Zwiebeln lagern und am Keimen hindern
Um zu verhindern, dass Zwiebeln keimen, lagern Sie sie in einem kühlen, trockenen, dunklen und gut belüfteten Raum wie einer Speisekammer, einem Keller, einem Keller oder einer Garage. Denken Sie daran, dass "Feuchtigkeit" das Keimen von Zwiebeln verursachen kann.
Wie anderes Wurzelgemüse sind Zwiebeln lange haltbar. Aber wenn es nicht richtig gepflegt wird, beginnen Wurzel und Stamm darin zu wachsen. Da die Blumenzwiebel zu einer neuen Pflanze heranwächst, ist das Knospen normal. Blumenzwiebeln bleiben inaktiv, bis die Bedingungen für die Keimung geeignet sind, und beginnen dann zu wachsen. Sobald Blumenzwiebeln keimen, verfaulen sie schnell. Denken Sie daran, dass Feuchtigkeit das Keimen von Zwiebeln verursachen kann. In diesem Artikel werden wir Wege aufzeigen, um das Keimen von Zwiebeln zu verhindern.
Wichtige Tipps gegen Zwiebelsprossen
Der wichtigste Punkt bei der Konservierung und Verhinderung des Keimens von Zwiebeln ist, dass Zwiebeln schnell die Feuchtigkeit der Umgebung und der feuchten Materialien um sie herum aufnehmen. Wenn die Zwiebel unter allen Zwiebeln zu wachsen beginnt, gibt sie sie schnell an die anderen Zwiebeln weiter, und wenn sie sie nicht erreicht, infiziert sie alle Zwiebeln; Weil diese Knospe durch das Wachstum einer Pilzart verursacht wird, die durch Schäden an Zwiebeln während der Ernte entsteht, wie z. B. verschiedene Stöße, und sie zerstört, wenn sie wachsen und sich entwickeln.
Denken Sie daher daran, dass selbst das Keimen nur einer Zwiebel schnell die ganze Zwiebel zerstören kann. Da Pilze Feuchtigkeit lieben, wachsen sie, sobald sie Feuchtigkeit aus der Umgebung erhalten, und wir sehen ihre Anwesenheit in Form von Zwiebelsprossen.
Zwiebelkeimspuren
Wenn du die Anzeichen dafür erkennen kannst, dass die Zwiebel schneller keimt, kannst du das Keimen deiner Zwiebel leicht verhindern, indem du diesen einzelnen Samen entfernst. Das erste Anzeichen der Keimung ist das Aufweichen der Zwiebelschichten, die sich bei weißen oder gelben Zwiebeln auch verdunkeln. Mit der Zeit wächst der Pilz und es entsteht auch ein sehr unangenehmer Geruch in der Küche, der sehr stechend ist. Stellen Sie in diesem Fall sicher, dass eine oder mehrere Zwiebeln zu blühen begonnen haben. Sobald diese Zwiebeln zu sehen sind, müssen sie getrennt und die anderen Zwiebeln gründlich gewaschen und getrocknet werden.
Schritte, um das Keimen von Zwiebeln zu verhindern
Um das Keimen von Zwiebeln zu verhindern, müssen die folgenden Schritte befolgt werden:
Schritt 1
Um zu verhindern, dass Zwiebeln keimen, müssen Sie zuerst ein sauberes, trockenes Tuch in einer warmen, trockenen Umgebung ausbreiten und die Zwiebeln in Abständen darauf streuen, bis die Feuchtigkeit zwischen den Zwiebeln verschwunden ist. Wenn es Ihnen möglich ist, können Sie die Zwiebeln in diesem Zustand bis zu 3 Wochen aufbewahren. Andernfalls, wenn Sie sicher sind, dass sie alle trocken sind, legen Sie sie in einen geeigneten Korb oder Beutel.
Schritt 2
Der beste Behälter für getrocknete Zwiebeln und um zu verhindern, dass sie keimen, ist ein Netzbeutel oder Drahtkorb. Andere Behälter, wie Kunststoff- oder abgedeckte Behälter, verhindern die Luftzirkulation und halten Feuchtigkeit zurück. Aus diesem Grund keimen oder verrotten Zwiebeln in solchen Behältern schnell. Verwenden Sie keine Kunststoffbehälter oder andere Geräte, die keine Luftzirkulation zulassen.
Schritt 3
Um zu verhindern, dass die Zwiebeln keimen, legen Sie sie an einen trockenen Ort mit einer Temperatur von 0 bis 4 Grad Celsius. Abstellraum, Keller und Garage sind in solchen Fällen die besten Orte. Die hohe Temperatur verursacht Schäden oder Wachstum von Zwiebeln. Eine extrem kalte Umgebung führt auch dazu, dass Zwiebeln gefrieren und ihre Qualität und Textur verlieren. Vermeiden Sie es, Zwiebeln an Orten zu platzieren, an denen die Temperatur unter Null liegt. In diesem Zustand bleiben gelbe Zwiebeln 2-3 Monate lang gesund und rote Zwiebeln 2-6 Monate lang gesund.
