Tips dan cara menyimpan beras di rumah
Cara menyimpan nasi di rumah sangat penting untuk menjaga kualitas makanan ini. Metode sederhana ini berbeda untuk nasi mentah dan matang.
Bintang rumah tangga - Kesalahpahaman tentang nasi adalah bahwa beras dapat disimpan di dapur tanpa batas waktu atau didinginkan selama beberapa hari setelah dimasak, tetapi bukan itu masalahnya! Mengawetkan beras memerlukan beberapa prinsip dan tip berikut, dan kami akan menjelaskan cara mengawetkan beras di rumah.
Cara menyimpan beras mentah
Tahukah Anda bahwa jika Anda tidak menyimpan nasi mentah dengan benar, rasanya bisa berubah? Agar beras Anda tidak kehilangan kebaikannya dan tidak busuk setelah dimasak, ikuti cara penyimpanan beras mentah di bawah ini.
1. Pembelian beras secara bertahap
Bahkan dalam suhu penyimpanan rumah yang dingin, ada sedikit kelembapan dan panas. Seperti yang Anda ketahui, beras mentah kehilangan kualitasnya dalam kondisi seperti itu, jadi rekomendasi kami adalah membeli beras untuk penggunaan jangka pendek dan hindari menyimpannya.
2. Simpan nasi di lemari es
Di daerah panas dan lembab, nasi mentah bisa disimpan di lemari es. Untuk tujuan ini, wadah yang tutupnya benar-benar tertutup harus digunakan agar kelembapan tidak masuk ke dalamnya.
3. Kelembaban rendah
Semakin rendah kelembaban lingkungan penyimpanan beras, semakin baik. Menyimpan beras mentah dalam wadah yang tepat sangat membantu dalam mencapai tujuan ini. Pastikan untuk menyimpan semangkuk nasi di lingkungan yang sejuk, gelap, dan kering agar makanan ini tetap terjaga kesegarannya untuk jangka waktu yang lebih lama.
4. Jauhkan nasi dari serangga
Karena padi ditanam di ladang, salah satu kekhawatiran penyimpanan jangka panjangnya adalah hama. Untuk penyimpanan beras jangka pendek atau panjang, harus terkena udara, karena tidak seperti makanan lain, nasi membutuhkan ventilasi untuk mencegah pembusukan. Perhatikan bahwa jika Anda menyimpan beras dalam wadah tertutup rapat, Anda telah menciptakan lingkungan perkembangbiakan yang lebih baik bagi hama dan serangga. Cuaca panas adalah penyebab utama hama padi, jika bahan makanan ini terkena cuaca panas, ia "berkeringat" dan serangga serta hama yang tidak diinginkan mulai tumbuh di lingkungannya yang lembab.
5. Wadah penyimpan beras di rumah
Wadah penyimpanan makanan plastik dapat banyak membantu Anda. Wadah ini tidak memiliki tutup yang sangat rapat, sehingga cukup udara mengalir ke dalamnya. Namun, jika Anda tidak memiliki wadah penyimpan beras, tempatkan penyerap oksigen di dalam wadah tersebut. Beberapa penyerap ini untuk makanan kering dan lainnya untuk makanan basah, jadi pastikan untuk menggunakannya untuk nasi sebelum membeli.
Cara menyimpan nasi
Jika memungkinkan, masak nasi untuk satu atau dua porsi agar tidak perlu disimpan lebih dari sehari, namun jika harus memasak nasi dalam jumlah banyak, perhatikan hal-hal berikut:
1. Wadah yang cocok untuk menyimpan nasi
Sama seperti nasi mentah, nasi yang dimasak juga membutuhkan wadah yang sesuai, namun harus memiliki penetrasi udara yang minimal. Perhatikan bahwa nasi yang sudah dimasak tidak dapat disimpan lama di luar lemari es.
2. Simpan di lemari es
Setelah matang, nasi bisa disimpan di lemari es hingga 2 hari. Jika nasi dipanaskan kembali setelah periode ini, Anda dapat menyimpan nasi di lemari es selama dua hari lagi. Namun, perhatikan bahwa setelah periode ini, rasa nasi bisa berubah.
3. Simpan nasi yang sudah dimasak di dalam freezer
Setelah Anda memasak nasi, tunggu hingga benar-benar dingin, lalu Anda bisa menyimpannya di dalam freezer hingga dua bulan.
Tips umum menyimpan beras
1. Penyerap oksigen
Penyerap oksigen adalah paket kecil yang biasa ditemukan dalam kemasan makanan. Mereka meningkatkan umur simpan makanan dengan mencegah pembusukan minyak dalam makanan dan mencegah pertumbuhan jamur. Paket-paket ini mengandung vitamin C atau partikel besi yang menyerap oksigen dan bereaksi dengannya saat bersentuhan dengannya. Bahan-bahan ini akan menyerap oksigen yang ada, dan tidak peduli seberapa kecilnya. Itu sebabnya nasi bisa disimpan meski pada suhu 21 derajat dengan alat ini.
2. Disinfeksi dan pembersihan
Membersihkan wadah penyimpanan beras merupakan hal yang sangat penting. Biasanya makanan ini dapat disimpan dalam wadah yang terbuat dari logam, kaca, plastik, dll, namun wadah tersebut harus benar-benar bersih. Beras yang disimpan banyak menyerap oksigen, apalagi jika disimpan dalam wadah kedap udara dengan penyerap oksigen, maka sangat disarankan untuk menggunakan wadah penyimpanan beras yang bersih. Sekalipun Anda menyimpan beras dalam kondisi prima, tanpa mengikuti prinsip ini, kualitasnya akan menurun.
Alasan menyimpan nasi di rumah
Beras adalah makanan pokok orang Asia. Makanan yang mudah dan berenergi tinggi ini adalah pilihan yang lebih sehat daripada makanan kemasan atau makanan berkualitas rendah. Manfaat menyimpan dan mengkonsumsi beras adalah sebagai berikut:
Beras mentah dapat disimpan dalam waktu yang relatif lama
Ukurannya menjadi dua kali lipat saat dimasak
Itu dimasak dengan mudah
Tidak mengandung kolesterol, sodium dan lemak
Hypoallergenic
umur panjang beras
Beras dapat disimpan di rumah hingga dua tahun dalam kondisi yang tepat. Nasi merah tidak tahan lama dan lebih cepat busuk dibandingkan nasi putih. Beras merah hanya dapat disimpan selama beberapa tahun, tetapi dalam kondisi yang tepat, beras putih dapat disimpan hingga 30 tahun.
Suhu ideal untuk menyimpan beras adalah 4,5°C atau kurang. Beras tetap dalam kondisi ini hingga 25 atau 30 tahun. Itu juga dapat disimpan pada suhu 21 derajat, tetapi dalam hal ini diperlukan penyerapan oksigen. Selain itu, dalam hal ini, pohon cedar akan berumur sekitar 10 tahun.
Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok seseorang. Pada saat terjadi peristiwa alam atau kondisi ekonomi yang buruk, beras dapat menjadi salah satu makanan yang paling terjangkau, apalagi dapat disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama dibandingkan dengan buah, sayuran, dan daging. Tentunya untuk keperluan tersebut sebaiknya menggunakan cara-cara menyimpan beras di rumah.
