Tips dan cara menyimpan bawang goreng di kulkas
Untuk menyimpan bawang panas dan bawang putih panas di lemari es atau freezer, sangat penting untuk mencatat serangkaian poin halus. Pelajari beberapa tip teratas dan cara menyimpan bawang panas.
Bawang panas adalah salah satu bahan yang paling dasar dan sering digunakan dalam masakan, dan disiapkan dengan cara yang berbeda. Beberapa orang memasak bawang dalam jumlah yang dibutuhkan untuk makanan yang sama dan mengkonsumsinya segar. Yang lain, terutama wanita pekerja yang memiliki sedikit waktu untuk memasak, mencurahkan satu jam dari hari libur mereka untuk tugas ini dan menyiapkan bawang merah panas dalam jumlah besar dan dengan berbagai cara mereka membuatnya secara ilmiah atau praktis, bawang panas menyimpan makanan yang digoreng. lama-lama, bisa dibilang, mereka nyaman membuat bawang bombay dimasak sebentar.
Beberapa orang yang tidak punya waktu untuk memasak bawang bombay di rumah lebih suka membeli bawang beku atau segar dari toko sayuran atau supermarket terkemuka dan menggunakannya saat memasak.
Cara memasak bawang goreng
Bagaimanapun Anda mengolah bawang bombay yang sudah dimasak, jika Anda menyiapkan bahan baku penting ini dalam jumlah besar, Anda juga harus tahu cara menyimpannya agar kerja keras Anda tidak hilang karena kesalahan bawang panas yang Anda siapkan dengan susah payah. merusak.. jangan merusak. Berikut ini, kami akan memberi Anda beberapa tip yang sangat penting untuk menyimpan bawang panas di lemari es atau freezer.
Cara menyimpan bawang goreng, sayuran beku, bawang panas, bawang panas renyah, simpan bawang panas di freezer
Tips penting menyimpan bawang yang sudah dimasak di kulkas atau freezer
Salah satu trik yang digunakan banyak ibu rumah tangga agar bawang bombay tetap panas dalam waktu lama adalah dengan menggorengnya hingga matang dan menambahkan sedikit garam saat menggorengnya. Dalam metode ini, Anda harus menggoreng bawang hingga sempurna dan menambahkan sedikit garam ke dalamnya.
Tip dasar lain yang dapat membantu Anda mendapatkan bawang bombai yang sehat dan bebas jamur adalah jika Anda memasukkan bawang ke dalam mangkuk sekali pakai atau wadah plastik; Pertama, masukkan wadah ke dalam lemari es atau freezer sebentar hingga bawang benar-benar dingin, lalu tutup wadahnya. Anda juga bisa meletakkan wadah di lemari es secara terpisah agar wadah dan bawang bombay menjadi dingin dengan baik, lalu tutup wadah dengan baik dan menyeluruh, dengan cara ini wadah tidak akan berkeringat dan bawang tidak akan terbentuk.
Lebih baik membagi bawang yang sudah dimasak menjadi beberapa bagian; Masukkan sebagian ke dalam wadah tertutup dan tempatkan di lemari es, dan masukkan jumlah yang lebih besar ke dalam kantong freezer atau kantong zip-top terpisah dengan ventilasi penuh di dalam freezer. Dengan cara ini, Anda dapat menggunakan bawang yang sudah dimasak di lemari es saat Anda membutuhkannya, dan saat wadahnya kosong, keluarkan sebungkus bawang beku dari freezer dan masukkan ke dalam wadah yang sama dan gunakan lagi dan lagi, dan seterusnya. pada, berikan sampai bawang beku habis.
Apakah berbahaya membekukan sayuran atau bawang goreng?
Pada dasarnya, tidak disarankan untuk membekukan makanan yang sudah dimasak dalam waktu lama di lemari es atau freezer; Karena selalu ada kemungkinan kontaminasi. Untuk itu jika seseorang ingin menyimpan makanan dalam waktu yang lama maka harus dalam keadaan mentah, karena jika makanan mentah tersebut terkontaminasi maka mikroba kuman dan racun akan musnah selama pemasakan dan pemanasan.
Di hampir semua metode, kecuali untuk memanggang langsung di atas api, makanan dapat menahan panas 100 derajat selama setengah jam, dan racun mikroba yang lebih tahan biasanya dihancurkan selama ini. Bila sayur atau bawang bombay sudah matang dan disimpan di lemari es, biasanya baru dipanaskan saat akan dikonsumsi dan jumlah panasnya kecil dan pendek. Oleh karena itu, jika terjadi kontaminasi, dalam kondisi seperti itu spora dan racunnya tidak akan hilang. Oleh karena itu, lebih baik tidak menyimpan makanan yang sudah dimasak di lemari es atau freezer dalam waktu lama, tetapi menggunakannya segar untuk memasak semua jenis makanan.
Nilai gizi bawang matang beku
Setiap proses yang dilakukan pada makanan segar akan mengurangi jumlah nutrisi di dalamnya. Semakin intensif proses ini, semakin tinggi nilai gizi makanan tersebut. Ini juga berlaku untuk bawang putih dan bawang merah. Saat menggoreng bawang putih atau bawang segar dan mentah sekali, bagian penting dari nutrisi, vitamin dan garam hilang, dan ketika bawang merah dan bawang putih dibekukan untuk waktu yang lama dan setelah beberapa saat dikeluarkan dari keadaan beku untuk waktu yang lama. Sekali lagi, bagian lain dari nutrisi yang terkandung di dalamnya hilang.
Nyatanya, setelah menyimpan bawang bombay dan bawang putih beku untuk penggunaan bulanan, mereka mempertahankan sedikit aroma bawang-bawang putihnya, dan nutrisinya lebih rendah daripada bawang merah dan bawang putih segar atau bahkan yang baru digoreng. , turun tajam. Selain itu, aroma dan rasa produk es ini sangat berbeda dengan varietas segarnya. Jika bawang putih dan bawang bombay yang akan digoreng dan dibekukan sehat serta digoreng dan dibekukan dengan cara yang benar maka tidak akan ada zat beracun dan berbahaya yang dikeluarkan di dalamnya, namun konsumsi produk tersebut tidak akan memiliki nilai gizi, terutama bagi tubuh.
