संतरे के जूस को कड़वा और बासी होने से बचाने के लिए उसे कैसे स्टोर करें
संतरे के रस को सही तरीके से कैसे संग्रहित किया जाए, यह जानने के लिए कुछ सिद्धांतों का पालन करना आवश्यक है जैसे रस निकालने से पहले संतरे का छिलका लेना और रस को उबालना। क्या आप जानते हैं कि साइट्रस जूस जैसे नींबू या संतरे के जूस को सही तरीके से कैसे स्टोर किया जाए? अगर ठीक से नहीं किया जाता है, तो यह कड़वाहट और फफूंदी पैदा करेगा। इस लेख में हमने संतरे के जूस को स्टोर करने का सही तरीका बताया है।
संतरे को निचोड़ने का सही तरीका
संतरे के रस को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका जानने के लिए, आपको पहले इस फल का रस निकालने का सही तरीका सीखना होगा। इसके लिए निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना जरूरी है:
संतरे को आधा काट लें।
एक मैनुअल प्लास्टिक जूसर का उपयोग करके उन्हें निचोड़ें।
संतरे के रस और छिलके से गूदे को अलग करने के लिए रस को एक छलनी से छान लें।
संतरे के रस को उबालें और खाना पकाने के अंत में संतरे के रस में थोड़ा सा नमक मिलाएं।
महत्वपूर्ण बिंदु
संतरे के जूस के लिए इलेक्ट्रिक जूसर का इस्तेमाल न करें। क्योंकि संतरे के बीज पिस जाएंगे और संतरे का रस कड़वा हो जाएगा।
संतरे के जूस के लिए आप अनार के जूसर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
संतरे का यह जूस एक साल तक चल सकता है।
कड़वाहट महसूस करने से बचें
अगर आप संतरे का रस सिद्धांत रूप में लेंगे तो इसका स्वाद कड़वा नहीं होगा। इस प्रयोजन के लिए, पानी पीने से पहले निम्नलिखित बातों का ध्यानपूर्वक पालन करें:
सबसे पहले संतरे को अच्छे से धो लें।
फिर किसी तेज चाकू या आलू पीलर से संतरे को अच्छी तरह छील लें।
संतरे के रस को कड़वा न बनाने के लिए, संतरे के चारों ओर एक पट्टी हटाना आवश्यक है।
अगर आप चाहते हैं कि आपका संतरे का जूस हेल्दी रहे और लंबे समय तक स्टोर रहे तो आपको इसे उबालना चाहिए।
संतरे के रस को एक उपयुक्त कंटेनर में डालें और आग पर रख दें। जैसे ही यह उबलने लगे, संतरे का कड़वापन दूर करने के लिए इसके ऊपर बनने वाले झाग को निकाल लें।
इसे कम से कम 15 मिनट तक उबालना चाहिए।
फिर इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर इसे जार या विशेष कंटेनर में स्टोर करें।
संतरे का रस अद्भुत गुणों वाला एक प्राकृतिक रस है जिसकी चर्चा हमने पारंपरिक चिकित्सा में संतरे के रस के गुणों पर लेख में पूरी तरह से की है।
संतरे के जूस को स्टोर करने के सामान्य टिप्स
संतरे के जूस को ठीक से स्टोर करने के लिए, इन बातों का पालन करना आवश्यक है:
संतरे के छिलके की अम्लता
यदि संतरे ताजे और आकार में भरे हुए हैं, तो संतरे के छिलके की अम्लता को देखते हुए, उन्हें चुनने के कुछ दिनों बाद सुखाना सबसे अच्छा है। संतरे को ठीक से छीलना उसे सुखाने का पहला महत्वपूर्ण कदम है।
सही व्यंजन चुनें
संतरे के रस को उबालने के लिए आप जिस पात्र का चयन करें वह साफ होना चाहिए। संतरे के रस को एक सूखे, साफ कप में डालें और फ्रिज में ढक्कन लगाकर रात भर सुबह तक खुला रहने दें। संतरे के रस को प्लास्टिक की बोतल में डालने से बचें। क्योंकि पानी में मौजूद एसिड कंटेनर की प्लास्टिक की दीवार को विघटित कर देगा और खतरनाक और रोगजनक पदार्थ उसमें प्रवेश कर जाएंगे।