aprender sobre as propriedades da romã seca e como secá-la.
A romã é uma das frutas mais deliciosas e únicas que você pode usar em diferentes formas, como romã fresca, suco de romã, suco de romã, geléia de romã, pasta de romã, vinagre de romã e romã seca. As propriedades da romã são tantas que vale a pena consumi-la de diversas formas. As sementes de romã secas são muito semelhantes às sementes de bérberis secas e podem dar uma cor e aroma especiais aos seus pratos como tempero. Neste artigo vamos ensinar como secar romã inteira e sementes de romã para decoração.
Propriedades da romã seca
Como você sabe, a temporada de colheita da romã é curta e vai do meio do outono ao meio do inverno. Como resultado, você pode não conseguir se beneficiar de suas propriedades únicas para a saúde, como os antioxidantes e vitaminas altamente benéficos presentes nesta fruta em todas as estações do ano.
Uma maneira de ajudá-lo a usar sementes de romã por um longo período de tempo é fazer romãs secas. Você pode ocasionalmente comprar uma romã e comer um pouco dela, e o resto estragar e jogar fora. Ao aprender a secar uma romã, você pode facilmente guardar o resto da romã e usá-la para outros fins.
Como secar romãs com um secador de frutas
Quando quiser secar sementes de romã, deve primeiro ter o cuidado de usar roupas de trabalho adequadas ou um avental para não manchar a roupa com suco de romã. As etapas para preparar a romã seca são:
1. Limpe a romã
É muito importante lavar todas as frutas antes de cortar a pele para reduzir a possibilidade de bactérias patogênicas entrarem no corpo. Se você não lavar a romã, qualquer ferrugem será transportada para dentro pela faca durante o corte.
2. Corte a parte superior da romã
Corte um pedaço do topo da romã até que as sementes fiquem expostas o suficiente para que você possa ver as partes normais da romã.
3. Corte a romã em pedaços
Você pode fazer os cortes necessários nas linhas marcadas no topo da romã. Em seguida, separe lentamente suas partes. Em seguida, retire as partes leitosas entre as sementes.
4. Remova as sementes batendo na parte de trás da casca da romã
Vire a romã para uma tigela com as mãos e pressione a casca levemente com uma colher de pau. As sementes de romã começarão a cair sem quebrar. Se você notar que as sementes de romã pararam de sair, vire-a e verifique se todas as partes estão livres e se todas as sementes foram removidas. Você também pode fazer com as mãos, mas a possibilidade de esmagar as sementes de romã aumenta. É melhor fazer isso em uma cesta e colocar uma tigela embaixo dela para que, se sair água das sementes, ela possa ser despejada nela. Você também pode usar essa água para xarope de romã.
5. Espalhe as sementes nas bandejas de frutas secas
Coloque o papel manteiga nas bandejas do desidratador para que o suco das sementes de romã não manche a bandeja de malha. Espalhe-os o máximo que puder.
6. Regule o secador para 65°C.
O tempo para preparar romãs secas é relativo e pode variar dependendo de quão suculentas são as romãs, mas você pode esperar que demore pelo menos 12 horas ou mais. Vire as sementes de cabeça para baixo a cada duas horas ou um pouco mais para que sequem uniformemente.
7. Teste de desidratação
Sementes de romã secas não ficarão pegajosas. Portanto, se as sementes estiverem pegajosas, significa que ainda estão úmidas e não completamente secas.
8. Guarde as sementes de romã secas
As sementes de romã podem ser armazenadas em recipientes herméticos por até seis meses, se secas de maneira adequada e completa.
Seque a romã ao sol
Todos os procedimentos de limpeza e retirada de sementes de romã para secagem ao sol são os mesmos descritos na seção anterior. No entanto, em vez de colocar as sementes de romã nos frutos secos, se tiver um local adequado e limpo, pode colocá-lo ao sol durante o dia e é preferível colocá-lo num local sombreado pelo sol, e à noite para evitar a entrada de insetos, coloque a romã dentro e leve para casa.Sementes naturalmente com sol mais do que o tempo de secagem da fruta pode demorar alguns dias dependendo do teor de umidade das sementes de romã.
Preparação de sementes de romã secas no forno
Você também pode secar sementes de romã no forno. Para secar frutas em um forno de micro-ondas, a temperatura do forno deve ser baixa o suficiente para que você possa colocar facilmente um prato quente sem queimar. Também é melhor deixar a porta do forno meio aberta. A cada duas horas, vire as sementes de cabeça para baixo para que todas as partes sequem uniformemente.
Como secar romã adequada para decoração
Outra grande ideia durante a época de colheita da romã é preparar romãs secas inteiras, que costumam ser usadas em muitos pratos decorativos, principalmente na noite de Yalda. Para isso, você pode escolher romãs de tamanhos diferentes, romãs pequenas costumam secar mais cedo e ficam mais bonitas. Você não precisa fazer nada de especial para secar uma romã inteira e colocá-la atrás de uma janela da casa onde o sol brilhará indiretamente por um tempo.
A luz solar direta faz com que mude de cor. Se você não tiver em casa uma parte refletora de luz adequada, pode usar frutas secas ou colocá-la em temperatura ambiente, onde esteja seco e não haja umidade que provoque o apodrecimento da romã. No entanto, você terá que ter mais paciência para que toda a romã seque.
As sementes de romã secas podem ser transformadas em pó?
Muitas pessoas têm o hábito de esmagar frutas secas ou vegetais secos para facilitar o uso como tempero na hora de usá-los na alimentação e para manter um tamanho maior em um espaço menor. Embora não haja problema com as sementes de romã secas se forem em pó, elas são difíceis de moer devido ao seu tamanho pequeno. Por outro lado, comer sementes de romã em pó pode torná-las amargas.
Quais são os usos das sementes de romã secas?
A romã contém propriedades antioxidantes que são muito benéficas para o corpo e é rica em vitaminas que o corpo necessita, que também são encontradas na romã seca. Você pode usar sementes de romã secas como tempero em todos os tipos de alimentos. Além disso, as seguintes maneiras são ótimas sugestões para usar sementes de romã:
Polvilhe sobre a salada.
Use como cobertura em salada de frango ou outros tipos de saladas mistas.
Adicione o iogurte como uma adição.
Você pode comê-lo como bérberis com arroz e frango.
Você pode usá-lo como tempero em todos os tipos de alimentos e ensopados.
A conclusão
As romãs secas são uma das melhores formas de conservar as sementes de romã e aproveitar os benefícios desta deliciosa fruta durante todo o ano. Você pode secar facilmente uma boa quantidade de sementes de romã e armazená-las em potes herméticos por até seis meses. Usar essas sementes secas como tempero é muito atraente. Você também pode secar a romã inteira para decoração, que é o que falamos neste artigo e esperamos que você tenha gostado.
