Cara mengeringkan adas dalam microwave atau udara
Pada artikel ini, Anda akan belajar tentang cara mengeringkan adas di tempat teduh dan di dalam microwave. Kami juga akan mengajari Anda tip dasar untuk mengeringkan sayuran ini dengan lebih baik.
Dill kering adalah salah satu sayuran kering yang enak dan banyak digunakan yang dapat ditemukan di dapur setiap ibu rumah tangga Iran. Rasa populer ini bisa dibeli sudah jadi dan bisa dibuat di rumah. Meski mengeringkan adas di rumah cukup memakan waktu, namun sangat sederhana dan menjamin kebersihan dan kualitas sayuran yang Anda makan. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara mengeringkan dill di rumah dan cara menyimpannya untuk waktu yang lama.
Cara mengangin-anginkan dill
Siapkan dan bersihkan adas segar, singkirkan semua daun kuning yang rusak, batang dan bubur sayuran dari dalamnya. Karena batang adas lunak dan memiliki banyak khasiat penyembuhan, kami sarankan untuk menyikat adas sedikit dengan batangnya. Ini juga akan membantu membuat adas kering lebih beraroma.
Sangat penting untuk mencuci adas dengan benar, sesuai dengan yang kami sebutkan di artikel tentang cara mencuci sayuran, dan untuk tujuan ini kami memasukkan adas ke dalam mangkuk besar dan mengisi mangkuk dengan air. Suhu air harus dingin untuk menjaga kesegaran dill.
Dill hijau memiliki banyak daun dan dapat dihinggapi telur parasit, jadi tambahkan 2 hingga 4 tetes cairan pencuci piring atau garam per liter air ke dalam mangkuk dan diamkan selama 5 hingga 10 menit. Hal ini menyebabkan telur dan kista parasit menjadi lengket dan mencapai permukaan air. Pada titik pencucian ini, tiriskan air secara perlahan di atas adas dan tuangkan adas ke dalam wadah lain untuk mengalirkan air.
Pada tahap pengeringan dill, Anda juga bisa menggunakan larutan disinfektan tanaman untuk menghasilkan dill mikroba.
Langkah selanjutnya, untuk menghilangkan bekas bahan kimia dan memastikan kebersihannya, masukkan kembali sayuran ke dalam air dan bilas hingga benar-benar bersih.
Setelah membuang kelebihan air, sebarkan adas tipis-tipis di atas handuk pengering, kain kasa bersih atau nampan dan letakkan di tempat teduh (jauh dari sinar matahari langsung, angin dan debu) dan tentunya letakkan di suatu tempat agar udara mengalir. Mengambang.
Catatan: Meskipun pengeringan dill di bawah sinar matahari lebih cepat, sinar matahari merusak vitamin dalam sayuran, terutama vitamin A, vitamin B dan vitamin C, serta menurunkan kualitas sayuran. Sedangkan jika mengeringkan adas di tempat teduh, vitaminnya akan berkurang, sedangkan adas kering di tempat teduh akan menjadi lebih panas.
Selain itu, untuk mencegah adas menguning, sebaiknya keringkan adas pada hari pertama, dan letakkan kipas berkecepatan sedang di depannya dan biarkan kipas angin bertiup di atasnya selama sehari.
Setelah sehari, biarkan adas selama dua hingga tiga hari lagi hingga benar-benar kering. Jika Anda adalah tipe wanita yang penuh gaya dan bersemangat, kami sarankan untuk menyaring adas setelah dikeringkan sehingga Anda mendapatkan lebih banyak adas biasa yang lebih halus.
Setelah dill benar-benar kering, sehingga Anda dapat dengan mudah menghancurkannya dengan tangan, renyah, dan terlihat seperti daun musim gugur yang renyah, Anda dapat memanennya.
Hampir setiap kilo adas segar menghasilkan 50 gram adas kering. Setelah adonan kering, pindahkan ke wadah tertutup dan simpan di tempat yang sejuk dan kering jauh dari sinar matahari. Dengan cara ini, Anda dapat menyimpan adas kering selama beberapa bulan hingga satu tahun.
Keringkan dill dalam microwave
Bersihkan dan cuci adas segar (buang daun hijau dari batangnya).
Sebarkan adas di atas kain bersih untuk menyerap kelembapan dari sayuran (seharusnya tidak ada bekas kelembapan pada daun sayuran, jika tidak sayuran akan menjadi hitam setelah dikeringkan).
Pertama, untuk mengeringkan adas, Anda perlu meletakkan selembar serbet kertas di atas piring dan menyebarkan adas di atas handuk (usahakan agar tidak mengganggu sayuran). Nyalakan microwave dengan daya maksimum, lalu letakkan piring di dalam microwave.
Diperlukan waktu sekitar 1-2 menit untuk mengeringkan sayuran (buka pintu microwave setiap 10 detik dan balikkan sayuran), setelah itu potong sayuran kering dengan tangan dan masukkan ke dalam wadah. Cara ini digunakan untuk mengeringkan semua jenis sayuran.
Tip: Anda juga dapat mengeringkan batang sayuran secara terpisah dan dengan cara yang sama di dalam microwave, tetapi perhatikan bahwa karena ketebalan batangnya, diperlukan waktu pengeringan yang lebih lama.
Tip untuk pengeringan yang lebih baik
Untuk mendapatkan hasil pengeringan adas yang lebih baik dan lebih cepat, setelah membersihkan dan mencuci adas, Anda dapat memotongnya secara bertahap dan bersabar, lalu mengeringkannya.
Jangan gunakan koran untuk menyebarkan sayuran, karena timbal di koran berbahaya bagi kesehatan Anda dan dapat mencemari sayuran.
Perhatikan bahwa jika Anda menyebarkan adas di luar hingga kering, Anda harus memindahkannya ke tempat tertutup pada malam hari atau menutupi adas dengan selembar kain, karena pada udara malam yang dingin sayuran akan menyerap kelembapan kembali dan jumlah air akan bertambah. , dan itu akan menyebabkan Anda membengkak.
Agar adas tidak menguning, sebaiknya keringkan adas di hari pertama, letakkan kipas angin berkecepatan sedang di depannya, dan biarkan kipas angin bertiup di atasnya selama sehari.
Setelah sehari, biarkan adas selama dua hingga tiga hari lagi hingga benar-benar kering.
Jika Anda adalah tipe wanita yang penuh gaya dan bersemangat, kami sarankan untuk menyaring dill setelah dikeringkan agar Anda memiliki konsistensi dill yang lebih konsisten dan lebih halus.
Manfaat adas
Selain meningkatkan cita rasa makanan, adas kering memiliki banyak khasiat penyembuhan. Teh adas kering adalah minuman yang bermanfaat bagi penderita diabetes, karena membantu mengatur kadar gula darah dan efektif dalam mengurangi lemak darah dan mencegah penyakit jantung. Menambahkan dill ke makanan juga membantu menurunkan berat badan.
Metode apa yang Anda gunakan untuk mengeringkan dill di rumah? Bagikan pengalaman Anda mengeringkan adas dengan kami melalui bagian komentar. Rahasia mengeringkan sayuran dengan cepat di rumah! Dan baca juga khasiat adas di tanda bintang.
