Hoe granaatappel te drogen en gedroogde granaatappel thuis te bereiden
De eigenschappen van granaatappel zijn zo talrijk dat het de moeite waard is om het op verschillende manieren te consumeren. Een manier om granaatappels lang te bewaren, is door ze te drogen. Je kunt gedroogde granaatappel op elk moment van het jaar gebruiken. Doe met ons mee aan dit artikel om meer te weten te komen over de eigenschappen van gedroogde granaatappel en hoe je het kunt drogen.
Granaatappel is een van de lekkerste en meest unieke vruchten die je in verschillende vormen kunt gebruiken, zoals verse granaatappel, granaatappelsap, granaatappelsap, granaatappeljam, granaatappelpasta, granaatappelazijn en gedroogde granaatappel. De eigenschappen van granaatappel zijn zo talrijk dat het de moeite waard is om het op verschillende manieren te consumeren. Gedroogde granaatappelpitjes lijken sterk op gedroogde berberiszaden en kunnen als specerij een bijzondere kleur en aroma aan je gerechten geven. In dit artikel leren we je hoe je hele granaatappel en granaatappelpitjes kunt drogen voor decoratie.
Eigenschappen van gedroogde granaatappel
Zoals u weet, is het oogstseizoen voor granaatappelen kort en duurt het van midden herfst tot midden winter. Als gevolg hiervan kunt u mogelijk niet profiteren van de unieke gezondheidseigenschappen, zoals de zeer heilzame antioxidanten en vitamines die in deze vrucht worden aangetroffen in alle seizoenen van het jaar.
Een manier om je te helpen granaatappelpitjes voor een langere periode te gebruiken, is door gedroogde granaatappels te maken. Je kunt af en toe een granaatappel kopen en er wat van eten, en de rest bederft en gooit weg. Door te leren hoe je een granaatappel droogt, kun je de rest van de granaatappel gemakkelijk bewaren en voor andere doeleinden gebruiken.
Granaatappels drogen met een fruitdroger
Wanneer u granaatappelpitjes wilt drogen, moet u er eerst op letten dat u geschikte werkkleding of een schort gebruikt om geen vlekken op uw kleding te krijgen met granaatappelsap. De stappen om gedroogde granaatappel te bereiden zijn:
1. Maak de granaatappel schoon
Het is erg belangrijk om al het fruit te wassen voordat u de schil snijdt om de kans te verkleinen dat pathogene bacteriën het lichaam binnendringen. Als je de granaatappel niet wast, zal eventuele bacterievuur tijdens het snijden door het mes naar binnen worden gedragen.
2. Snijd de bovenkant van de granaatappel af
Snijd een stuk van de bovenkant van de granaatappel af totdat er genoeg pitjes zichtbaar zijn zodat je de normale delen van de granaatappel kunt zien.
3. Snijd de granaatappel in stukjes
U kunt de gewenste sneden maken van de gemarkeerde lijnen bovenop de granaatappel. Scheid vervolgens langzaam de delen. Verwijder vervolgens de melkachtige delen tussen de zaden.
4. Verwijder de pitjes door op de achterkant van de granaatappelschil te kloppen
Draai de granaatappel met je handen om in een kom en druk lichtjes op de schil met een houten lepel. De granaatappelpitjes zullen eruit vallen zonder te breken. Als je merkt dat de granaatappelpitjes er niet meer uitkomen, draai hem dan om en zorg ervoor dat alle delen vrij zijn en alle pitjes verwijderd zijn. Je kunt het ook met je handen doen, maar de mogelijkheid om granaatappelpitjes te pletten neemt toe. Dit kun je het beste in een mandje doen en er een bakje onder zetten zodat als er water uit de pitjes komt dit er in gegoten kan worden.Je kunt dit water ook gebruiken voor granaatappelsiroop.
5. Verdeel de zaden over de gedroogd fruit bakjes
Plaats het perkamentpapier in de dehydratorbakken zodat het sap van de granaatappelpitten geen vlekken maakt op de gaasbak. Spreid ze zoveel mogelijk uit.
6. Stel de droger in op 65°C.
De tijd om gedroogde granaatappels te bereiden is relatief en kan variëren afhankelijk van hoe sappig de granaatappels zijn, maar je kunt verwachten dat het minstens 12 uur of langer duurt. Draai de zaden om de twee uur of iets vaker ondersteboven zodat ze gelijkmatig drogen.
