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Wie man frische Pistazien auf zwei Arten trocknet, wobei alle Punkte erwähnt werden

Wie man frische Pistazien auf zwei Arten trocknet, wobei alle Punkte erwähnt werden

Wie man frische Pistazien auf zwei Arten trocknet, wobei alle Punkte erwähnt werden

Frische Pistazien ohne Backofen trocknen und Backofen sind Methoden, mit denen man frische Pistazien lagern und so dem Fäulnis und Fäulnis der Pistazien vorbeugen kann.

Eine Handvoll roher Pistazien kann ein leckerer Snack sein, aber getrocknete, gesalzene und geröstete Pistazien haben einen unglaublichen Geschmack, der kaum zu übersehen ist. Rohe Pistazien enthalten Feuchtigkeit und werden dadurch sehr schnell schimmelig und verderben. Um überschüssige Feuchtigkeit aus frischen Pistazien zu entfernen, müssen sie getrocknet werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Wenn Sie lernen möchten, wie man frische Pistazien zu Hause trocknet, bleiben Sie dran.


Wie man frische Pistazien ohne Ofen und unter der Sonne trocknet

Sie können die folgenden Schritte befolgen, um frische Pistazien zu trocknen. 

 

1. Zweige von Pistazien trennen

Der erste Schritt beim Trocknen frischer Pistazien besteht darin, die grünen Häute und Äste zu entfernen, die an den Pistazien haften. Wenn die Pistazie länger als eine Woche in der grünen Schale bleibt, wird sie schwarz und das gefährliche Aflatoxin-Gift wird produziert, also entfernen Sie die grüne Schale um die Pistazie so schnell wie möglich. Vermeiden Sie den Verzehr von Pistazien, deren grüne Farbe um sie herum schwarz geworden ist und diese Schwärze sich auch auf die holzige Schale um die Pistazie verlagert hat. Die grüne Haut um die Pistazien einzeln mit den Fingernägeln zu entfernen, ist eine schwierige Aufgabe und verursacht Schäden an Ihren Nägeln. Obwohl frische Pistazien, die in Geschäften verkauft werden, normalerweise keine Zweige haben, achten Sie jedoch darauf, dass sich keine zusätzlichen Zweige unter den Pistazien befinden. Verzweigungen können in späteren Stadien Probleme verursachen.


2. Geben Sie die Pistazien in eine luftdichte Plastiktüte

Suche dir eine stabile Nylontasche. Für diesen Test haben wir eine normale Plastiktüte verwendet, die natürlich nach ein paar Anwendungen kaputt ging. Sie können auch zwei Lagen Beutel verwenden. Füllen Sie nun etwa ein Viertel bis ein Drittel des nutzbaren Platzes im Beutel mit Pistazien. Unter nutzbarem Raum versteht man den Bereich der Tasche ohne die Griffe oder den Teil, der zum Binden der Tasche verwendet wird. Füllen Sie ein Viertel bis ein Drittel des Beutels mit Pistazien.


3. Schließen Sie den Beutel, um die frischen Pistazien zu trocknen

Binden Sie in diesem Stadium des Trocknens frischer Pistazien den Beutel so, dass nicht zu viel Luft im Beutel ist, die dazu führen würde, dass der Beutel aufbläst, wenn Sie auf den Beutel drücken. Die Größe der Pistazien sollte so sein, dass, wenn der Beutel auf den Boden gestellt wird, die Pistazien im Inneren des Beutels eine flache Schicht von maximal 3-4 cm bilden. Den Beutel verschließen, sodass die Pistazien im Beutel eine 3-4 cm dicke Schicht bilden.


4. Drücken Sie die Pistazien zusammen

In diesem Stadium des Trocknens frischer Pistazien drücken und bewegen Sie die Pistazien mit der Handfläche oder dem Fuß (der Fuß ist natürlich einfacher). Tun Sie dies vorsichtig, damit der Beutel nicht reißt, oder lassen Sie einen großen Teil der Pistazien in einer Ecke des Beutels sammeln und unter Druck stehen, damit sie nicht brechen. Fahren Sie fort, bis die Pistazienhaut entfernt ist. Entfernen Sie die Schale, indem Sie die Pistaziensamen zusammendrücken und zusammenschieben.


5. Frische Pistazien schälen

In diesem Stadium des Trocknens frischer Pistazien reicht es aus, den Beutel zu lösen und die Pistazien in ein Tablett zu leeren. Sie können die Schale und die Pistazien leicht trennen. Natürlich gab es noch einige Pistazien, deren Haut fest anhaftete. Diese Pistazien sind im Allgemeinen ganz oder entsteint. Jetzt ist es viel einfacher, die Pistazienschale von den Pistazien selbst zu trennen.


