5 простых и практичных способов засушить апельсины дома
Апельсины — вкусные фрукты в холодное время года, и их можно сушить для использования в другие сезоны. Апельсины можно сушить разными способами, которым мы вас научим в этой статье.
Сушка апельсинов — один из лучших способов употребления этого вкусного фрукта в любое время года. Существуют различные способы засушивания этого фрукта, и в этой статье мы расскажем о лучших способах. Конечно, ясно, что свойства апельсинов лучше у свежих апельсинов, чем у сушеных.
Ингредиенты для сушки апельсинов в домашних условиях
Единственное, что вам нужно для сушки апельсинов, это апельсины и подходящее сушильное устройство или место. Конечно, некоторые люди перед сушкой обваливают ломтики в сахаре и лимонном соке, чтобы сохранить цвет этого фрукта после сушки, а также для придания ему лучшего вкуса для использования в качестве закуски. Если вы хотите, чтобы сухофрукты не оказали негативного влияния на ваш вес в плане калорийности и были полезнее, лучше не обваливать апельсиновые дольки в сахаре и лимонном соке перед сушкой.
Вы также можете использовать различные виды апельсинов, чтобы высушить их. Однако, если вы можете получить сорта без косточек или без косточек, такие как красные апельсины, они отлично подходят для сушки апельсинов! Их вкус значительно усиливается по мере того, как ингредиенты высыхают и густеют, поэтому чем слаще, тем лучше, а если вы используете маринованные апельсины, после сушки они будут еще вкуснее.
Другой момент — подготовить их к сушке, пока апельсины в сезоне. Потому что апельсины, которые могут продаваться на рынках в другое время года, не годятся для сушки. Кроме того, если вы можете найти органические апельсины, это даже лучше. Если нет, хорошо вымойте апельсины перед нарезкой и сушкой.
Способы сушки апельсинов
После подготовки апельсинов, пригодных для сушки, вы можете использовать различные методы для сушки апельсинов в зависимости от имеющихся у вас средств. Среди лучших методов, применяемых в этой области, можно отметить следующие:
1. Высушите апельсины на солнце и на открытом воздухе.
Этот метод является традиционным методом, который вы можете использовать для сушки апельсинов. Конечно, этот способ лучше для тех, у кого есть подходящее открытое пространство, такое как гостиная или балкон, и он требует наименьшего количества инструментов. Просто привяжите кусок веревки или шпагата к долькам апельсина и повесьте в прохладном, сухом месте.
Так же, как и при сушке цветов, вам понадобится неделя (или чуть больше, в зависимости от влажности апельсинов), чтобы полностью высушить апельсиновые дольки. Если вы оставите апельсины на открытом воздухе в течение длительного времени, используя этот метод сушки, вы можете обнаружить, что апельсиновые дольки скручиваются.
2. Подсушить апельсины в тестере
Сушка в тестере является предпочтительным методом сушки цитрусовых для многих людей, живущих в квартирах, у которых нет подходящего свободного места для сушки традиционным способом и которые хотят быстро получить результат. Этот метод может очень хорошо сохранить качество апельсинов, и вам понадобится всего один день, чтобы сделать это. Для этого метода выполните следующие действия:
Полностью вымойте и высушите апельсины.
Затем аккуратно нарежьте его и разложите на тестовом лотке.
На следующем этапе поместите их в тестер очень низко, чтобы вы могли легко держать лоток рукой.
Проверяйте его раз в час и при необходимости переворачивайте вверх дном. Конечно, в последние часы вы должны сделать это за более короткий промежуток времени.
3. Подсушить апельсины в духовке
Как и тестер, духовка — очень популярный метод сушки цитрусовых, таких как апельсины. Для этого сделайте следующее:
Апельсины вымойте и хорошо обсушите.
Разогрейте духовку до 80°C или 175°F. (Разные духовки могут несколько различаться в зависимости от производителя, и вам следует обратить внимание на этот момент. Температура в духовке должна быть очень низкой, а духовка лишь слегка нагрета).
С помощью небольшого острого зубчатого ножа нарежьте апельсин тонкими ломтиками. Чем тоньше, тем лучше. Можно сказать, что толщина от 2 до 4 мм является лучшей.
Чем толще ломтики, тем дольше испаряется вода.