7. Uitdrogingstest
Droge granaatappelpitjes zullen niet plakkerig zijn. Dus als de zaden plakkerig zijn, betekent dit dat ze nog nat zijn en niet helemaal droog.
8. Bewaar de gedroogde granaatappelpitjes
Granaatappelpitten kunnen maximaal zes maanden in luchtdichte containers worden bewaard als ze goed en volledig worden gedroogd.
Droog de granaatappel in de zon
Alle procedures voor het schoonmaken en verwijderen van granaatappelpitjes voor het drogen in de zon zijn hetzelfde als de stappen beschreven in het vorige gedeelte. Echter, in plaats van de granaatappelpitjes in het gedroogde fruit te doen, als je een geschikte en schone plek hebt, kun je het overdag in de zon zetten en het heeft de voorkeur om het op een plek in de schaduw van de zon te plaatsen, en 's nachts om te voorkomen dat insecten erin komen, doe je de granaatappel erin en breng je hem mee naar huis Zaden die van nature langer in de zon staan dan de droogtijd van het fruit kan een paar dagen duren, afhankelijk van het vochtgehalte van de granaatappelpitten.
Ovengedroogde granaatappelpitjes bereiding
Je kunt granaatappelpitjes ook in de oven drogen. Om fruit te drogen in een microgolfoven moet de oventemperatuur laag genoeg zijn zodat je er gemakkelijk een hete schaal in kunt zetten zonder aan te branden. Ook is het beter om de ovendeur half open te laten staan. Draai de zaden om de twee uur ondersteboven zodat alle delen gelijkmatig drogen.
Hoe granaatappel geschikt voor decoratie te drogen
Een ander geweldig idee tijdens het granaatappeloogstseizoen is het bereiden van hele gedroogde granaatappels, die vaak in veel decoratieve gerechten worden gebruikt, vooral op Yalda-avond. Hiervoor kunt u granaatappels van verschillende groottes kiezen, kleine granaatappels drogen meestal eerder en zijn mooier. Je hoeft niets speciaals te doen om een hele granaatappel te drogen en achter een raam in huis te zetten waar de zon indirect nog even schijnt.
Direct zonlicht zorgt ervoor dat het van kleur verandert. Als je thuis geen geschikt lichtreflecterend onderdeel hebt, kun je gedroogd fruit gebruiken of op kamertemperatuur zetten waar het droog is en er geen vocht is waardoor de granaatappel gaat rotten. Je zult echter meer geduld moeten hebben om de hele granaatappel uit te laten drogen.
Kunnen gedroogde granaatappelpitjes tot poeder worden gemaakt?
Veel mensen hebben de gewoonte om gedroogd fruit of gedroogde groenten fijn te malen om het gemakkelijker te maken om ze als specerij te gebruiken wanneer ze in voedsel worden gebruikt en om een groter formaat in een kleinere ruimte te bewaren. Hoewel er geen probleem is met gedroogde granaatappelpitten als ze in poedervorm zijn, zijn ze moeilijk te malen vanwege hun kleine formaat. Aan de andere kant kan het eten van granaatappelpitjes in hun poeder een bittere smaak geven.
Wat zijn de toepassingen van gedroogde granaatappelpitten?
Granaatappel bevat antioxiderende eigenschappen die zeer gunstig zijn voor het lichaam en is rijk aan vitamines die het lichaam nodig heeft, die ook in gedroogde granaatappel zitten. Je kunt gedroogde granaatappelpitjes gebruiken als specerij in allerlei soorten voedsel. Ook zijn de volgende manieren geweldige suggesties voor het gebruik van granaatappelpitjes:
Strooi over de salade.
Gebruik als topping op kipsalade of andere soorten gemengde salades.
Voeg yoghurt toe als toevoeging.
Je kunt het eten als berberis met rijst en kip.
Je kunt het gebruiken als specerij in allerlei gerechten en stoofschotels.
De conclusie
Gedroogde granaatappels zijn een van de beste manieren om granaatappelpitten te bewaren en het hele jaar door te profiteren van de voordelen van deze heerlijke vrucht. Je kunt gemakkelijk een flinke hoeveelheid granaatappelpitjes drogen en ze maximaal zes maanden in luchtdichte potten bewaren. Het gebruik van deze droge zaden als specerij is zeer aantrekkelijk. Je kunt ook de hele granaatappel drogen voor decoratie, dat hebben we je in dit artikel verteld, en we hopen dat je ervan genoten hebt.