Qual è la migliore pentola da cucina in termini di medicina tradizionale?
I migliori utensili per cucinare dal punto di vista della medicina tradizionale sono quelli in vetro (pyrex) e in acciaio. I motivi per preferire queste due tipologie possono essere accertati utilizzando altri tipi di pentole.
Scegliere la pentola più sana e migliore è una delle preoccupazioni più importanti di ogni casalinga. Infatti, ciò che è molto più importante della bellezza, del colore e della marca del vaso è la selezione del vaso migliore in termini di materiali e composti di cui è fatto il vaso.
Il vaso viene posto in condizioni di alta temperatura e si verificano molte reazioni chimiche e l'introduzione di soluti ed elementi ad alte temperature. Queste reazioni diventano più veloci, specialmente se poste in una soluzione acida o alcalina.
Se stai anche cercando una risposta alla scelta della migliore pentola da cucina, unisciti a noi per la tua risposta rivedendo 10 tipi di pentole con generi diversi dal punto di vista degli esperti di medicina tradizionale.
La migliore pentola per cucinare la medicina tradizionale
Dal punto di vista della medicina tradizionale, la migliore pentola per cucinare; Gli utensili sono realizzati in vetro (pyrex) e acciaio. Il vetro e l'acciaio hanno un'elevata resistenza al calore e danno la minima reazione alla sostanza nel cibo. Di seguito, esaminiamo i tipi più comuni di utensili disponibili sul mercato del paese e spieghiamo gli svantaggi ei vantaggi della cottura dei cibi in ciascuno di essi.
1. Vaschetta in teflon
Nonostante l'abbondanza e il prezzo economico degli utensili in teflon sul mercato e la sua mancanza di viscosità, che è uno dei fattori comuni per l'utilizzo di questo materiale, gli utensili in teflon non sono consigliati per la cottura dei cibi a causa dell'elevato grado di separazione degli strati di teflon da la loro superficie. il calore.
Dovresti sapere che il cadmio viene solitamente utilizzato nella preparazione di piatti in teflon, in particolare il teflon economico, che è un metallo pesante e dannoso. Questa sostanza entra gradualmente nel cibo e aumenta la possibilità di cancro, bassa statura e lesioni cutanee. Interferisce anche con la sintesi dell'emoglobina e provoca anemia, soprattutto se il vaso è graffiato ed eroso.
Pertanto, se si utilizza una casseruola in teflon per cucinare, assicurarsi di utilizzare un calore del forno delicato e utilizzare utensili che impediscano alla pentola di graffiarsi.
Nota: è assolutamente sconsigliato l'uso di utensili in teflon che si ricostruiscono, perché la ricostruzione in teflon non è molto sicura. Viene utilizzato principalmente teflon non standard e le sostanze chimiche nocive e cancerogene in esso contenute entrano facilmente nel cibo a causa del calore.
2. Ghisa
La ghisa è una lega di ferro e una pentola di ghisa si arrugginisce quando la sua superficie è graffiata. Nella maggior parte dei casi, a causa del calore elevato, gli ingredienti nelle pentole in ghisa vengono rilasciati e mescolati con il cibo. Sebbene il tipo smaltato di queste pentole sia migliore, non è considerato la migliore pentola per cucinare.
3. Vaso di terracotta
Sebbene in passato molti iraniani usassero piatti di argilla per preparare e cuocere il cibo, i piatti di argilla diventano porosi nel tempo. In questo modo il cibo penetra al loro interno, non viene danneggiato dai lavaggi, e diventa luogo di crescita di microrganismi e di insorgenza di infezioni. Pertanto, non è consigliabile cuocere il cibo al loro interno.
4. Piatti smaltati
Gli smalti sono per lo più fatti di rame e ossido di piombo, che penetrano negli alimenti a causa delle alte temperature e della cottura.
5. Crocifissione
Gli utensili in acciaio sono una miscela di ferro e nichel e sono molto resistenti, robusti e resistono bene al calore elevato. Il materiale in acciaio è anche resistente ai graffi, alla corrosione e alla ruggine, quindi i sali in esso contenuti non entrano nel cibo ed è adatto per cucinare tutti i tipi di stufati e piatti deliziosi.
6. Il meteorite
Anche l'uso quotidiano di utensili di zinco per la cottura dei cibi è sconsigliato in termini di medicina tradizionale, in quanto facilita l'accesso al cibo. Sebbene lo zinco sia un elemento benefico, una quantità elevata può causare tossicità.
7. Pietra
Il gres è anche più decorativo e, a causa degli stessi piccoli pori, ha lo stesso problema della terracotta e non è adatto alla cottura e alla cucina di tutti i giorni.
8. Ceramica
Le pentole in ceramica sono più resistenti all'abrasione e ai graffi rispetto alla ghisa e al teflon e hanno composti meno dannosi di esso. Tuttavia, a temperature più elevate, può combinarsi con il cibo.
9. Pentola di rame
Sebbene molte persone pensino che gli utensili di rame siano i migliori utensili per cucinare il cibo a causa delle proprietà degli utensili di rame e dei benefici del rame per il corpo, è necessario sapere che l'accumulo di sali come il rame è dannoso per il corpo e alla fine provoca avvelenamento. Tanto più che nella maggior parte dei casi, dopo diverse cotture del cibo in una pentola di rame, lo strato stagnato all'interno viene perso e i composti di rame vengono facilmente introdotti nel cibo. Spesso questo strato di stagno è ricoperto di piombo, molto dannoso per la salute in quanto cancerogeno!
Suggerimento: per verificare se il rame stagnato è senza piombo o meno, metti un po' di succo di limone sul fondo della pentola e quando si asciuga, metti del sale sul fondo della pentola. Se diventa giallo, allora c'è chiaramente una leadership nella sua composizione.
Inoltre, se esposto all'aria, il rame metallico si ossida facilmente, reagisce con alimenti acidi e salati e cambia colore, nel qual caso è dannoso per la salute.
10. Vetro Pyrex
I migliori utensili per cucinare dal punto di vista della medicina tradizionale sono i bicchieri infrangibili noti come Pyrex. Questo tipo ha un'elevata resistenza al calore, quindi i sali non entrano nel cibo e gli alimenti acidi e acidi possono essere facilmente cucinati e conservati al suo interno.
La conclusione
Al giorno d'oggi, l'uso delle cover del telefono è vietato in molti paesi europei. La nuova vetreria conosciuta come Pyrex è la migliore pentola. Questi piatti sono incolori, oltre a darti una buona sensazione di cottura perché in essi puoi vedere le fasi di cottura, sono resistenti purché non siano gravemente danneggiati e non abbiano subito sbalzi termici, e sono il recipiente più sano perché della loro elevata resistenza al calore che è considerata la cottura.
Dopo di loro, si consiglia di utilizzare utensili in acciaio per cucinare tutti i giorni, ma bisogna stare attenti, perché il cibo si brucia facilmente. In tal caso, dovresti sapere come pulire professionalmente una pentola bruciata.
