Как отличить настоящую еду от подделки
Как определить настоящие или поддельные продукты, такие как мед, паста, кофе, специи, молоко, шафран, рис, чай, страусиное масло, оливковое масло, творог, лимонный сок и хлеб.
Возможно, с вами случалось, что когда вы едите йогурт, вы замечаете, что он слишком густой, или когда вы пьете молоко, вы чувствуете, что он слишком водянистый или на вкус он напоминает сухое молоко. Наверняка, каждый раз, когда покупаешь мед, в сердце закрадывается сомнение, настоящий этот мед или поддельный? Возможно, даже поев томатной пасты или шафрана и различных специй, вы заметите, что ваша пища не имеет такого цвета, вкуса и аромата, как хотелось бы.
Здесь вы думаете про себя, я надеюсь, что есть решение, позволяющее узнать о настоящей еде. Для этой цели были упомянуты различные решения, некоторые из которых не имеют научной основы, а некоторые одобрены экспертами. В этой статье мы упомянем общие идеи на этот счет и представим вам правильные способы отличить настоящую еду от поддельной.
Как отличить настоящий мёд от подделки?
Чтобы отличить качественный мед от некачественного, вставьте серный конец спички в мед и попробуйте зажечь его зажигалкой. Если спичка не загорится, то качество меда хорошее. Вы также можете поднести стеклянную емкость с медом к свету. Если свет проходит сквозь него легко, это нехороший мёд. Мед хорошего качества должен быть темным.
Как отличить оригинальную томатную пасту от подделки?
Некоторые авторизованные центры по продаже тыквы используют тыкву для производства томатной пасты. Чтобы познакомиться с этими видами паст, растворите ложку пасты в стакане воды. Если вода становится слегка красной, это томатная паста, а если она становится оранжевой или желтой, это тыква.
Как отличить настоящий кофе от подделки?
Мошенники смешивают кофейный порошок с мукой из отрубей, семенами тамаринда, жареными финиками и цикорием и продают это как чистый кофе. Конечно, найти эти примеси немного сложнее и кофе, полученный таким образом, будет более горьким. Некоторые люди используют обожженную муку из нута, чтобы облегчить приготовление кофе. Некоторые добавляют в кофе жженую муку или жженый овес. Фальсификация в случае какао-порошка обычно осуществляется путем добавления крахмала и некоторого количества какао-эссенции. Не рекомендуется покупать молотый кофе, потому что кофе также доступен в виде цельных зерен, и вы можете попросить продавца смолоть его при вас.
Как отличить оригинал специи от подделки?
Некоторые искатели прибыли вместо черного перца используют смесь тонкой древесной стружки, кожуры грецких и лесных орехов, муки из мягкого нута, порошка из косточек фиников, оливкового жмыха и т. д. Черная горчица также используется, чтобы сделать его пряным. Вместо чистой куркумы, муки или сухого хлеба, фисташковой корки и цветков клена смешивают с куркумой и продают. Шкуру и барбарис также смешивают с соком ежевики и продают вместо сумаха. В случае с горчицей используются крахмальная мука и зерна, а для получения желаемого цвета добавляется немного порошка куркумы. Лучше купить разные специи, такие как черный перец, красный перец, корицу, куркуму, сумах и т. д., и измельчить их дома. Если вы хотите купить молотые специи, выбирайте фасованные и фабричные. Он еще раз подтверждает, что существует возможность фальсификации специй, приготовленных в разных мастерских. Конечно, вы можете сказать, настоящая специя или подделка, основываясь на ее аромате, вкусе и цвете.
Как отличить оригинальное молоко от подделки?
Чтобы обнаружить молоко, в котором было использовано немного сухого молока, введите кончик иглы в молоко и вытащите его. Если капля молока капает быстро, то его качество низкое, а если капает дольше, например, 5 секунд, то качество хорошее.
Как отличить настоящий шафран от подделки?
