Eine Anleitung zum Konservieren von Tomatenmark und zum Verhindern des Verrottens
Eine der wichtigsten Möglichkeiten, Tomatenmark lange aufzubewahren und zu verhindern, dass es verrottet, besteht darin, die Paste in Glasbehälter zu geben, sie in die oberen Schichten des Kühl- oder Gefrierschranks zu legen und sie mit einem trockenen und sauberen Löffel zu entfernen . Einfügen.
Housekeeping Service Star - Langfristiger Verzehr von verschimmelter Paste ist gesundheitsschädlich und kann neben Allergien eine ernsthafte Ursache für Leberkrebs sein. In diesem Artikel werden die Lagerung von Tomatenmark, Möglichkeiten zur Verhinderung des Schimmelns und die Gefahren des Verzehrs von verschimmelten Lebensmitteln aus Sicht von Ernährungsexperten beschrieben.
Tipps für die lange Aufbewahrung von Tomatenmark
1. Bewahren Sie den Kitt im Gefrierschrank auf
Um Tomatenmark lange aufzubewahren und zu verhindern, dass es schimmelt, legen Sie es am besten in den Gefrierschrank. Auf diese Weise können Sie Tomatenmark mehrere Monate sicher aufbewahren. Am besten friert man die Paste ein, indem man das Tomatenmark in einem Gefrierbeutel einfriert und ausbreitet. Damit beträgt die Dicke der Teigschicht etwa einen Zentimeter. Auf diese Weise können Sie für jede Verwendung einfach ein Stück gefrorene Paste abtrennen und den Rest in den Gefrierschrank legen. Stellen Sie sicher, dass die Gefriertemperatur das Tomatenmark mehrere Monate lang gesund hält.
2. Bewahren Sie die Paste in einem Glasbehälter auf
Der beste Behälter zum Aufbewahren von Tomatenmark ist ein Glasbehälter. Daher ist es besser, den Inhalt nach dem Öffnen der Kittdose sofort in ein Glasgefäß umzufüllen. Denn es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit einer Wechselwirkung zwischen einer der Komponenten der Lebensmittelzusammensetzung (insbesondere der sauren Substanz) mit der Metallwand der Innenwand der Dose. Es ist notwendig, diese Lösung für alle Dosen wie Obstkonserven, Maiskonserven usw. zu verwenden, die eine lange Lagerung erfordern.
3. Gießen Sie eine dünne Schicht Öl über den Teig
Wie bereits erwähnt, ist der wichtigste Grund für die Bildung von Schimmelpilzen auf der Oberfläche von Tomatenmark die Wechselwirkung mit dem Luftsauerstoff. Eine der alten Methoden, Tomatenmark zu Hause haltbar zu machen, besteht darin, eine dünne Schicht Öl über die Schüssel mit der Paste zu gießen. Dadurch wird die Sauerstoffzufuhr zum Tomatenmark gestoppt und es bildet sich kein Brei mehr.
4. Geben Sie den Kitt in kleine Schalen
Wenn Sie die Paste in loser Schüttung zubereitet haben, bewahren Sie die Paste nach dem Öffnen im Originalbehälter unbedingt in kleinen, geschlossenen Behältern und auf den obersten Regalen des Kühlschranks auf. Verwenden Sie am besten Gläser, die speziell für die Aufbewahrung von Paste entwickelt wurden und einen Ring und eine Dichtung um sie herum haben, um so viel Luft wie möglich fernzuhalten. Gießen Sie das Tomatenmark auch nicht auf einmal in die Schüssel, sondern bewegen Sie, egal wie viele Löffel Sie gießen, den Löffel mehrmals in einer Linie in der Schüssel, damit keine Blasen oder Lufträume unter der Paste entstehen wird in Zukunft Schimmel und Schäden an der Paste verursachen.
5. Reinigen und trocknen Sie den Löffel
Die alte Empfehlung, Tomatenmark lange aufzubewahren und zu verhindern, dass es verrottet, ist, die Paste mit einem sauberen, trockenen Löffel zu entfernen; Daher wird empfohlen, niemals einen fettigen oder nassen Spatel in den Spachtelbehälter zu geben.
Es ist verboten, schimmelige Paste zu verwenden!
Das Essen jeglicher Art von verschimmelten Lebensmitteln ist gesundheitsschädlich, und selbst das Entfernen des verschimmelten Teils und das Essen des Rests, der gesund aussieht, wird nicht empfohlen. Wenn ein Lebensmittel verschimmelt, weist dies auf das Vorhandensein von Pilzen darin hin. Selbst wenn Sie den verschimmelten Teil der Paste entfernen, besteht die Möglichkeit, dass Schimmelpilzsporen und Giftstoffe aus dem Rest der Paste noch vorhanden sind. Da die Sporen des Pilzes mit bloßem Auge nicht zu sehen sind und das Toxin nur durch chemische Tests nachgewiesen werden kann, ist es ein Fehler zu glauben, dass es in Ordnung ist, den Schimmelpilz einzunehmen, da er im Behälter nicht mehr sichtbar ist.
Während des Wachstums produzieren Schimmelpilze eine Substanz namens Mykotoxin, die für die menschliche Gesundheit schädlich ist. Die Forschungsergebnisse von Experten zeigten, dass Mykotoxine langfristige chronische Krankheiten verursachen und einige Arten von ihnen auch Leberkrebs verursachen können. Schimmelpilze gedeihen in warmen, feuchten Umgebungen, daher ist der erste Schritt, um zu verhindern, dass Lebensmittel verrotten, sie in einer kühlen, trockenen Umgebung zu lagern.
