Какая кастрюля лучше с точки зрения народной медицины?
Лучшей посудой для приготовления пищи с точки зрения народной медицины является стеклянная (пирекс) и стальная посуда. Причины предпочтения этих двух типов можно выяснить, используя другие типы горшков.
Выбор самой здоровой и лучшей кастрюли для приготовления пищи является одной из самых важных забот каждой домохозяйки. На самом деле гораздо важнее красоты, цвета и марки горшка является выбор лучшего горшка с точки зрения материалов и составов, из которых изготовлен горшок.
Горшок помещают в высокотемпературные условия и при высоких температурах происходят многие химические реакции и введение растворенных веществ и элементов. Эти реакции ускоряются, особенно если их поместить в кислый или щелочной раствор.
Если вы также ищете ответ на вопрос о выборе лучшей кастрюли для приготовления пищи, присоединяйтесь к нам, чтобы получить ответ, просмотрев 10 типов кастрюль разного пола с точки зрения экспертов традиционной медицины.
Лучший горшок для приготовления народной медицины
С точки зрения народной медицины лучшая кастрюля для приготовления пищи; Посуда изготовлена из стекла (пирекс) и стали. Стекло и сталь обладают высокой термостойкостью и дают наименьшую реакцию на вещество в пище. Ниже мы рассмотрим наиболее распространенные типы посуды, доступные на рынке страны, и объясним недостатки и преимущества приготовления пищи в каждой из них.
1. Чаша из тефлона
Несмотря на обилие и дешевизну тефлоновой посуды на рынке и отсутствие у нее липкости, что является одним из распространенных факторов использования этого материала, тефлоновая посуда не рекомендуется для приготовления пищи из-за высокой степени отделения слоев тефлона от их поверхность. жара.
Следует знать, что при приготовлении тефлоновой посуды обычно используется кадмий, особенно дешевый тефлон, который является тяжелым и вредным металлом. Это вещество попадает в пищу постепенно и увеличивает возможность возникновения рака, низкорослости и поражений кожи. Он также препятствует синтезу гемоглобина и вызывает анемию, особенно если сосуд расцарапан и поврежден.
Поэтому, если вы используете кастрюлю с тефлоновым покрытием для приготовления пищи, обязательно используйте слабый нагрев в духовке и используйте посуду, которая предотвращает появление царапин на кастрюле.
Примечание: Категорически не рекомендуется использовать тефлоновую посуду с восстановленным протектором, потому что восстановление тефлона не очень безопасно. В основном используется нестандартный тефлон и содержащиеся в нем вредные и канцерогенные химические вещества легко попадают в пищу из-за нагрева.
2. Чугун
Чугун — это сплав железа, и чугунная кастрюля ржавеет, когда ее поверхность царапается. В большинстве случаев из-за сильного нагрева ингредиенты в чугунных кастрюлях высвобождаются и смешиваются с пищей. Хотя глазурованная кастрюля лучше, она не считается лучшей кастрюлей для приготовления пищи.
3. Глиняный горшок
Хотя в прошлом многие иранцы использовали глиняную посуду для приготовления пищи, глиняная посуда со временем становится пористой. Таким образом, пища проникает в них, не повреждается при мытье и становится местом размножения микроорганизмов и возникновения инфекции. Поэтому готовить в них пищу не рекомендуется.
4. Глазированные блюда
Глазури в основном изготавливаются из меди и оксида свинца, которые попадают в пищу из-за высокой температуры и приготовления пищи.
5. Распятие
Стальная посуда представляет собой смесь железа и никеля, очень устойчива, прочна и хорошо выдерживает высокие температуры. Стальной материал также устойчив к царапинам, коррозии и ржавчине, поэтому соли, содержащиеся в нем, не попадают в пищу, и он подходит для приготовления всевозможных рагу и вкусных блюд.
6. Метеорит
Ежедневное использование цинковой посуды для приготовления пищи также не рекомендуется с точки зрения народной медицины, так как облегчает доступ к пище. Хотя цинк является полезным элементом, его большое количество может вызвать токсичность.
7. Камень
Керамогранит также более декоративен и из-за таких же мелких пор имеет ту же проблему, что и фаянс, и не подходит для повседневного приготовления пищи и приготовления пищи.
8. Керамика
Керамическая посуда более устойчива к истиранию и царапинам, чем чугун и тефлон, и имеет меньше вредных соединений, чем они. Однако при более высоких температурах он может смешиваться с пищей.
9. Медный горшок
Хотя многие считают, что медная посуда является лучшей посудой для приготовления пищи из-за свойств медной посуды и пользы меди для организма, нужно знать, что накопление таких солей, как медь, вредно для организма и в конечном итоге вызывает отравление. Тем более, что в большинстве случаев после нескольких раз приготовления пищи в медной посуде луженый слой внутри теряется и соединения меди легко внедряются в пищу. Часто этот слой жести покрывается свинцом, который очень вреден для здоровья как канцероген!
Совет: чтобы проверить, не содержит ли луженая медь свинец, налейте на дно кастрюли немного лимонного сока, а когда он высохнет, посолите дно кастрюли. Если он желтеет, то в его составе явно лидерство.
Также на воздухе металлическая медь легко окисляется, вступает в реакцию с кислой и соленой пищей, меняет цвет, в этом случае вредна для здоровья.
10. Стекло пирекс
Лучшей посудой для приготовления пищи с точки зрения традиционной медицины является небьющаяся стеклянная посуда, известная как пирекс. Этот вид обладает высокой термостойкостью, поэтому соли не попадают в пищу, а кислые и кислые продукты легко в ней готовятся и хранятся.
Вывод
В настоящее время использование чехлов для телефонов запрещено во многих европейских странах. Новая стеклянная посуда, известная как Pyrex, — лучшая посуда для приготовления пищи. Эти блюда бесцветны, помимо того, что дают вам хорошее ощущение приготовления, потому что вы можете видеть в них этапы приготовления, они устойчивы, если они не сильно повреждены и не подверглись температурному шоку, и они являются самым здоровым сосудом, потому что их высокой термостойкости, что считается варкой.
После них для повседневного приготовления пищи рекомендуется использовать стальную посуду, но нужно быть осторожным, так как в них легко пригорает пища. В таком случае следует знать, как профессионально почистить пригоревшую кастрюлю.
