Evde doğal limon suyunu kolay ve pratik bir şekilde korumanın yolları
Taze limon suyu, endüstriyel limon suyundan daha fazla özelliğe ve daha iyi bir tada sahiptir. Doğal limon suyunu evde saklamak için uygun bir kavanozda muhafaza edilmeli ve üzerine yağ dökülüp kavanoz kapağı sıkılarak serbest havanın limon suyuna ulaşması engellenmelidir.
Temizlik yıldızı - kireç sindirimi kolaydır ve antibakteriyeldir. Bu besin astım, baş ağrısı gibi birçok hastalığı harekete geçirir ve tedavi eder. Pek çok insan ev yapımı limonatanın limonun benzersiz özelliklerinden yararlandığını düşünür; Çünkü endüstriyel limonata katkı maddeleri içerir ve ev yapımı, doğal limonatanın iyiliğine sahip olmayacaktır. Meyve suyu için doğru limonu seçmeye dikkat etmeli, evde limon suyu hazırlamayı öğrenmeli ve evde doğal limon suyunu muhafaza etmelisiniz.
Evde doğal limon suyu bulundurun
Evde doğal limon suyunu korumak için ilk ipucu limonu güzelce yıkayıp kurutmak ve ardından suyunu çıkarmaktır. Ayrıca limonatayı saklamayı düşündüğünüz kaplar temiz ve steril olmalıdır. Bu ilkeleri takip ederseniz ve bu besini saklamanın doğru yolunu aklınızda tutarsanız, doğal limon suyunu birkaç ay evde saklayabilir ve kullanabilirsiniz. Evde limon suyunu muhafaza etmenin pratik yolları aşağıda sunulmuştur.
1. Doğal limon suyunu korumanın geleneksel yolu
Asidik özelliğinden dolayı limon suyu alışkanlık yapmaz. Bu yemeğin köklü bir resmi geleneğe göre muhafaza edilmesi için limon suyu kapaklı kavanozlara dökülür ve kapakları sıkıca kapatılır. Bu yöntemde bardakları önceden yıkamanız veya kaynar suya koymanız ve ardından yıkayıp kurutmanız gerekir. Bu yöntem bardakları dezenfekte eder ve limonatayı küflenmeye karşı korur.
Geleneksel muhafaza yönteminde limonlar karanlık yerlere konur. Bu yöntem limonatanın her zaman ilk günkü gibi güzel bir renk ve tada sahip olmasını sağlar.
2. Limonatayı kapatmak için yapıştırıcı kullanın
Geleneksel limon suyu muhafaza yöntemi halen kullanılsa da bu yöntemin sorunlarından biri de limon suyunun havaya ulaşarak küflenme potansiyeline sahip olmasıdır. Bunu önlemek için limonata kapağını bantla iyice sabitleyebilirsiniz. Ardından limonata ihtiyacınız olduğunda o barı açın ve kullanın.
3. Limon suyunun üzerindeki yağı kullanın
Evde yaptığınız taze limon suyu, et suyu ve salçaların küflenmesini ve bozulmasını önlemek için yağ kullanabilirsiniz. Limon suyu hazırlanıp cam kaplara yerleştirildikten sonra limon suyunun üzerine bir kaşık yağ dökülmeli ve yağ maddenin her yerine ulaşacak şekilde fincan hareket ettirilmelidir. Bu sayede limon suyuna serbest hava girmesini engelleyebilir ve çürümesini engelleyebilirsiniz.
Domates salçası da çabuk bozulan ve çürüyen bir gıda maddesidir. Salçanın nasıl saklanacağını öğrenmek için salçanın nasıl saklanacağını ve çürümesini nasıl önleyeceğinizi anlatan rehberi de okuyabilirsiniz.
4. Limon suyu içeren haşlanmış kavanozlar
Limon suyunu korumanın bir başka yolu da içinde bulunduğu kavanozu kaynatmaktır. Bu yöntemde limonatayı ısıya dayanıklı olarak saklamak için kavanozlar kullanılmalıdır. Çalışmanın ilk aşamasında limon suyunu bir kavanoza döküp kapağını iyice kapatmalısınız.
