Suggerimenti e modi per conservare il riso in casa
Le modalità di conservazione del riso in casa sono molto importanti per mantenere la qualità di questo alimento. Questi semplici metodi differiscono per il riso crudo e cotto.
Stella delle pulizie - Un'idea sbagliata sul riso è che possa essere conservato in cucina a tempo indeterminato o refrigerato per alcuni giorni dopo la cottura, ma non è così! La conservazione del riso richiede di seguire alcuni principi e suggerimenti e spiegheremo come conservare il riso a casa.
Come conservare il riso crudo
Sapevi che se non conservi correttamente il riso crudo, il suo gusto potrebbe cambiare? Per assicurarti che il tuo riso non perda la sua bontà e non si rovini dopo la cottura, segui i seguenti metodi di conservazione del riso crudo.
1. Acquisto graduale del riso
Anche alle basse temperature del deposito domestico, c'è un po' di umidità e calore. Come sapete, il riso crudo perde la sua qualità in tali condizioni, quindi il nostro consiglio è di acquistare riso per un uso a breve termine ed evitare di conservarlo.
2. Conservare il riso in frigorifero
Nelle regioni calde e umide, il riso crudo può essere conservato in frigorifero. A tale scopo devono essere utilizzati contenitori i cui coperchi siano completamente chiusi, in modo che l'umidità non vi entri.
3. Bassa umidità
Più bassa è l'umidità dell'ambiente di conservazione del riso, meglio è. Conservare il riso crudo in un contenitore adeguato aiuta molto a raggiungere questo obiettivo. Assicurati di conservare la ciotola di riso in un ambiente fresco, buio e asciutto in modo che questo alimento mantenga la sua freschezza per un periodo di tempo più lungo.
4. Tenere il riso lontano dagli insetti
Poiché il riso viene coltivato sul campo, una preoccupazione per la sua conservazione a lungo termine sono i parassiti. Per la conservazione a breve o lungo termine del riso, deve essere esposto all'aria, perché a differenza di altri alimenti, il riso ha bisogno di una certa ventilazione per evitare il deterioramento. Nota che se conservi il riso in contenitori chiusi e sigillati, hai creato un ambiente di riproduzione migliore per parassiti e insetti. Il caldo è la causa principale dei parassiti del riso: se questo alimento è esposto al caldo, "suda" e insetti e parassiti indesiderati iniziano a crescere nel suo ambiente umido.
5. Contenitore per la conservazione del riso a casa
I contenitori in plastica per la conservazione degli alimenti possono aiutarti molto. Questi contenitori non hanno coperchi molto stretti, quindi vi scorre aria sufficiente. Tuttavia, se non si dispone di un contenitore per la conservazione del riso, posizionare un assorbitore di ossigeno all'interno del contenitore. Alcuni di questi assorbenti sono per cibi secchi e altri per cibi umidi, quindi assicurati di usarli per il riso prima dell'acquisto.
Come conservare il riso cotto
Se possibile, cuoci il riso per una o due porzioni in modo che non debba essere conservato per più di un giorno, ma se devi cuocere il riso sfuso, considera i seguenti punti:
1. Un contenitore adatto alla conservazione del riso cotto
Proprio come il riso crudo, anche il riso cotto ha bisogno di un contenitore adatto, ma dovrebbe avere una minima penetrazione dell'aria. Si noti che il riso cotto non può essere conservato a lungo fuori dal frigorifero.
2. Conservalo in frigorifero
Dopo la cottura, il riso può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Se il riso viene riscaldato dopo questo periodo, puoi conservarlo in frigorifero per altri due giorni. Tuttavia, tieni presente che dopo questo periodo il gusto del riso potrebbe cambiare.
3. Conservare il riso cotto nel congelatore
Dopo aver cotto il riso, aspetta che si raffreddi completamente, quindi puoi conservarlo nel congelatore per un massimo di due mesi.
Suggerimenti generali per la conservazione del riso
1. Assorbitori di ossigeno
Gli assorbitori di ossigeno sono piccoli pacchetti che si trovano comunemente negli imballaggi per alimenti. Aumentano la durata di conservazione del cibo prevenendo il deterioramento dell'olio nel cibo e prevenendo la crescita di funghi. Questi pacchetti contengono vitamina C o particelle di ferro che assorbono l'ossigeno e reagiscono con esso quando vengono a contatto con esso. Questi materiali assorbiranno l'eventuale ossigeno presente e non importa quanto siano piccoli. Ecco perché il riso può essere conservato anche a 21 gradi con questo strumento.
2. Disinfezione e pulizia
La pulizia dei contenitori per la conservazione del riso è molto importante. Normalmente questo alimento può essere conservato in contenitori di metallo, vetro, plastica, ecc., ma questi contenitori devono essere assolutamente puliti. Il riso conservato assorbe molto ossigeno, soprattutto se conservato in un contenitore ermetico con un assorbitore di ossigeno, quindi si consiglia vivamente di utilizzare un contenitore per la conservazione del riso pulito. Anche se conservi il riso in ottime condizioni, senza seguire questo principio, la sua qualità diminuirà.
Il motivo per tenere il riso in casa
Il riso è l'alimento base degli asiatici. Questo pasto facile e ad alto contenuto energetico è un'opzione più salutare rispetto agli alimenti confezionati o di bassa qualità. I vantaggi della conservazione e del consumo di riso sono i seguenti:
Il riso crudo può essere conservato per un tempo relativamente lungo
Raddoppia di volume a cottura ultimata
Si cucina facilmente
Non contiene colesterolo, sodio e grassi
Ipoallergenico
longevità del riso
Il riso può essere conservato a casa fino a due anni nelle giuste condizioni. Il riso integrale non dura a lungo e si deteriora più velocemente del riso bianco. Il riso integrale può essere conservato solo per pochi anni, ma nelle giuste condizioni il riso bianco può essere conservato fino a 30 anni.
La temperatura ideale per la conservazione del riso è di 4,5°C o meno. Il riso rimane in questo stato fino a 25 o 30 anni. Può essere conservato anche a una temperatura di 21 gradi, ma in questo caso è necessario l'assorbimento di ossigeno. Inoltre, in questo caso, il cedro avrà una durata di vita di circa 10 anni.
Il cibo è uno dei bisogni primari di una persona. Durante eventi naturali o cattive condizioni economiche, il riso può essere uno degli alimenti più convenienti, soprattutto perché può essere conservato per un periodo di tempo più lungo rispetto a frutta, verdura e carne. Naturalmente, a questo scopo, dovresti usare i metodi di conservazione del riso a casa.
