Как высушить гранат и приготовить сушеный гранат в домашних условиях
Свойства граната настолько многочисленны, что употреблять его стоит по-разному. Один из способов сохранить гранаты на долгое время — высушить их. Употреблять сушеный гранат можно в любое время года. Присоединяйтесь к нам в этой статье, чтобы узнать о свойствах сушеного граната и о том, как его сушить.
Гранат — один из самых вкусных и уникальных фруктов, которые можно использовать в различных формах, таких как свежий гранат, гранатовый сок, гранатовый сок, гранатовое варенье, гранатовая паста, гранатовый уксус и сушеный гранат. Свойства граната настолько многочисленны, что употреблять его стоит по-разному. Сушеные зерна граната очень похожи на высушенные семена барбариса и могут придать особый цвет и аромат вашим блюдам в качестве приправы. В этой статье мы научим вас, как сушить целый гранат и зерна граната для украшения.
Свойства сушеного граната
Как известно, сезон сбора урожая граната короткий и длится с середины осени до середины зимы. В результате вы не сможете воспользоваться его уникальными свойствами для здоровья, такими как очень полезные антиоксиданты и витамины, содержащиеся в этом фрукте, в любое время года.
Один из способов помочь вам использовать семена граната в течение более длительного периода времени — это приготовить сушеные гранаты. Вы можете иногда купить гранат и съесть часть из него, а остальное просто испортить и выбросить. Научившись сушить гранат, вы легко сможете сохранить остатки граната и использовать их для других целей.
Как сушить гранаты с помощью сушилки для фруктов
Если вы хотите высушить семена граната, вы должны сначала использовать подходящую рабочую одежду или фартук, чтобы не испачкать одежду гранатовым соком. Этапы приготовления сушеного граната:
1. Очистить гранат
Очень важно мыть все фрукты перед тем, как срезать с них кожицу, чтобы снизить вероятность попадания в организм болезнетворных бактерий. Если вы не вымоете гранат, любая гниль будет занесена внутрь через нож при разрезании.
2. Срежьте верхушку граната
Отрежьте часть от верхушки граната, пока не обнажится достаточное количество семян, чтобы вы могли видеть нормальные части граната.
3. Разрежьте гранат на кусочки.
Вы можете сделать необходимые надрезы по отмеченным линиям сверху граната. Затем медленно отделите его части. Затем удалите млечные части между семенами.
4. Удалите семена, постукивая по тыльной стороне кожуры граната.
Переверните гранат руками на тарелку и слегка придавите кожуру деревянной ложкой. Зерна граната начнут выпадать, не разбиваясь. Если вы заметили, что зерна граната перестали выходить, переверните его и убедитесь, что все части свободны и все семена удалены. Можно и руками, но увеличивается возможность раздавить зёрна граната. Лучше всего это делать в корзинке и поставить под нее миску, чтобы, если из косточек пойдет вода, ее можно было перелить в нее.Также можно использовать эту воду для гранатового сиропа.
5. Разложите семена на лотках для сухофруктов.
Поместите пергаментную бумагу в лотки дегидратора, чтобы сок из зерен граната не испачкал сетчатый лоток. Распространяйте их как можно шире.
6. Установите сушилку на 65°C.
Время приготовления сушеных гранатов является относительным и может варьироваться в зависимости от того, насколько сочными являются гранаты, но вы можете ожидать, что это займет не менее 12 часов или более. Переворачивайте семена вверх дном каждые два часа или чуть чаще, чтобы они высыхали равномерно.
7. Испытание на обезвоживание
Сухие зерна граната не будут липкими. Так что, если семена липкие, значит, они еще влажные и не совсем сухие.
8. Сохраните сушеные зерна граната.
Семена граната можно хранить в герметичных контейнерах до шести месяцев, если их правильно и полностью высушить.
Высушите гранат на солнце
Все процедуры очистки и удаления зерен граната для сушки на солнце аналогичны действиям, описанным в предыдущем разделе. Однако вместо того, чтобы класть зерна граната в сухофрукты, если у вас есть подходящее и чистое место, вы можете поставить его на солнце днем и желательно в затененном месте, а ночью чтобы предотвратить проникновение насекомых, положите гранат внутрь и принесите его домой.Семена, естественно, на солнце дольше, чем время сушки фруктов, может занять несколько дней в зависимости от содержания влаги в семенах граната.
Приготовление сушеных зерен граната в духовке
Также можно высушить зерна граната в духовке. Для сушки фруктов в микроволновой печи температура духовки должна быть достаточно низкой, чтобы можно было легко поставить в нее горячее блюдо, не пригорая. Также лучше оставлять дверцу духовки полуоткрытой. Каждые два часа переворачивайте семена вверх дном, чтобы все части высохли равномерно.
Как высушить гранат, пригодный для украшения
Еще одна замечательная идея в сезон сбора урожая граната — это заготовка целых сушеных гранатов, которые часто используются во многих декоративных блюдах, особенно в ночь Ялда. Для этого можно выбрать гранаты разного размера.Маленькие гранаты обычно сохнут раньше и красивее. Вам не нужно делать ничего особенного, чтобы высушить целый гранат и поместить его за окном в доме, где какое-то время будет косвенно светить солнце.
Прямые солнечные лучи вызывают изменение цвета. Если у вас дома нет подходящей светоотражающей детали, можно использовать сухофрукты или поместить их при комнатной температуре, где сухо и нет влаги, которая вызовет гниение граната. Однако вам придется проявить больше терпения, чтобы весь гранат высох.
Можно ли превратить сушеные зерна граната в порошок?
Многие люди имеют привычку измельчать сухофрукты или сушеные овощи, чтобы их было легче использовать в качестве приправы при употреблении в пищу, а также хранить их большего размера в меньшем пространстве. Хотя с сушеными зернами граната проблем нет, если они измельчены в порошок, их трудно измельчить из-за их небольшого размера. С другой стороны, употребление семян граната в порошке может сделать его горьким на вкус.
В чем польза сушеных зерен граната?
Гранат обладает антиоксидантными свойствами, которые очень полезны для организма, и богат необходимыми организму витаминами, которые также содержатся в сушеном гранате. Вы можете использовать сушеные семена граната в качестве специи во всех видах продуктов. Кроме того, следующие способы являются отличными предложениями по использованию семян граната:
Посыпьте салат.
Используйте в качестве начинки для куриного салата или других смешанных салатов.
В качестве дополнения добавьте йогурт.
Его можно есть как барбарис с рисом и курицей.
Вы можете использовать его в качестве приправы ко всем видам блюд и тушеных блюд.
Вывод
Сушеные гранаты — один из лучших способов сохранить семена граната и пользоваться преимуществами этого вкусного фрукта круглый год. Вы можете легко высушить большое количество семян граната и хранить их в герметичных банках до шести месяцев. Использование этих сухих семян в качестве специи очень привлекательно. Также можно засушить целый гранат для украшения, о чем мы вам и рассказали в этой статье, и надеемся, вам понравилось.
