Cara mengeringkan buah delima dan menyiapkan buah delima kering di rumah
Khasiat buah delima sangat banyak sehingga layak untuk dikonsumsi dengan berbagai cara. Salah satu cara mengawetkan buah delima dalam waktu lama adalah dengan mengeringkannya. Anda dapat menggunakan buah delima kering kapan saja sepanjang tahun. Bergabunglah dengan kami di artikel ini untuk mempelajari tentang khasiat buah delima kering dan cara mengeringkannya.
Delima adalah salah satu buah paling enak dan unik yang dapat Anda gunakan dalam berbagai bentuk seperti buah delima segar, jus delima, jus delima, selai delima, pasta delima, cuka delima, dan delima kering. Khasiat buah delima sangat banyak sehingga layak untuk dikonsumsi dengan berbagai cara. Biji delima kering sangat mirip dengan biji barberry kering dan dapat memberikan warna dan aroma khusus pada masakan Anda sebagai bumbu. Pada artikel ini kami akan mengajari Anda cara mengeringkan biji delima utuh dan biji delima untuk hiasan.
Sifat buah delima kering
Seperti yang Anda ketahui, musim panen buah delima pendek dan berlangsung dari pertengahan musim gugur hingga pertengahan musim dingin. Akibatnya, Anda mungkin tidak dapat memperoleh manfaat dari khasiat kesehatannya yang unik seperti antioksidan dan vitamin yang sangat bermanfaat yang ditemukan dalam buah ini di semua musim sepanjang tahun.
Salah satu cara untuk membantu Anda menggunakan biji delima untuk jangka waktu yang lebih lama adalah dengan membuat buah delima kering. Anda mungkin sesekali membeli buah delima dan memakannya sebagian, dan sisanya hanya rusak dan dibuang. Dengan mempelajari cara mengeringkan buah delima, Anda dapat dengan mudah menyimpan sisa buah delima dan menggunakannya untuk keperluan lain.
Cara mengeringkan buah delima dengan alat pengering buah
Saat ingin mengeringkan biji delima, terlebih dahulu harus berhati-hati menggunakan pakaian kerja atau celemek yang sesuai agar tidak menodai pakaian dengan sari buah delima. Langkah-langkah pembuatan buah delima kering adalah:
1. Bersihkan buah delima
Sangat penting untuk mencuci semua buah sebelum memotong kulitnya untuk mengurangi kemungkinan masuknya bakteri patogen ke dalam tubuh. Jika Anda tidak mencuci buah delima, penyakit busuk apa pun akan terbawa ke dalam melalui pisau saat dipotong.
2. Potong bagian atas buah delima
Potong bagian atas buah delima sampai cukup banyak biji yang terbuka sehingga Anda dapat melihat bagian buah delima yang normal.
3. Potong buah delima menjadi beberapa bagian
Anda dapat membuat potongan yang diperlukan dari garis yang ditandai di atas buah delima. Kemudian perlahan-lahan pisahkan bagian-bagiannya. Kemudian buang bagian susu di antara bijinya.
4. Buang bijinya dengan cara ditepuk-tepuk bagian belakang kulit buah delima
Balikkan buah delima ke dalam mangkuk dengan tangan Anda dan tekan kulitnya dengan ringan menggunakan sendok kayu. Biji delima akan mulai rontok tanpa pecah. Jika terlihat biji delima sudah berhenti keluar, balikkan dan pastikan semua bagian sudah lepas dan semua biji sudah dibuang. Anda juga bisa melakukannya dengan tangan, tetapi kemungkinan menghancurkan biji delima meningkat. Cara terbaik adalah melakukannya di dalam keranjang dan meletakkan mangkuk di bawahnya sehingga jika air keluar dari bijinya bisa dituangkan ke dalamnya, Anda juga bisa menggunakan air ini untuk sirup buah delima.
5. Sebarkan benih pada nampan buah kering
Tempatkan kertas perkamen di baki dehidrator agar jus dari biji delima tidak menodai baki jaring. Sebarkan mereka sebanyak yang Anda bisa.
6. Setel pengering ke 65°C.
Waktu untuk menyiapkan buah delima kering relatif dan dapat bervariasi tergantung seberapa berair buah delima tersebut, tetapi Anda dapat mengharapkannya memakan waktu setidaknya 12 jam atau lebih. Balikkan benih setiap dua jam atau lebih sedikit agar mengering secara merata.