Ardından tencereyi yarısına kadar su ile doldurun ve suyun kaynama noktasına gelmesine izin verin. Bu noktada limon suyunun bulunduğu kavanozları suya yerleştirin. Kavanozlar 10 veya 15 dakika kaynar suda bekletilmelidir. Daha sonra limon suyu steril hale gelir ve nispeten uzun süre saklayabilirsiniz.
Limonata kavanozlarını suda kaynattıktan sonra suyun biraz soğumasını beklemeniz ve ardından maşa veya mendil kullanarak kavanozları dikkatlice tencereden çıkarmanız gerektiğini unutmayın.
5. Limon suyunu dondurun
Büyük bir dondurucunuz varsa limonatayı dondurabilirsiniz. Bu yöntemde limon suyunu özel kalıplara veya tek kullanımlık küçük kaplara döküp katılaşana kadar dondurucuya koyabilirsiniz. Daha sonra kalıpları dondurucudan çıkarın ve donmuş limonatayı içlerinden çıkarın. Limonatayı dondurucu poşetlerinde bekleterek dilediğiniz zaman kullanabilirsiniz.
Limonatayı sağlıklı tutmak için önemli ipuçları
Limonatanın sağlıklı ve taze kalması için bir dizi ilkeye uyulmalıdır. Aşağıda bu ilkelerden bazılarını sunduk.
1. Limonata yapma ekipmanını sterilize edin
Limonata hazırladığınız ekipman steril olmalıdır. Bu soruna dikkat etmezseniz mikroplar limon suyuna girerek çürümesine neden olur.
2. Limon suyunu ışığa maruz bırakmayın
Limon suyundaki C vitamini gibi vitaminler, bu madde ışığa maruz kalsa bile yok olur. Bu nedenle limon suyunu aydınlık yerlerde tutmak özelliklerini azaltır. Limon suyunun ışığa maruz kalması da rengini ve tadını değiştirir ve bu besinin ham kalitesini düşürür. Bu nedenle limon suyu karanlık yerlerde muhafaza edilmelidir. Bu mümkün değilse, limon suyunun etrafına alüminyum folyo sarabilirsiniz, böylece ışık bardağın içindeki malzemelere ulaşmaz.
3. Limon suyu metal tenekelerde tutulmamalı
Asidik yapısı nedeniyle limon suyu hem plastik hem de metal kutularla reaksiyona girer; Bu nedenle limon suyunun kalitesini korumak ve sağlıklı tutmak için cam kaplar kullanmak daha iyidir.
4. Şişe kapakları için mantar kullanın
Limonata kavanozlarınızın kapakları yoksa, havayı dışarıda tutmanın en iyi yollarından biri mantar kullanmaktır. Şişe kapağındaki uygun bir mantar, havanın şişeye girmesini engeller. Bu şekilde limon suyunun çürümesini önleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Limon suyunu buzdolabında birkaç gün nasıl saklayabiliriz?
Sağlıklı ve taze limon suyu elde etmek için limon suyunu ağzı kapalı bir kapta buzdolabında iki üç gün saklayabilirsiniz. Bu yöntemde limon suyunun tadının değişmemesi için hızlı tüketilmesi gerekir.
2. Limon suyu dondurucuda ne kadar süre saklanabilir?
Limon suyunun orijinal tadını ve orijinal kalitesini koruması için en az üç dört ay buzlukta saklanmalıdır.
3. Limon suyunun sağlıklı olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Limon suyunun sağlıklı olup olmadığını anlamak için kavanozun kapağını açıp limon suyunu koklamanız yeterli. Limonata farklı kokuyorsa bozulduğunu gösterin. Ayrıca limon suyunun rengindeki değişim ve üzerinde küf varlığı gözlemlenerek bu gıda maddesinin sağlıklı mı yoksa bozuk mu olduğunu anlamak mümkündür.
Sonuç
Taze ve ekşi limonlar, birçok insanı lezzetli ve sağlıklı bir limonata elde etmek için ev yapımı limonata yapmaya teşvik eder. Taze limon suyunu farklı yemekleri pişirmek ve farklı salataları tatlandırmak için kullanabilirsiniz. Limon suyunun orijinal özelliklerini ve tadını koruyabilmesi için doğal ve evde yetiştirilen limon suyu saklama yöntemlerinin farkında olmalısınız. Bu yöntemler sayesinde limon suyunuzu aylarca sağlıklı tutabilir, renk değiştirmesini ve küflenmesini engelleyebilirsiniz.