Schritt 4
Halten Sie reifes und gekochtes Obst und Gemüse von Zwiebeln fern. Reife Früchte helfen Zwiebeln beim Keimen, indem sie Ethylengas produzieren. Vermeiden Sie es auch, Zwiebeln in die Nähe von Kartoffeln zu legen, um zu verhindern, dass sie keimen. Diesmal natürlich für eine bessere Kartoffelbevorratung!
Leider ist es bei uns Iranern üblich, Kartoffeln und Zwiebeln eng beieinander zu halten. Aber Sie sollten wissen, dass Kartoffeln Feuchtigkeit von Zwiebeln aufnehmen und Kartoffeln zum Keimen bringen.
Wir stellen die besten Möglichkeiten vor, Zwiebeln zu lagern
Zwiebeln sind definitiv eine der wesentlichen Zutaten in der Küche, und Sie haben zweifellos viel über die gesundheitlichen Eigenschaften von Zwiebeln gehört und gelesen. Es gibt sie in verschiedenen Größen, Formen und Farben, und jede hat eine besondere Verwendung beim Kochen. Da Zwiebeln eine weit verbreitete Zutat in der Küche sind, neigen die Menschen dazu, große Mengen Zwiebeln zu kaufen und zu lagern.
Eine geeignete Umgebung für die Aufbewahrung von Zwiebeln
1. Bewahren Sie normale Zwiebeln in einem kühlen, trockenen, dunklen und gut belüfteten Raum auf
Gelbe und normale Zwiebeln sind das ganze Jahr über erhältlich. Laut der National Onion Association (NOA) wird es am besten in einem kühlen, trockenen, dunklen und gut belüfteten Raum wie einer Speisekammer, einem Keller, einem Keller oder einer Garage gelagert. Denn Zwiebeln nehmen leicht Feuchtigkeit auf. Wenn die Temperatur oder Luftfeuchtigkeit zu hoch ist, beginnen die Zwiebeln zu knospen oder zu faulen.
Einige Studien haben gezeigt, dass 4 bis 10 Grad Celsius ideal für die Lagerung von Zwiebeln sind. Es ist auch wichtig, die Zwiebeln mit Gitter- oder Drahtkörben gut zu belüften, um Fäulnis und Schimmel zu vermeiden. Legen Sie Zwiebeln nicht in Plastiktüten, da die Zwiebeln ohne ausreichende Belüftung schnell verderben. Außerdem trägt die Dunkelheit dazu bei, dass die Glühbirnen länger halten. Das Fehlen von Sonnenlicht reduziert Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen.
2. Vermeiden Sie die Aufbewahrung von Zwiebeln im Kühlschrank
Gekaufte Zwiebeln haben eine hauchdünne Haut, weil sie nach der Ernte schnell trocknen. Das Trocknen von Zwiebeln hilft, überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und ihre Haltbarkeit zu verlängern. Deshalb ist es am besten, Zwiebeln an einem kühlen, trockenen, dunklen und gut belüfteten Ort zu lagern. Diese Bedingungen verhindern, dass Zwiebeln zu viel Feuchtigkeit aufnehmen.
Die Aufbewahrung von Zwiebeln im Kühlschrank setzt sie Kälte und Feuchtigkeit aus. Da Zwiebeln sehr leicht Feuchtigkeit aufnehmen, werden sie im Kühlschrank weich und faulen schnell.
Dies gilt jedoch nicht für geschälte und gehackte Zwiebeln. Geschälte Zwiebeln können bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, während gehackte Zwiebeln nur 7 bis 10 Tage halten.
Denken Sie daran, dass anderes Gemüse unter besonderen Bedingungen im Kühlschrank gelagert werden muss, um die Haltbarkeit zu verlängern. Weitere Informationen finden Sie unter So lagern Sie Radieschen im Kühlschrank.
3. Die beste Art, Schalotten (eine kleine Zwiebelsorte) aufzubewahren
Lauch gehört zur Familie der Zwiebeln, hat aber einen milderen und süßeren Geschmack. (Diese Zwiebel wird oft in Essiggurken verwendet – nicht zu verwechseln mit Schalotten.) Wie normale Zwiebeln sollten Schalotten an einem kühlen, trockenen, dunklen und gut belüfteten Ort gelagert werden. In diesem Zustand ist der Lauch bis zu 30 Tage haltbar.
