Il modo migliore per congelare è in 4 passaggi
Il modo migliore per congelare è separare i chicchi di mais fresco e cuocerli con un po' di zucchero e sale. In questo modo, puoi conservare i chicchi di mais nel congelatore fino a un anno.
Oltre alla tostatura e alla cottura a vapore, i chicchi di mais possono essere utilizzati anche per cuocere tutti i tipi di alimenti e sfruttare le proprietà del mais. Pertanto, invece di utilizzare mais in scatola già pronto, è meglio separare tu stesso i chicchi di mais dalla pannocchia e cuocerli in modo che il tuo cibo diventi più gustoso e abbia più proprietà. Se vuoi conservare a lungo i chicchi di mais, puoi congelarli. In questo articolo, viene insegnato il modo migliore per congelare il mais in quattro passaggi e vengono forniti anche suggerimenti.
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1- Selezionali tutti
Il miglior tipo di pannocchia per il congelamento è un tipo noto come mais messicano. I chicchi di mais messicano sono croccanti, ruvidi, dal sapore dolce, facili da cucinare e teneri in pochissimo tempo.
2- Separare i semi di mais dalla spiga
Per separare i chicchi di mais dalla spiga, separa prima una fila di chicchi con un coltello, poi puoi separare facilmente le altre file a mano. Tuttavia, tieni presente che è molto più facile separare i chicchi di mais dalle pannocchie fresche. Quindi fallo subito dopo aver rimosso la buccia verde dal mais. Dopo aver separato i semi, metterli in una ciotola e lavarli con acqua fino a rimuovere le estremità dure dei semi e la lanugine.
3- Cuocere il mais
Il modo migliore per congelare il mais è cuocerlo prima di congelarlo. Puoi cuocere a vapore o bollire i chicchi di mais, ma l'esperienza ha dimostrato che cuocere il mais in una casseruola con poca acqua è il metodo migliore. L'aggiunta di 1 cucchiaio di zucchero e 1/4 di cucchiaino di sale migliorerà il sapore del mais. Infatti, aggiungendo un po' di zucchero e sale durante la cottura, il mais avrà il sapore di mais in scatola.
4- Congelamento
Dopo che il mais è completamente cotto e tenero, puoi scolarlo e congelarlo in sacchetti di plastica ermetici dopo che si è raffreddato. Il mais può essere conservato nel congelatore fino a un anno.
Il mais messicano è uno spuntino delizioso che ha molti benefici oltre ad essere delizioso. Scopri di più sulle proprietà del mais messicano in questo delizioso alimento.
Altri suggerimenti per congelare il mais
La cottura del mais dipende molto dal tipo di mais. Ci vogliono circa 15-20 minuti affinché i chicchi di mais teneri e il latte si ammorbidiscano e si ammorbidiscano nella pentola.
L'aggiunta di sale da solo durante la cottura del mais rafforzerà il grano.
Per cuocere ancora meglio il mais, assicurati di utilizzare il calore delicato del tuo forno.
È meglio separare i chicchi di mais prima della cottura, perché dopo la cottura aumenta la possibilità di macinare ed estrarre il succo dei chicchi di mais.
Lascia raffreddare completamente il mais prima di congelarlo. Si noti che l'inserimento di qualsiasi tipo di cibo caldo nel congelatore aumenta la temperatura ambientale e provoca il riscaldamento e il congelamento del cibo congelato intorno ad esso dopo che la temperatura scende nuovamente. Questa modalità modifica le proprietà, il gusto e la consistenza del cibo.