Если вы используете апельсины без косточек, на этом этапе удалите сердцевины и промокните дольки насухо кухонным полотенцем.
Разложите их на противнях, застеленных пергаментной бумагой. В зависимости от размера апельсинов вам может понадобиться несколько противней.
В духовку лучше ставить сразу все ломтики, потому что духовка долго работает на каждую партию. Однако рейки не должны быть уложены друг на друга; Потому что это приведет к неравномерному высыханию ломтиков и не даст хорошего качества.
Оставьте апельсины в духовке на 3,5-5,5 часов. Точное время зависит от толщины ломтиков. Переворачивайте их каждый час или 1,5 часа, чтобы они высыхали равномерно.
Апельсин полностью высохнет, когда на нем больше не останется мокрых пятен.
4. Высушите апельсины в сушилке для фруктов.
Чтобы приготовить сушеные дольки апельсина в сушилке для фруктов, нужны всего два ингредиента, а именно апельсины и сухофрукты. Если вы хотите использовать сушку фруктов как метод получения дохода, вам следует инвестировать в более дорогую и большую сушилку для фруктов, которая позволяет регулировать температуру и имеет большие кастрюли, которые позволяют сушить большое количество овощей и фруктов за один раз. идти. Но для домашнего потребления подходят и те же маленькие сушилки для фруктов, которые значительно облегчают эту задачу. Чтобы высушить апельсины в этой машине, сделайте следующее:
С помощью подходящего ножа нарежьте апельсины тонкими ломтиками. Помните, чем тоньше ламели, тем меньше времени им нужно для просушки.
Поместите дольки апельсина правильно и отдельно на специальные лотки сушильной машины для фруктов, чтобы обеспечить достаточное пространство для движения воздуха.
Включите устройство и нагрейте его. Затем поставьте в нее противни.
Через два часа проверьте дольки апельсина.
В середине этого процесса может быть полезно перевернуть дольки апельсина.
Сушка апельсинов таким способом может занять от трех до семи часов, чтобы дольки полностью высохли, в зависимости от их толщины.
5. Сушим апельсины на плите
Вы можете легко высушить апельсины на плите или в камине с минимальными затратами. Для этого все шаги аналогичны сушке апельсинов в духовке, с той разницей, что для сушки апельсинов на плите или обогревателе, а не на подносе, лучше всего поместить дольки апельсина на алюминиевый лист и разместить их на печь. Пламя нагревателя должно быть низким, чтобы апельсины не горели, и его следует проверять ежечасно или не реже одного раза в два часа и при необходимости переворачивать вверх дном. Будьте осторожны, апельсины, содержащие много воды, не подходят для этого метода.
Как хранить сушеные апельсины
Хранить сушеные дольки апельсина можно в чистых стерилизованных банках в прохладном месте. Так как их влага может быть не полностью удалена и не созданы нужные условия для плесени, лучше всего поместить банки в холодильник; Но если вы уверены, что в ломтиках больше нет влаги, вы можете держать их в шкафу подальше от газа и тепла.
Советы по получению наилучших результатов от сушки апельсинов
Для того чтобы получить качественные сушеные апельсины, лучше всего обратить внимание на следующие моменты:
1. Нарежьте апельсины очень тонкими ломтиками.
При нарезке апельсинов убедитесь, что у вас есть острый нож. Кроме того, старайтесь, чтобы ломтики были примерно одинаковой толщины, чтобы они высыхали равномерно.
2. Высушите лишнюю влагу перед выпечкой.
Прежде чем поместить апельсиновые дольки в духовку или другой прибор, высушите каждую сторону апельсиновых дольок бумажным полотенцем. Это облегчает сушку фруктов.
3. Переворачивайте дольки апельсина каждый час
При сушке апельсинов установите таймер, чтобы не забывать переворачивать ломтики каждый час или около того. Это поможет апельсинам высохнуть равномерно и сохранить их красивую форму, а не сморщивать их.
Вывод
Сушка апельсинов — очень простая задача, которую вы можете выполнять в любом доме и с любыми инструментами, которые у вас есть, в соответствии с советами, которые мы упоминали в этой статье. Соблюдение указанных моментов позволит получить очень красивые и качественные сушеные дольки апельсина в конце работы и использовать их в любое время года.