Внешний вид шафрана — один из способов определить его чистоту. Внешний вид этого продукта похож на гвоздику. Чтобы низ растения был в виде стержня, а его конец был зубчатым, широким и ножницеобразным. Цвет шафрана также должен быть насыщенно-красным, не блестящим, и форма его рылец не должна быть блестящей. Если бросить несколько шафрановых нитей в стакан с пивом, примерно через 5 минут цвет нитей не должен стать белым; Если это произойдет, шафран поддельный. Краска шафрановой нити нерастворима в бензоле, то есть, если мы поместим шафрановую нить в бензол, она не должна окрашивать бензол. Кроме того, если мы поместим шафрановые нити между соломенной бумагой и немного надавим, они не должны оставлять жирных пятен. В противном случае есть большая вероятность, что шафран поддельный.
Как отличить оригинальный чай от подделки?
Чтобы проверить, использовался ли в чае краситель, вы можете налить чай в холодную воду. Если цвет возвращается, это означает, что цвет был добавлен. Даже если краситель допустим и съедобен, краситель не разрешается добавлять в чай.
Как отличить настоящее страусиное масло от подделки?
Страусиный жир при нормальной температуре полностью жидкий и не содержит твердых веществ. Страусиное масло также мелкозернистое и может таять из-за тепла окружающей среды. В случае использования страусиного масла время его попадания на кожу очень короткое и впитывается кожей тела примерно за 5-7 минут, при этом на коже не остается следов страусиного масла, как и подобных материалов. его нужно смыть и… его нет.
Как отличить настоящее оливковое масло от подделки?
Хорошее оливковое масло должно пахнуть оливкой, овощами или яблоком, в зависимости от сорта оливок и времени их сбора. Если вы чувствуете запах металла, знайте, что масло плохое или прогорклое.
Раскройте творог без муки
Поддельный творог содержит много муки. Иногда муку, растительное масло, соль и белые цветы смешивают, сушат и продают в виде творога. Мука имеет специфический сырой вкус, поэтому, если творог смешать с мукой, по вкусу это легко определить. Также натуральный творог полностью растворяется в воде, а мука в воде выпадает в осадок.
Как отличить натуральный лимонный сок от подделки?
Иногда лимонный сок имеет странный цвет и вкус. На самом деле, некоторые искатели прибыли смешивают сырую солому с теплой водой и оставляют на некоторое время в покое. Таким образом получается желтоватая жидкость. Затем эту желтую жидкость добавляют к измельченному лимону и извлекают его сок. В конце добавляется лимонный сок. Иногда вместо лимонада продают смесь лимонного сока, воды и воды.
Отличить оригинальный лимонад от подделки очень сложно. Производство лимонного сока обычно фальсифицируют, добавляя лимонную эссенцию, краситель и эфирные масла, поэтому следует покупать лимонный сок только известных и надежных фабрик и брендов, потому что на крупных фабриках, если есть подделка, проблема в конечном итоге будет выявлена. . А вот изделиям разных мастерских доверять нельзя.
Хлеб без соды
Пищевая сода дешевле дрожжей и делает тесто быстрее. естественно . А производители подделок до сих пор используют пищевую соду. Черный хлеб можно превратить в белый. Квасцы в хлебе можно обнаружить с помощью тестера, но если их количество велико, хлеб будет горьким на вкус. Если количество пищевой соды, используемой в выпечке, велико, вы можете сказать это по вкусу хлеба, потому что пищевая сода имеет лекарственный вкус и запах. Слишком большое количество также вызывает пожелтение хлеба, но если количество слишком мало, его невозможно обнаружить, и его необходимо исследовать в лаборатории.
Резкость и затвердение хлеба происходит не из-за использования пищевой соды, а из-за того, что хлебное тесто не поднялось. Кроме того, темно-коричневый хлеб окрашен не из-за отрубей, а, возможно, из-за того, что в него был добавлен краситель. Конечно, они могут иметь и отруби, но их цвет обусловлен не только наличием отрубей.