7. Tes dehidrasi
Biji delima kering tidak akan lengket. Jadi kalau bijinya lengket berarti masih basah dan belum kering sempurna.
8. Simpan biji delima kering
Biji delima dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga enam bulan jika dikeringkan dengan benar dan lengkap.
Keringkan buah delima di bawah sinar matahari
Semua tata cara membersihkan dan membuang biji delima untuk dijemur sama dengan langkah-langkah yang telah dijelaskan pada bagian sebelumnya. Namun, daripada memasukkan biji delima ke dalam buah kering, jika Anda memiliki tempat yang cocok dan bersih, Anda bisa menjemurnya di bawah sinar matahari pada siang hari dan sebaiknya diletakkan di tempat yang ternaungi sinar matahari, dan pada malam hari. untuk mencegah serangga masuk, masukkan buah delima ke dalam dan bawa pulang.Biji alami dengan sinar matahari lebih lama dari waktu pengeringan buah bisa memakan waktu beberapa hari tergantung kadar air biji delima.
Persiapan biji delima kering oven
Anda juga bisa mengeringkan biji delima di dalam oven. Untuk mengeringkan buah dalam oven microwave, suhu oven harus cukup rendah agar Anda dapat dengan mudah memasukkan piring panas ke dalamnya tanpa gosong. Lebih baik juga membiarkan pintu oven setengah terbuka. Setiap dua jam sekali, balikkan benih agar semua bagian mengering secara merata.
Cara mengeringkan buah delima cocok untuk hiasan
Ide bagus lainnya selama musim panen buah delima adalah menyiapkan buah delima kering utuh, yang sering digunakan di banyak hidangan dekoratif, terutama pada malam Yalda. Untuk ini, Anda bisa memilih buah delima ukuran yang berbeda... Buah delima kecil biasanya mengering lebih awal dan lebih indah. Anda tidak perlu melakukan sesuatu yang khusus untuk mengeringkan buah delima utuh dan meletakkannya di belakang jendela rumah yang akan disinari matahari secara tidak langsung untuk sementara waktu.
Sinar matahari langsung menyebabkannya berubah warna. Jika Anda tidak memiliki bagian pemantul cahaya yang sesuai di rumah, Anda dapat menggunakan buah kering atau meletakkannya pada suhu ruangan yang kering dan tidak ada kelembapan yang akan menyebabkan buah delima membusuk. Namun, Anda harus lebih bersabar agar seluruh buah delima mengering.
Bisakah biji delima kering dibuat menjadi bubuk?
Banyak orang memiliki kebiasaan menghancurkan buah-buahan kering atau sayuran kering agar lebih mudah digunakan sebagai bumbu saat digunakan dalam makanan dan untuk menyimpannya dalam ukuran yang lebih besar di tempat yang lebih kecil. Meskipun biji delima kering tidak masalah jika dijadikan bubuk, namun sulit untuk digiling karena ukurannya yang kecil. Di sisi lain, memakan biji delima dalam bentuk bubuknya bisa membuat rasanya pahit.
Apa kegunaan biji delima kering?
Delima mengandung sifat antioksidan yang sangat bermanfaat bagi tubuh dan kaya akan vitamin yang dibutuhkan tubuh, yang juga terdapat pada buah delima kering. Anda bisa menggunakan biji delima kering sebagai bumbu pada semua jenis makanan. Juga, cara-cara berikut adalah saran bagus untuk menggunakan biji delima:
Taburkan di atas salad.
Gunakan sebagai topping pada salad ayam atau jenis salad campuran lainnya.
Tambahkan yogurt sebagai tambahan.
Anda bisa memakannya seperti barberry dengan nasi dan ayam.
Anda bisa menggunakannya sebagai bumbu dalam semua jenis makanan dan semur.
Kesimpulannya
Delima kering adalah salah satu cara terbaik untuk mengawetkan biji delima dan memanfaatkan manfaat buah yang lezat ini sepanjang tahun. Anda dapat dengan mudah mengeringkan biji delima dalam jumlah banyak dan menyimpannya dalam stoples kedap udara hingga enam bulan. Menggunakan biji kering ini sebagai bumbu sangat menarik. Anda juga bisa mengeringkan buah delima utuh untuk hiasan, seperti yang kami ceritakan di artikel ini, dan kami harap Anda menikmatinya.
