Componentes para construir un negocio de concesión
Iniciar un negocio de concesión móvil de alimentos es un negocio muy desafiante pero potencialmente gratificante. No se trata de una simple tarea que deba tomarse a la ligera. Hay varias cosas que deben investigarse y hacerse para realmente iniciar un negocio de concesión de la manera correcta y legal. Hay cuestiones de licencia, decisiones sobre la elección de alimentos, la ubicación y el equipo que tendrás que tomar. Estas son sólo algunas de las muchas decisiones y regulaciones que debes tomar y conocer para iniciar un negocio como este.
Una de las primeras cosas que deberá investigar para administrar un negocio de concesión de manera correcta y legal es conocer las regulaciones de los gobiernos de su ciudad, condado y estado. Estas regulaciones incluyen estándares de salud, estándares de ubicación y otros estándares que deberá conocer si no desea recibir una citación, una multa o incluso que lo cierren. Todas estas cosas pueden suceder si no investiga las leyes locales relativas a su negocio. Como corresponde a cualquier tipo de negocio, investigue todo antes de realizar una inversión, hable con otras personas en el mismo campo en el que desea estar. Intenta aprender todo lo que puedas para estar plenamente informado sobre la decisión que estás a punto de tomar.
Algunos estados tienen regulaciones sobre cuántos pies debe estar lejos de la carretera donde se instala. Muchos estados imponen tarifas que debe pagar para obtener la licencia adecuada. La mayoría de los estados tienen inspecciones de salud para asegurarse de que todo cumpla con los códigos de servicio al público. Todos estos requisitos y más serán cosas que puede encontrar. Nunca asumas que es simple.
Otra cosa que te vas a encontrar es decidir qué tipo de comida vas a vender. ¿Vas a vender comida empaquetada que no tienes que cocinar o vas a preparar todo a mano en una parrilla? Cualquiera que elija, también puede marcar la diferencia entre el tipo de licencia que debe adquirir. Además, ¿elegirá algo único o optará por un estándar que ya ha demostrado ser exitoso? Elijas lo que elijas, esto es algo en lo que debes pensar en profundidad.
La ubicación también es algo con lo que se encontrará al abrir un negocio de concesión. Esta es una de las cosas más importantes a considerar porque si se encuentra en la ubicación equivocada, puede resultar difícil atraer clientes. Esta es una de las claves más importantes para ganar dinero.
El equipo es otra cosa que debes decidir. ¿Va a comprar un carrito de perritos calientes para hacer una inversión menor, o va a optar por comprar un remolque de concesión, que es una inversión significativamente mayor?
La determinación de estas decisiones van todas juntas. La ubicación y el equipo se deciden en parte por el tipo de comida que elijas preparar. La comida y la ubicación también se deciden en parte por el equipo que puedas permitirte. Todas y cada una de las decisiones que tomas afectan a otra decisión posterior. Saber lo que te vas a encontrar es una razón importante para investigar.