Descubra cómo almacenar berenjenas durante mucho tiempo en casa.
Saber cómo almacenar la berenjena te ayudará a conservar esta deliciosa fruta por más tiempo, y si compras una gran cantidad podrás mantenerla saludable. En este artículo, le presentaremos formas de conservar la berenjena.
Puede que te sorprenda saber que la berenjena es una fruta, al contrario de lo que mucha gente piensa. Sin embargo, debido a la forma en que se consume, la mayoría de la gente piensa que es un tipo de verdura. Al aprender a almacenar la berenjena, podrás conservar esta deliciosa fruta por más tiempo y disfrutarla en menos tiempo. Dado que la berenjena tiene un sabor picante y seco, es una opción ideal para usar con alimentos fríos como el pollo. En este artículo te enseñaremos a almacenar berenjenas.
3 excelentes maneras de almacenar berenjenas durante mucho tiempo
Puede almacenar la berenjena de diferentes maneras a temperatura ambiente, en el refrigerador o en el congelador. Para mantener la berenjena fresca, use los siguientes métodos de almacenamiento, que son las mejores formas posibles de almacenar la berenjena:
1. Guarda la berenjena a temperatura ambiente
Puede almacenar berenjenas enteras a temperatura ambiente. La berenjena entera es berenjena que no ha sido pelada ni cortada. Las rodajas de berenjena solo se pueden almacenar en el refrigerador o congelador. Coloque la berenjena entera en una bolsa de papel o en un recipiente con un orificio de ventilación. No es necesario sellar bien la bolsa o cubrir toda la olla, ya que la berenjena necesita circulación de aire para mantenerse fresca.
Para almacenar la berenjena a temperatura ambiente, manténgala alejada de la luz solar directa y coloque esta deliciosa fruta en una habitación fresca con una temperatura de unos 54 grados Fahrenheit o unos 12 grados Celsius. Los garajes, sótanos u otros espacios con temperaturas frías y oscuras también crean las condiciones ideales para mantener las berenjenas en el medio ambiente. De esta forma, la berenjena se mantiene fresca durante cuatro días.
2. Guarda la berenjena en el frigorífico.
Puede almacenar berenjenas fácilmente en el cajón de verduras de su refrigerador hasta por una semana. Para mantener las berenjenas por más tiempo en el refrigerador, puedes envolverlas suavemente en papel o toallas de papel para protegerlas de la humedad en el refrigerador, y luego ponerlas en una bolsa de plástico sin cerrar la tapa.
La circulación de aire y la separación adecuada de productos de etileno como bananas, manzanas, etc. mantendrán las berenjenas frescas y firmes durante siete días o más en el refrigerador. Para almacenar berenjena frita u otros platos hechos con berenjena, coloque la comida en un recipiente hermético, cierre la tapa y refrigere. De esta manera, puede usar fácilmente el alimento deseado hasta por 5 días.
3. Almacene las berenjenas congelando
La congelación de berenjena aumenta su vida útil y es la mejor opción para las personas que no tienen tiempo durante la semana o el mes para comprar berenjena fresca y prepararla cada vez. Para ello, debes seguir estos pasos:
Primero, lava la berenjena suavemente con agua fría.
Luego retire la piel con un pelador de verduras.
Coloca la berenjena a lo largo sobre una tabla de cortar y córtala en discos finos y redondos, de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
Hierve una olla con agua y agrega unas gotas de jugo de limón para preservar el color de la berenjena.
Después de que hierva el agua, las berenjenas se sumergen completamente en agua hirviendo y se hierven durante cuatro minutos.
A continuación, como escalfar champiñones, coloca primero la berenjena en un colador e inmediatamente coloca las rodajas de berenjena en un baño de hielo, es decir, una mezcla de agua y hielo, durante cinco minutos.
Luego escurra la berenjena nuevamente, seque las rodajas de berenjena y guárdelas en una bolsa para congelar bien cerrada. Si no seca completamente la berenjena antes de guardarla en el congelador, el exceso de humedad puede hacer que se eche a perder.
Puedes usar fácilmente esta berenjena hasta por 6 meses.
3 consejos importantes para conservar la berenjena
Para aumentar la vida útil de la berenjena, preste atención a los siguientes puntos:
1. Elige berenjena fresca para comprar
Comprar una berenjena de buena calidad en el supermercado o en el mercado de agricultores puede ayudarte a conservarla por más tiempo. Elija berenjenas con un color berenjena más oscuro. Evite comprar cualquier berenjena descolorida. Cuando toque la berenjena, debe sentirse pesada y la piel debe ser suave y brillante. Las manchas y el ablandamiento de partes de la berenjena son signos de podredumbre.
2. Mantén la berenjena alejada de otros cultivos
En el refrigerador o en el mostrador, debe mantener la berenjena alejada de las frutas que producen etileno, como las manzanas, los melones y los plátanos. El etileno liberado por estas frutas puede acelerar el proceso de maduración y descomposición de la berenjena, lo que da como resultado una verdura blanda y poco atractiva.
3. Rociar la berenjena con jugo de limón
Si tiene rebanadas sobrantes de una berenjena grande que desea guardar para otra comida, puede colocar las rebanadas de berenjena en un tazón y rociarlas con un poco de jugo de limón. Coloca la berenjena de manera que el jugo de limón toque todas las piezas. El ácido cítrico ayuda a mantener fresca la zona del corte. Luego cierre bien el recipiente. Puedes usar esta berenjena sobrante para hacer encurtidos, agregar aceite de oliva con ajo y hacer un batido de verduras.
Cómo almacenar berenjenas asadas o hervidas
Puedes hervir, asar a la parrilla o freír previamente la berenjena y ponerla en el congelador para que te lleve menos tiempo preparar el plato que desees. El método de conservación de las berenjenas hervidas es el mismo que el método de escaldado, que se explica detalladamente en el apartado de congelación de las berenjenas. Pero para congelar berenjenas asadas, haga lo siguiente:
Primero, lave las berenjenas frescas y saludables y séquelas bien.
Luego coloque el rallador de llama sobre un quemador de gas más grande a fuego medio y coloque la berenjena sobre él.
Después de voltear la berenjena cada pocos minutos cambia completamente de color, puedes hacer pequeños cortes en diferentes partes de la misma para que la parte interna también quede completamente asada.
Para asar las berenjenas, puedes usar una freidora de aire o un horno, o puedes asar las berenjenas en brochetas de la manera tradicional.
Después de asar las berenjenas, colócalas bajo agua fría para que las pieles se puedan quitar fácilmente.
Luego tritura la berenjena por completo.
Ahora tome la cantidad deseada de berenjena picada y póngala en una bolsa para congelar y póngala en el congelador.
Ten en cuenta que la berenjena congelada tiene menos propiedades que la berenjena fresca; Por lo tanto, si su calidad y propiedades son importantes para usted, así como los ingredientes esenciales para cocinar una comida, es mejor tratar de comprar solo berenjenas para una semana a la vez y utilizar métodos de almacenamiento de berenjenas en el medio ambiente o en el medio ambiente. refrigerador.
La conclusión
Hay diferentes formas de almacenar berenjenas, y hemos resumido las más prácticas en este artículo. Esperamos que puedas usar estos métodos fácilmente y aumentar el tiempo de almacenamiento de esta deliciosa fruta en casa. La vida útil más prolongada de la berenjena lo ayuda a usarla en más comidas y obtener sus beneficios con una sola compra.