Andererseits kann es bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Um sie einzufrieren, schäle sie zuerst und schneide sie in Würfel. Geben Sie es dann in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter und stellen Sie es in den Gefrierschrank.
Wie man Zwiebeln auf unterschiedliche Weise lagert
Um die Haltbarkeit von Zwiebeln zu erhöhen, ist es auch wichtig, wie sie unter verschiedenen Bedingungen und Formen gelagert werden. Im Folgenden beschreiben wir, wie man Zwiebeln in verschiedenen Stadien und unter verschiedenen Bedingungen lagert.
1. Kühlen Sie geschälte Zwiebeln
Sobald die Zwiebel geschält ist, muss sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, um eine Kontamination zu vermeiden. Denn geschälte Zwiebeln nehmen schnell Schadstoffe und allerlei Umweltviren auf. Legen Sie die Zwiebeln in einen luftdichten Behälter und vergewissern Sie sich, dass die Kühlschranktemperatur 4 °C oder weniger beträgt. Zwiebelschalen sind im Kühlschrank 10 bis 14 Tage haltbar.
2. Gehackte oder geschnittene Zwiebeln im Gefrierschrank
Wenn die Zwiebel hackt oder hackt. Es kann bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Legen Sie sie in Plastiktüten. Für den langfristigen Gebrauch können geschnittene oder geschnittene Zwiebeln 3 bis 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
3. Röstzwiebeln im Gefrierschrank
Röstzwiebeln sind im Kühlschrank 3-5 Tage haltbar. Die Art, Zwiebeln zu Hause warm zu halten, besteht darin, sie in einen Behälter mit Deckel zu geben und ihn nach dem Braten für einige Stunden in den Kühlschrank zu stellen. Das langfristige Vorhandensein von Zwiebeln in der Küchenumgebung zieht Bakterien an und ist gesundheitsschädlich. Sie können Zeit sparen und sie bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
4. Zwiebeln einlegen
Das Einlegen von Zwiebeln ist der billigste Weg, um die Lebensdauer von Zwiebeln zu verlängern. Die Verwendung einer Pökellösung verhindert das Wachstum von Bakterien, die Gemüse verderben. So sind eingelegte Zwiebeln bis zu sechs Monate haltbar. Natürlich können Sie eingelegte Zwiebeln nicht zum Kochen vieler Gerichte verwenden, aber es ist eine gute Möglichkeit, die Eigenschaften von Zwiebeln zu nutzen und sie als Gewürz zu verwenden. Für eingelegte Zwiebeln müssen sie geschält und vollständig getrocknet, dann in einen sterilisierten Glasbehälter gegeben und mit einer für Ihren Geschmack geeigneten Mischung aus Essig, Salz, Zucker und Gewürzen gefüllt und an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Um den Topf zu sterilisieren, legen Sie ihn am besten 20 Minuten lang in kochendes Wasser und trocknen Sie ihn dann mit einem sauberen Handtuch ab.
5. Zwiebeln trocknen
Eine gute Möglichkeit, die Haltbarkeit von Zwiebeln zu verlängern, ist, sie zu trocknen. Dafür muss die Zwiebel fein gehackt und mit Abstand auf ein Tablett gelegt werden. Dann legen Sie das Tablett für 2-3 Tage in die Sonne. Danach die Zwiebeln für 10 Minuten bei 90 Grad in den Ofen geben, bis sie vollständig trocken sind. Diese Zwiebelsorte wird als hervorragendes Aroma mit Knoblauchpulver verwendet.
Häufig gestellte Fragen zum Keimen von Zwiebeln
Nachfolgend beantworten wir einige häufig gestellte Fragen:
1. Können gekeimte Zwiebeln gegessen werden?
Die Antwort ist ja. Zwiebeln werden nach dem Keimen etwas weich, aber sie sind nicht giftig oder gefährlich. Sie können Zwiebeln verwenden, besonders wenn die Wurzeln und Triebe noch jung sind. Viele Menschen essen Sprossen, weil sie Protein enthalten.
2. Was macht man mit gekeimten Zwiebeln?
Schneiden Sie den gekeimten Teil ab. Die Zwiebel halbieren und die restlichen Sprossen entfernen. Stellen Sie außerdem sicher, dass die Zwiebeln nicht verschimmelt oder verdorben sind.
3. Was tun mit gekeimten Schimmelzwiebeln?
Essen Sie keine verschimmelten und faulen Zwiebeln.
4. Können gekeimte Zwiebeln angebaut werden?
Wenn Sie die Triebe von den Zwiebelschichten trennen und in die Blumenerde pflanzen, können Sie neue Zwiebeln produzieren. Daher ist die Antwort auf diese Frage ja.