6. Pistazien waschen

Die geschälten Pistazien in einer Schüssel mit Wasser waschen. Auf diese Weise kannst du sie reinigen und die helleren Pistazien vom Wasser trennen. Pistaziensack schwimmt auf dem Wasser.


7. Frische trockene Pistazien

Um frische Pistazien zu trocknen, kannst du sie in der Sonne trocknen oder in einer Pfanne rösten, bis sie trocken sind. Die Verwendung von Salz erhöht auch die Haltbarkeit von Pistazien. Pistazien abspülen und auf einem großen Tablett in der Sonne trocknen.


Einige Tipps zum Trocknen frischer Pistazien in der Sonne 

Wenn Sie möchten, können Sie die Pistazien in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze rösten, bis sie trocken sind, aber das Trocknen der Pistazien in der Sonne öffnet ihnen den Mund oder bringt sie zum Lächeln.

Die Dauer des Trocknens von Pistazien in der Sonne hängt von der Lufttemperatur ab, aber normalerweise trocknen sie nach 3-4 Tagen aus.

Du kannst Pistazien auch im Schatten trocknen, aber wenn du frische Pistazien im Schatten trocknest, verhindert das, dass sie reißen. 

Wenn Sie empfindlich auf Ihre Ernährung achten und über den Tag verteilt so viele Pistazien essen möchten, wie Ihr Körper benötigt, ist der Kaloriengehalt von Pistazien; Wie viele Kalorien haben 100 Gramm Pistazien? Unbedingt lesen


Frische Pistazien im Ofen trocknen 

Gießen Sie eine Tasse Wasser in eine kleine Schüssel und fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu.

Wir stellen den Topf auf das Feuer, bis das Wasser kocht, und fügen dann 2 Tassen Pistazien hinzu, die entfernt und mit der grünen Haut um sie herum gewaschen wurden.

Bringen Sie das Wasser im Topf erneut zum Kochen und beginnen Sie mit dem Dämpfen.

Rühren Sie die Pistazien im Topf gelegentlich um, damit die Pistazien nicht am Boden des Topfes kleben und warten Sie, bis das Wasser im Topf vollständig verdunstet ist, und schalten Sie dann die Hitze aus.

Den Ofen auf 300°C vorheizen, die Pistazien in einer Schicht auf dem Backblech verteilen und das Blech für 10-15 Minuten in den Ofen stellen.

Kontrollieren Sie in dieser Zeit die Pistazien alle 5 Minuten und nehmen Sie das Blech aus dem Ofen, wenn sie anfangen, sich goldbraun zu färben.

Lasse die Pistazien vollständig abkühlen und bewahre sie dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort auf.

Wenn Sie Pistazien nicht zu salzig mögen:

Anstatt sie in einer Salzlösung zu kochen, kannst du sie 1-2 Minuten in einer Salzlösung einweichen und sie dann in ein Sieb geben, um das überschüssige Wasser loszuwerden. Dann den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen, die Pistazien in einer Schicht auf dem Backblech verteilen und das Blech für 15-20 Minuten in den Backofen stellen.

 

Was macht man mit Pistazien mit geschlossenem Mund?

Wir geben die geschlossenen Pistazien in einen Topf und fügen Wasser hinzu, um sie vollständig zu bedecken.

Fügen Sie etwas Salz und Zitronensaft hinzu und legen Sie es auf das Feuer.

Lassen Sie die Pistazien etwa eine Stunde kochen und schalten Sie dann die Hitze aus.

Die Schale der so gegarten Pistazien wird weich und lässt sich mit einem Druck auf die Pistazien leicht entfernen.

 

Wie bringt man ein Pistazienlächeln mit geschlossenem Mund zum Vorschein?

Pistazien mit geschlossenem Mund zwei Stunden lang in Wasser einweichen lassen, dann den Mund mit einem Werkzeug wie einer Zange und leichtem Druck öffnen.

Jetzt die Pistazien zum Trocknen in der Sonne ausbreiten.

Nachdem die Pistazien getrocknet sind, stehen ihre Münder ganz offen und sie lächeln sozusagen.

 

Die Schlussfolgerung

Die in frischen Pistazien enthaltene Feuchtigkeit ist die wichtigste Ursache für ihren Verderb und Schimmel, der Aflatoxine und Krankheiten verursachen kann; Daher sollten frische Pistazien beispielsweise durch Einfrieren oder Trocknen gelagert werden. Entfernen Sie zuerst die grüne Haut um die Pistazien und trocknen Sie sie dann auf eine der genannten Arten oder lagern Sie sie in einem geschlossenen Nylonbeutel im Gefrierschrank. Auf diese Weise können Sie die gesundheitlichen Vorteile von Pistazien nutzen.

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