Guarde o brócolis na geladeira. Como mantê-lo mais fresco?!
Se você souber guardar o brócolis na geladeira, poderá usá-lo por mais tempo. Como você sabe, o brócolis é um vegetal rico em fibras e quase sem gordura, mas geralmente perde suas propriedades muito rapidamente.
O brócolis é uma daquelas hortaliças que tem muitos adeptos, principalmente entre os mais jovens. Procure incluir o brócolis cru em sua alimentação semanal, principalmente para idosos e crianças, pois em seu caule podem ser encontradas vitaminas como vitamina C, cálcio, ferro, zinco, manganês, etc. a velocidade de cicatrização de feridas. O brócolis pode ser servido de diversas formas: pode ser assado, cozido, cozido no vapor ou até frito. A vida útil do brócolis na geladeira é de 3 a 5 dias, mas você pode mantê-lo congelado no freezer por até um ano!
Aqui estão 4 maneiras de armazenar brócolis na geladeira por muito tempo. Tenha em mente que você nunca deve lavar os vegetais que pretende armazenar por muito tempo.
1. Enrole o brócolis em uma toalha
Polvilhe um pouco de água sobre o brócolis e embrulhe o repolho em uma toalha de papel. A quantidade de água não deve ser muita e lembre-se também que o papel toalha em volta do caule deve ser mais apertado. Agora guarde o brócolis na geladeira. Se a toalha de papel ao redor do repolho estiver muito molhada depois de alguns dias, certifique-se de trocá-la, mas desta vez não jogue água no brócolis. Este método de manter brócolis na geladeira é de dois a três dias.
2. Mergulhe o brócolis na água
Desta forma, você mantém os brócolis frescos. Preparamos uma tigela cheia de água fria, colocamos brócolis e guardamos na geladeira. Lembre-se que você precisa trocar a água dentro da jarra todos os dias e enchê-la com água fria. Este método pode manter o brócolis fresco por três a cinco dias.
3. Guarde os brócolis em uma tigela perfurada
Este método de armazenamento de brócolis na geladeira é adequado para pessoas ocupadas, pois ao contrário dos dois métodos anteriores, você pode armazenar brócolis sem trocar a toalha ou a água do recipiente. Basta pensar em um recipiente com muitos furos para armazenar brócolis. Se você não tiver este recipiente no momento, vá até o saco do freezer e faça um furo nele. Coloque o brócolis no saquinho e leve à geladeira. Os orifícios permitem que o ar circule e mantenham o brócolis fresco. Nesse método, o brócolis permanece saudável e fresco por dois a três dias.
4. Guarde o brócolis em uma tigela
É suficiente separar os floretes de couve-flor e armazená-los em um recipiente seguro, mas é necessário primeiro desinfetar os floretes de couve-flor separados com água e solução salina e depois armazená-los. Este método é um pouco diferente dos métodos anteriores, pois contém alguns preparos!
Itens requeridos:
Brócolis
Faca, laje de carne, tigela
Água purificada e sal
recipiente de armazenamento adequado
O uso de água purificada aumenta a vida útil do brócolis. Faça os seguintes passos na ordem:
Coloque o brócolis em uma tábua e retire os floretes do caule com uma faca.
Despeje um copo de água purificada na tigela e adicione 1,2 colher de chá de sal para cada copo de água. Você pode aumentar a quantidade de água e sal dependendo do tamanho da couve-flor. Dissolva bem o sal e, na próxima etapa, mergulhe os floretes de brócolis na solução de água e sal.
Deixe por cinco minutos e deixe a couve-flor de molho completamente. Porque com isso, todos os micróbios da couve-flor são destruídos.
Agora, depois de cinco minutos, retire a couve-flor da água e deixe escorrer o excesso de água. Em seguida, coloque-os em um recipiente sem ar, o que significa recipientes com tampa.
Nesse método, o brócolis ficará fresco por três a quatro dias.
Dicas importantes para armazenar brócolis na geladeira
Tenha cuidado ao escolher e comprar brócolis. Se tiver pedaços amarelos, pare de comprá-lo. Escolha a categoria verde escuro.
Certifique-se de armazenar brócolis na geladeira nas quatro condições listadas acima. Caso contrário, o prazo de validade do brócolis é de 1 dia e deve ser consumido no mesmo dia.
Lave o brócolis apenas quando necessário para usá-lo.
Tente não armazenar brócolis no freezer por um longo período de tempo, pois essas flutuações de temperatura afetam negativamente a textura, a qualidade, as propriedades e até o sabor do brócolis e reduzem sua vida útil.
