La mejor forma de congelar maíz en 4 pasos
La mejor manera de congelar maíz es separar los granos de maíz fresco y cocinarlos con un poco de azúcar y sal. De esta manera, puede almacenar granos de maíz en el congelador hasta por un año.
Además de asar y cocinar al vapor, los granos de maíz también se pueden utilizar para cocinar todo tipo de alimentos y aprovechar las propiedades del maíz. Por lo tanto, en lugar de usar maíz enlatado ya preparado, es mejor que usted mismo separe los granos de maíz de la mazorca y los cocine para que su comida sea más sabrosa y tenga más propiedades. Si desea almacenar granos de maíz durante mucho tiempo, puede congelarlos. En este artículo, se enseña la mejor manera de congelar maíz en cuatro pasos y también se dan consejos.
Cómo congelar maíz
1- Selección de buen maíz
El mejor tipo de mazorca para congelar es un tipo conocido como maíz mexicano. Los granos de maíz mexicano son crujientes, gruesos, de sabor dulce, fáciles de cocinar y tiernos en poco tiempo.
2- Separar las semillas de maíz de la mazorca
Para separar los granos de maíz de la mazorca, primero separe una fila de granos con un cuchillo, luego puede separar fácilmente las otras filas con la mano. Sin embargo, tenga en cuenta que es mucho más fácil separar los granos de maíz de las mazorcas frescas. Así que haz esto inmediatamente después de quitar la piel verde del maíz. Después de separar las semillas, colóquelas en un recipiente y lávelas con agua hasta que se eliminen los extremos duros de las semillas y la pelusa.
3- Cocinar el maíz
La mejor manera de congelar el maíz es cocinarlo antes de congelarlo. Puede cocer al vapor o hervir los granos de maíz, pero la experiencia ha demostrado que cocinar el maíz en una cacerola con una pequeña cantidad de agua es el mejor método. Agregar 1 cucharada de azúcar y 1/4 de cucharadita de sal hará que el maíz sepa mejor. De hecho, agregar un poco de azúcar y sal durante la cocción hará que el maíz sepa a maíz enlatado.
4- Congelación
Después de que el maíz esté completamente cocido y tierno, puedes escurrirlo y congelarlo en bolsas de plástico herméticas después de que se haya enfriado. El maíz se puede almacenar en el congelador hasta por un año.
El maíz a la mexicana es un delicioso snack que tiene muchos beneficios además de ser delicioso. Conoce más sobre las propiedades del maíz mexicano en este delicioso alimento.
Otros consejos importantes para congelar maíz
Cocinar el maíz depende mucho del tipo de maíz. Los granos de maíz tiernos y la leche tardan entre 15 y 20 minutos en ablandarse y ablandarse en la olla.
Agregar sal sola al cocinar maíz fortalecerá el grano.
Para cocinar el maíz aún mejor, asegúrese de usar el calor suave de su horno.
Es mejor separar los granos de elote antes de cocinarlos, porque después de la cocción aumenta la posibilidad de moler y extraer el jugo de los granos de elote.
Deja que el maíz se enfríe por completo antes de congelarlo. Tenga en cuenta que poner cualquier tipo de alimento caliente en el congelador aumenta la temperatura ambiental y hace que los alimentos congelados a su alrededor se calienten y se congelen nuevamente después de que la temperatura baje nuevamente. Este modo cambia las propiedades, el sabor y la textura de los alimentos.
