Il modo migliore per conservare i sottaceti e impedire loro di ammuffire
I cetrioli sottaceto sono un condimento gustoso e delizioso e i cetrioli sottaceto possono essere conservati a lungo in casa, tenendo conto della quantità necessaria di sale, della quantità di aceto e così via.
I sottaceti sono tra i migliori condimenti e aromi in tutti i tipi di insalate, cibi e panini caldi e freddi. Questa deliziosa marinata ha molti estimatori e si può dire che non ci sono quasi persone a cui non piaccia il suo gusto. Ma poiché i bambini sono molto interessati ai sottaceti, è meglio prepararli e usarli a casa.
Versare sottaceti fatti in casa è di solito uno dei problemi che la maggior parte delle persone deve affrontare durante la preparazione dei sottaceti. Osservando punti importanti come il controllo del sale e dell'aceto, sarai in grado di conservare a lungo i tuoi cetrioli sottaceto senza marcire. Per il resto di questo articolo, resta con noi sul modo migliore per conservare i cetrioli sottaceto a casa.
Il modo migliore per conservare i cetrioli sottaceto a casa
I cetrioli sottaceto devono essere conservati in condizioni adeguate affinché non marciscano. Il modo migliore per conservare i cetrioli sottaceto è conservarli in un luogo fresco per tutta la durata del loro utilizzo; Cerca di tenerli in frigorifero il più possibile per evitare che qualsiasi contaminazione entri nei cetrioli sottaceto e per mantenere i cetrioli sottaceto sani e croccanti. Ma se il sottaceto verrà tenuto fuori dal frigorifero, dovresti usarlo il prima possibile.
Suggerimenti per conservare i cetrioli sottaceto e impedire loro di marcire
Per evitare che i sottaceti fatti in casa marciscano, tieni a mente i seguenti punti:
1. Usa acqua bollente per conservare i cetrioli sottaceto
Assicurati di usare acqua bollente per preparare il cetriolo sottaceto. Cercate anche di asciugare completamente i cetrioli e le verdure aromatiche dopo averli lavati; La presenza di acqua non bollita (come l'acqua del rubinetto) nel sale e nei sottaceti causerà la formazione di muffa.
2. Impedire all'aria di entrare nel contenitore
È meglio chiudere bene il contenitore del cetriolo sottaceto per evitare che l'aria entri nel contenitore; Perché se l'aria entra nel barattolo di vetro o nel barattolo di sottaceti, presto marcirà.
3. La quantità di aceto di cetriolo sottaceto
L'aceto utilizzato per preparare i sottaceti deve essere liscio e limpido. A seconda dei diversi metodi di preparazione del sottaceto di cetriolo, la quantità di aceto utilizzata varia e puoi persino preparare il sottaceto di cetriolo senza aceto; Ma in generale, la quantità di aceto per i cetrioli sottaceto è tale che avrai bisogno di 1 tazza di aceto ogni 14 tazze d'acqua. La presenza di aceto nei cetrioli sottaceto li farà durare più a lungo.
4. La quantità di sale di cetriolo sottaceto
Quando si preparano i cetrioli sottaceto, si dovrebbero usare 2 cucchiai di sale per litro di acqua bollente; Certo, prova sempre ad assaggiare la quantità di sale nel processo di preparazione del cetriolo sottaceto e, se hai bisogno di più sale, aggiungilo alla ciotola del cetriolo sottaceto. L'uso della giusta quantità di sale nella preparazione dei cetrioli sottaceto, oltre al suo buon gusto, aumenta la durata di conservazione dei cetrioli sottaceto.
5. Il rapporto tra acqua e sale nel cetriolo sottaceto
Il modo migliore per determinare correttamente il rapporto sale/acqua nei cetrioli sottaceto è utilizzare il seguente metodo.
Prepara una salamoia di cetrioli sottaceto in una ciotola separata.
Quindi lavate bene l'uovo e mettetelo in una ciotola di acqua salata.
Se l'uovo raggiunge il fondo della pentola, la quantità di sale nella salamoia è bassa; Se l'uovo è stato posto sulla superficie dell'acqua nella ciotola, la quantità di sale era alta, e se l'uovo galleggiava nel mezzo della soluzione, il sale è perfetto e puoi essere certo del sapore dei cetrioli sottaceto. Sarà fantastico.
👩🍳 Suggerimento: per rendere croccanti i cetrioli sottaceto, aggiungi dei piselli crudi al piatto di cetrioli sottaceto.
6- Rifiutare il fiore di cetriolo
Va notato che il fiore di cetriolo è gravemente infetto da tutti i tipi di muffe. Se non si separa bene dal cetriolo, questo potrebbe essere un altro fattore che rende il cetriolo molle e appiccicoso.
7- Non usare un cucchiaio o una mano unta per conservare i cetrioli sottaceto
Dopo aver messo i cetrioli sottaceto, bisogna anche fare attenzione a non mettere un cucchiaio o una mano unta nel barattolo in modo che non si formi, e conservarlo sempre in frigorifero fino al termine dell'utilizzo.
Qual è il motivo per cambiare il colore dell'acqua di cetriolo sottaceto?
La ragione del colore lattiginoso della maggior parte dei cetrioli sottaceto sciolti è la conservazione dei cetrioli sottaceto in condizioni ambientali sfavorevoli, che aumenta il tasso di deterioramento.
Suggerimenti per la preparazione dei cetrioli sottaceto
Il tempo necessario per preparare i sottaceti dipende dalla temperatura dell'aria attorno al contenitore; Pertanto, maggiore è la temperatura, più pronti saranno i cetrioli sottaceto.
Anche la temperatura dell'acqua e dell'aceto versati sui cetrioli sottaceto è importante; A tale scopo, dovrebbe essere utilizzata acqua calda, in modo tale da poter sentire il calore dell'acqua con la punta delle dita.
Per un sapore migliore e per evitare che i sottaceti si rovinino, puoi anche aggiungere delle scorze di limone nella ciotola dei sottaceti.
Metti una foglia di pelo sul fondo del contenitore con i cetrioli sottaceto per togliere l'odore dell'aglio e dargli un sapore gradevole.
Puoi fare un piccolo taglio al centro del cetriolo con un coltello in modo che l'interno del cetriolo non esploda.
Per preparare i cetrioli sottaceto, è meglio usare cetrioli piccoli e croccanti.
Per preparare i sottaceti, cerca di utilizzare contenitori di vetro per prevenire la muffa ed essere più sicuro.
La conclusione
Come mostrato in questo articolo, è possibile conservare facilmente i cetrioli sottaceto in casa seguendo punti come il rapporto tra sale e acqua e la quantità di aceto. Raccomandiamo che preparando i cetrioli sottaceto in casa, puoi beneficiare delle proprietà dei cetrioli sottaceto per la salute del tuo corpo; Perché i sottaceti in scatola sul mercato contengono molti nitrati e conservanti, che non solo hanno benefici per la salute, ma sono anche dannosi per il corpo.
Se ritieni che i cetrioli sottaceto siano troppo salati durante il processo di preparazione dei sottaceti fatti in casa, l'articolo "Il modo migliore per ridurre la salinità dei cetrioli sottaceto" ti aiuterà in questo senso.
