4 modi per essiccare le fragole a casa in un attraente colore rosso
Il metodo per essiccare le fragole in forno, microonde e sole è molto semplice. Le fragole secche rosse e belle devono conoscere una serie di trucchi che sono stati menzionati in questo articolo.
Stella delle pulizie Le fragole sono tra gli alimenti a basso indice glicemico e ad alto contenuto di fibre, che aiutano a regolare e mantenere stabile la glicemia. Se stai cercando di essiccare le fragole a casa e vuoi ottenere dei bellissimi fiocchi di fragole rosse, leggi il segreto per essiccare le fragole in questo articolo. Metodi per essiccare le fragole:
1. Asciugare le fragole al sole
Per fare le patatine alla fragola usando il sole, devi scegliere un giorno in cui il tempo sia perfettamente sereno e soleggiato. (almeno per 3 giorni)
Tagliare le fragole a fette spesse 3 mm e disporle su una teglia leggermente unta.
Quindi posiziona il vassoio delle fragole alla luce diretta del sole e durante il giorno, cerca di orientare il vassoio direttamente sotto la luce spostando l'ombra e la luce del sole.
Porta il vassoio in casa di notte in modo che l'aria fredda non faccia tornare l'umidità alle fragole.
Inoltre, gira le chips di fragole ogni giorno in modo che non si attacchino al piatto.
Dopo 2-3 giorni, le patatine alla fragola sono pronte. (Se alcuni di loro si asciugano troppo presto durante questo periodo, separali dal resto e non aspettare che si asciughino tutti insieme.)
Conservalo in un contenitore pulito e asciutto.
2. Come asciugare le fragole in forno
Con questo metodo otterrai fragole essiccate entro 4-5 ore.
Per fare questo, prima prendi la coda di fragola e tagliala in modo uniforme.
Stendere la carta oleata sul fondo della teglia e disporre le fettine di fragola sulla teglia.
Quindi riscaldare il forno ad una temperatura di 60-80 gradi e lasciare la porta aperta per 3-4 cm in modo che esca l'umidità evaporata.
Il vassoio delle fragole viene posto nel forno fino a quando le fragole si asciugano e si tengono insieme. (Questo lavoro richiede circa 3-4 ore).
Non aumentare la temperatura. Questo renderà le fragole più scure.
Quando le fragole perdono acqua, mettetele su un vassoio asciutto e mettetele in ambiente cucina per 24 ore.
Quindi raccoglili e conservali in un barattolo di vetro asciutto in un sacchetto sigillato.
3. Come asciugare le fragole nel microonde
Il modo corretto per essiccare la frutta nel microonde è utilizzare la modalità di scongelamento.
Disporre le fette di fragola su un piatto per microonde pulito e asciutto, distanziate l'una dall'altra. (Oppure usa un foglio di silicone per un forno a microonde.)
Dopo 30-40 minuti le chips di fragola risulteranno secche e coriacee, a questo punto toglietele dal microonde e tenetele in cucina per 5-6 ore.
4. Come essiccare le fragole in un disidratatore di frutta
Impostare la temperatura dell'asciugatrice a 57°C (135°F).
Disporre le fette di fragola negli strati della macchina.
Accendi il dispositivo e lascialo asciugare per almeno 8 ore.
Frutti diversi richiedono tempi diversi per asciugarsi nella macchina; Ad esempio, le ciliegie hanno bisogno di circa 48 ore per asciugarsi in lavatrice.
Dopo che le fragole si sono asciugate, tieni i vassoi nella zona della cucina per 3 ore per rimuovere l'eventuale umidità residua.
Quindi conservalo in un contenitore pulito e asciutto.
La conclusione
L'alto contenuto di polifenoli nelle fragole può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari prevenendo la formazione di piastrine e abbassando la pressione sanguigna attraverso meccanismi antinfiammatori. La fibra e il potassio nelle fragole aiutano anche con la salute del cuore.
