Una guía para conservar la pasta de tomate y evitar que se pudra
Una de las formas más importantes de almacenar la pasta de tomate durante mucho tiempo y evitar que se pudra es colocar la pasta en recipientes de vidrio, colocarla en las capas superiores del refrigerador o congelador y usar una cuchara seca y limpia para retirarla. . pegar.
Housekeeping Service Star - El consumo prolongado de pasta mohosa es perjudicial para la salud y, además de causar alergias, puede ser una causa grave de cáncer de hígado. En este artículo, se revisan cómo almacenar la pasta de tomate y las formas de evitar que se enmohezca, y los peligros de comer alimentos con moho desde el punto de vista de los expertos en nutrición.
Consejos para almacenar la pasta de tomate durante mucho tiempo.
1. Guarda la masilla en el congelador
La mejor manera de almacenar la pasta de tomate durante mucho tiempo y evitar que se enmohezca es ponerla en el congelador. De esta manera, puede almacenar de forma segura la pasta de tomate durante varios meses. La mejor manera de congelar la pasta es congelar la pasta de tomate en una bolsa para congelar y esparcirla. De modo que el grosor de la capa de masa sea de aproximadamente un centímetro. De esta forma, puedes separar fácilmente un trozo de pasta congelada para cada uso y poner el resto en el congelador. Asegúrese de que la temperatura del congelador mantenga saludable la pasta de tomate durante varios meses.
2. Guarda la pasta en un recipiente de vidrio
El mejor recipiente para almacenar pasta de tomate es un recipiente de vidrio. Por lo tanto, es mejor transferir inmediatamente el contenido a un recipiente de vidrio después de abrir la lata de masilla. Porque existe una alta probabilidad de interacción entre uno de los componentes de la composición alimentaria (especialmente la sustancia ácida) con la pared metálica de la pared interior de la lata. Es necesario usar esta solución para todas las latas, como frutas enlatadas, maíz enlatado, etc., que requieren un almacenamiento prolongado.
3. Vierta una fina capa de aceite sobre la masa
Como se mencionó, la razón más importante para la formación de moho en la superficie de la pasta de tomate es su interacción con el oxígeno del aire. Una de las viejas formas de conservar la pasta de tomate en casa es verter una fina capa de aceite sobre el recipiente de la pasta. Esto detendrá el suministro de oxígeno a la pasta de tomate y la pasta ya no se formará.
4. Pon la masilla en tazones pequeños
Si ha preparado la pasta a granel, asegúrese de guardarla en recipientes pequeños y cerrados y en los estantes superiores del refrigerador después de abrirla en su recipiente original. Lo mejor es usar frascos especialmente diseñados para almacenar pasta que tengan un anillo y un sello alrededor para evitar la entrada de la mayor cantidad de aire posible. Además, no vierta la pasta de tomate en el tazón de una sola vez; en su lugar, no importa cuántas cucharadas vierta, mueva la cuchara varias veces en línea en el tazón para que no haya burbujas ni espacios de aire debajo de la pasta, lo que causará moho y dañará la pasta en el futuro.
5. Limpia y seca la cuchara
La vieja recomendación para almacenar la pasta de tomate durante mucho tiempo y evitar que se pudra es usar una cuchara limpia y seca para quitar la pasta; Por lo tanto, se recomienda que nunca coloque una espátula grasienta o mojada en el recipiente de masilla.
¡Está prohibido usar pasta mohosa!
Comer cualquier tipo de alimento mohoso es perjudicial para la salud, e incluso no es recomendable quitar la parte mohosa y comer el resto que parezca sano. Cuando un alimento se enmohece, indica la presencia de hongos en él, por lo que incluso si elimina la parte mohosa de la pasta, existe la posibilidad de que las esporas de moho y las toxinas del resto de la pasta aún estén allí. Dado que las esporas del hongo no se pueden ver a simple vista, y la toxina solo se puede detectar mediante pruebas químicas, es un error pensar que como el moho ya no es visible dentro del recipiente, está bien ingerirlo.
A medida que crece, el moho produce una sustancia llamada micotoxina, que es dañina para la salud humana. Los resultados de la investigación de los expertos mostraron que las micotoxinas causan enfermedades crónicas a largo plazo y algunos tipos de ellas también pueden causar cáncer de hígado. El moho prospera en ambientes cálidos y húmedos, por lo que el primer paso para evitar que los alimentos se pudran es almacenarlos en un ambiente fresco y seco.
