Verwijder de bitterheid van natuurlijk sinaasappelsap op twee manieren
Om thuis de bitterheid van natuurlijk sinaasappelsap te verwijderen, kun je het mengen met honing of kardemom en rozenwater. Maar het is beter om te voorkomen dat het bitter wordt door enkele punten in acht te nemen voordat u sinaasappelsap consumeert, en als het nog steeds een beetje bitter is, neem dan maatregelen om de bitterheid van sinaasappelsap of sinaasappeldrank te elimineren.
Verwijder de bitterheid van sinaasappelsap
Je hebt misschien hard gewerkt om een natuurlijk sinaasappelsap of siroop te bereiden, maar uiteindelijk raakte de bitterheid je smaakpapillen. Er kunnen oplossingen worden gebruikt om de bitterheid van sinaasappelsap te verwijderen, zodat je heerlijk en voedzaam sinaasappelsap hebt en je inspanningen niet verspild zijn. Natuurlijk is de bitterheid van het op de markt verkochte sinaasappelsap door industriële methoden verwijderd. Maar welke methoden kun je gebruiken om de bitterheid van sinaasappelsap thuis te verwijderen? blijf bij ons
Verwijder en elimineer de bitterheid van natuurlijk sinaasappelsap
Sommige sinaasappels kunnen een beetje bitter zijn of bitterheid kan worden gevoeld bij het persen. Maar er zijn nog andere redenen die sinaasappelsap bitter kunnen maken.
Een van de belangrijkste redenen voor de bitterheid van sinaasappelsap is de witte schil van de sinaasappel. Zorg er dus voor dat u de witte delen van het fruit volledig van elkaar haalt voordat u er sap van maakt.
Sinaasappelsap extraheren met een elektrische sapcentrifuge kan bitterheid veroorzaken.Het is het beste om sinaasappelsap te extraheren met een manuele sinaasappelpers en door een zeef te halen zodat het geen pulp bevat en niet bitter wordt.
Het is het beste om de eerste paar minuten sinaasappelsap te gebruiken, omdat deze substantie na verloop van tijd bitter wordt.
Als je het sinaasappelsap een paar uur of een paar dagen wilt bewaren, doe het dan in glazen bakjes en bewaar het in de koelkast. (minder blootgesteld aan lucht)
Als het sinaasappelsap dat je had echter een beetje bitter was, kun je twee methoden gebruiken om de bitterheid eruit te halen.
1. Meng sinaasappelsap met honing om de bitterheid te verwijderen
Honing haalt grotendeels de bitterheid van sinaasappelsap weg en geeft het een aangename zoetheid. Je kunt aan elk kopje sinaasappelsap een eetlepel honing toevoegen, of een mengsel van sinaasappelsap en een beetje mandarijnensap, dan in de koelkast zetten en dan opdrinken met ijsblokjes. Je kunt met dit mengsel ook je eigen zelfgemaakte sinaasappeldrank maken.
2. Verwijder de bitterheid van sinaasappelsap met kardemom en rozenwater
Rozenwater helpt de bitterheid van sinaasappelsap te verwijderen. Kardemom geeft het ook een betere smaak en smaak. Daarnaast zal deze combinatie het sinaasappelsap sterker en milder maken.
Een belangrijk punt: aangezien de aard van sinaasappelen en mandarijnen "verkoelend" is, werkt het toevoegen van honing, kardemom en rozenwater aan sinaasappelsap als een zoetstof en afgezien van het verwijderen van de bitterheid van sinaasappelsap, kalmeert het hun aard.
Wat is de reden voor de bitterheid van sinaasappelsap en andere citrusvruchten?
Bitterheid in het sap van sommige citrusvruchten zoals sinaasappels en grapefruits wordt veroorzaakt door limonoïden. Limoneen en namolene zijn twee belangrijke verbindingen uit de groep limonoïden die een bittere smaak hebben, en de hoge concentratie van deze verbindingen, vooral limoneen, in sinaasappelsap en de concentratie ervan veroorzaakt het fenomeen van vertraagde bitterheid.