Cara terbaik membekukan jagung dalam 4 langkah
Cara terbaik untuk membekukan jagung adalah dengan memisahkan biji jagung segar dan memasaknya dengan sedikit gula dan garam. Dengan cara ini, Anda dapat menyimpan biji jagung di dalam freezer hingga satu tahun.
Selain dipanggang dan dikukus, biji jagung juga bisa digunakan untuk memasak semua jenis makanan dan memanfaatkan khasiat jagung. Oleh karena itu, daripada menggunakan jagung kaleng yang sudah jadi, lebih baik memisahkan sendiri biji jagung dari tongkolnya dan memasaknya agar makanan Anda menjadi lebih enak dan lebih berkhasiat. Jika Anda ingin menyimpan biji jagung dalam waktu lama, Anda bisa membekukannya. Pada artikel ini, cara terbaik untuk membekukan jagung diajarkan dalam empat langkah dan tips juga diberikan.
Cara membekukan jagung
1- Pemilihan jagung yang baik
Jenis tongkol terbaik untuk pembekuan adalah jenis yang dikenal sebagai jagung Meksiko. Biji jagung Meksiko renyah, kasar, rasanya manis, mudah dimasak, dan empuk dalam waktu singkat.
2- Pisahkan biji jagung dari telinga
Untuk memisahkan biji jagung dari tongkolnya, pertama-tama pisahkan satu baris biji jagung dengan pisau, kemudian Anda dapat dengan mudah memisahkan baris lainnya dengan tangan. Namun, perhatikan bahwa jauh lebih mudah memisahkan biji jagung dari tongkol segar. Jadi lakukan ini segera setelah membuang kulit hijau dari jagung. Setelah memisahkan bijinya, masukkan ke dalam mangkuk dan cuci dengan air sampai ujung biji yang keras dan bulu halusnya hilang.
3- Masak jagung
Cara terbaik untuk membekukan jagung adalah dengan memasaknya sebelum dibekukan. Anda bisa mengukus atau merebus biji jagung, tetapi pengalaman menunjukkan bahwa memasak jagung dalam panci dengan sedikit air adalah metode terbaik. Menambahkan 1 sendok makan gula dan 1/4 sendok teh garam akan membuat jagung terasa lebih enak. Padahal, menambahkan sedikit gula dan garam saat memasak akan membuat jagung terasa seperti jagung kalengan.
4- Pembekuan
Setelah jagung benar-benar matang dan empuk, Anda bisa meniriskannya dan membekukannya dalam kantong plastik kedap udara setelah dingin. Jagung dapat disimpan dalam freezer hingga satu tahun.
Jagung meksiko merupakan cemilan enak yang memiliki banyak manfaat selain enak. Pelajari lebih lanjut tentang khasiat jagung Meksiko dalam makanan lezat ini.
Tips top lainnya untuk membekukan jagung
Memasak jagung banyak bergantung pada jenis jagungnya. Dibutuhkan sekitar 15 hingga 20 menit agar biji jagung lunak dan susu menjadi lunak dan lunak di dalam panci.
Menambahkan garam saja saat memasak jagung akan memperkuat bulirnya.
Untuk memasak jagung dengan lebih baik, pastikan menggunakan panas oven yang lembut.
Lebih baik memisahkan biji jagung sebelum dimasak, karena setelah dimasak kemungkinan menggiling dan mengekstrak sari biji jagung meningkat.
Biarkan jagung hingga benar-benar dingin sebelum dibekukan. Perhatikan bahwa memasukkan semua jenis makanan panas ke dalam freezer akan meningkatkan suhu lingkungan dan menyebabkan makanan beku di sekitarnya menjadi panas dan membeku lagi setelah suhu turun lagi. Mode ini mengubah sifat, rasa, dan tekstur makanan.
