Condições para armazenar molho de tomate caseiro no freezer com o modo de preparo
Manter o molho caseiro no congelador ajudará a evitar que mofe. Fazer molho caseiro é muito simples. Basta pegar a casca do tomate e fervê-la.
A falta de tempo no mundo de hoje tem feito com que as pessoas se voltem cada vez mais para alimentos embalados e embalados. A pasta de tomate é um desses itens que no passado era preparado principalmente em casa, mas hoje em dia quase todos os produtos enlatados são preparados nas lojas. Neste artigo, vamos ensinar como preparar e armazenar a pasta caseira no congelador.
Armazene o molho de tomate da maneira certa
Depois de fazer bastante molho de tomate caseiro, você precisa pensar em como armazená-lo.
Em primeiro lugar, o melhor recipiente para armazenar ketchup caseiro é um pote de vidro com tampa bem fechada. O vidro não interage com o seu conteúdo e isso ajuda a manter a sua pasta pura e fresca.
Não importa se você guarda seu molho caseiro no freezer ou na geladeira, você pode colocar um dos potes necessários nas prateleiras superiores da geladeira, e deixar o restante no freezer, retirando aos poucos. A questão aqui é que, se você planeja guardar sua salsa caseira no freezer, não encha os recipientes completamente para que não explodam no freezer.
Para que as pastas fiquem saudáveis e frescas por mais tempo, não coloque uma colher molhada ou gordurosa no recipiente, pois isso fará com que sua pasta caseira se forme.
Como fazer molho de tomate caseiro
A coisa mais importante que você deve prestar atenção é que os enlatados em geral contêm muitos conservantes que prejudicam a saúde do corpo a longo prazo. Se você pudesse fazer sua própria salsa caseira, você se safaria com todos esses ingredientes. mas como? Nós te dizemos...
Na verdade, fazer molho caseiro é muito simples. Tudo o que você precisa fazer é colocar quantos tomates quiser na água fervente e deixar ferver por alguns minutos. Isso é para que você possa separar facilmente a pele e a carne dos tomates. O truque para envasar nesta etapa é fazer um pequeno corte sob os tomates antes de despejá-los na água para que a pele possa ser removida com mais facilidade.
Guarde o molho de tomate caseiro no congelador
Depois que os tomates amolecerem um pouco (após cerca de 2-3 minutos), retire-os da água e coloque-os em água fria. Você verá como é fácil descascar tomates. Aqui, você pode adicionar alguns cubos de gelo à mistura para que, além de facilitar o descascamento, os tomates fiquem mais suculentos e melhor conservados.
Depois de descascar os tomates, corte-os em pedaços e coloque-os em uma jarra de vidro, espremendo o máximo possível e recheando. Em seguida, encha a jarra com água o máximo possível e adicione um pouco de sal e açúcar para que a pasta de tomate fique saborosa e dure mais tempo.
Na fase final, depois de os frascos estarem hermeticamente fechados, coloque os frascos em água a ferver durante 45 minutos. É necessário escolher um vidro resistente ao calor que não permita a penetração da água. Em seguida, retire as embalagens e deixe-as em temperatura ambiente e ao abrigo da luz direta por 24 horas.
